محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان میشوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستورانها و کافهها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیههای کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827047427
تیلاپیا بخورید اما جایگزین انواع ماهی نکنید
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: تیلاپیا بخورید اما جایگزین انواع ماهی نکنید تهران -ایرنا- مشاور تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه ماهی تیلاپیا بخورید اما تنوع را رعایت کنید،گفت:لحاظ نمودن دو وعده ماهی در طول هفته از اصول سبد غذایی سالم است اما در مصرف تیلاپیا اعتدال را نگه دارید.
این روزها پیامکی در فضای مجازی در باره ماهی تیلاپیا که با خود لینکی از فاکس نیوز را یدک می کشد، دست به دست می شود که مردم را از خوردن این نوع ماهی منع می کند.
فاکس نیوز علاوه بر اشار به پروش تیلاپیا در شرایط غیر بهداشتی در کشور چین، افزودن مقادیر زیادی آنتی بیوتیک و هورمون در آب محل پرورش به مقادیر زیادی امگا 6 در گوشت این ماهی به عنوان عامل مستعد کننده بیماری های آلزایمر ، التهابات روده و مشکلات قلبی اشاره کرده بود.
تیلاپیا که در سبد غذایی آمریکایی ها جایگاه خاصی پیدا کرده پس از میگو، ماهی آزاد و ماهی تن، رتبه چهارم را در بین طرفداران غذاهای دریایی دارد.
*** وقتی امگا6 دردسرساز می شود
براساس اعلام موسسه بین المللی بهداشت تغذیه آمریکا، ماهی تیلاپیا حاوی مقادیر مناسبی از اسیدهای چرب امگا3 است اما میزان امگا6 موجود در آن، بیش از اندازه زیاد و نگران کننده است.
در سال 2008 گروهی از متخصصان دانشکده پزشکی دانشگاه «ویک فارست» نتیجه مطالعه ای را منتشر کردند که در آن به مقایسه سطح اسیدهای چرب در میان انواع ماهی ها پرداخته شده بود.
در این بررسی مشخص شد که میزان اسید چرب امگا 3 در ماهی تیلاپیا نسبت به برخی دیگر از ماهی ها همچون ماهی آزاد پایین تر است.
اسید چرب امگا 3 با دارا بودن خاصیت ضدالتهابی نقش قابل توجهی در رشد مغز و بهبود عملکرد قدرت شناختی آن بازی می کند و همچنین ممکن است از بروز بیماری هایی از قبیل دیابت و آلزایمر پیشگیری کند.
همچنین در این بررسی آمده است ماهی تیلاپیای پرورشی حاوی سطح بالایی از اسید «آراشیدونیک»، نوعی اسید چرب امگا 6 است. این نوع اسید چرب در حالی که برای بهبود وضعیت بافت های آسیب دیده بدن ضرورت دارد مصرف زیاد آن با بروز اختلال های مغزی همچون آلزایمر و التهاب وخیم مرتبط است.
دکتر محمد هاشمی امروز دوشنبه در این باره به خبرنگار علمی ایرنا گفت: امگا 3 و امگا 6 از دسته اسیدهای چرب غیر اشباع هستند که به وفور در گوشت ماهی یافت می شوند.
وی ادامه داد:تناسب ناموزون این دو اسید چرب در گوشت ماهی تیلاپیا تردیدهایی در مصرف آن پدید آورده است.
هاشمی افزود:ترکیب مناسب این دو اسیدچرب در سبد غذایی روزانه می تواند اثرات مفیدی نظیر کنترل فشار خون، بهبود وضعیت انعقاد خون، کاهش کلسترول، کاستن خطر ابتلا به بیماری های التهابی روده، ورم مفاصل و برخی از انواع سرطان و نیز اثر محافظت کننده بر سیستم قلب و عروق داشته باشد.
*** تیلاپیا مضرتر است یا فست فودها
این مشاوره تغذیه و رژیم درمانی افزود: میزان پایین اسید چرب امگا 3 در مقابل میزان بالاتر امگا 6 در انواع پرورشی ماهی تیلاپیا موجب طرح پرسش در مورد سودمند بودن آن شده به نحوی که برخی حتی خوردن آن را از فست فود مضرتر می دانند.
وی با رد این ادعا که خوردن تیلاپیا زیان بیشتری نسبت به همبرگر و سوسیس و کالباس دارد، گفت: این ادعایی نادرست محسوب می شود و مجامع علمی نیز آن را نپذیرفته است.
دبیر انجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران اضافه کرد: برخی از مطالعات انجام شده در آمریکا نشان می دهد که با تغییر در نوع تغذیه و نگهداری این ماهی ها می توان نسبت اسیدهای چرب امگا 3 و 6 را در ترکیب آن متعادل ساخت تا جای هر گونه تردیدی از بین برود.
وی یاد آور شد:فقط با استناد نامناسب بودن مقادیر این دو اسید چرب نباید افراد را از مصرف ماهی تیلاپیا منع کرد.
به گفته هاشمی گنجاندن ماهی تیلا پیا در سبد غذایی دارای مزایای متعددی است و می توان برای تامین امگا 3 و بهبود این نسبت از سایر منابع غذایی یا در برخی حالات از مکمل ها استفاده کرد.
وی توصیه کرد:لحاظ نمودن دو وعده ماهی در طول هفته از اصول سبد غذایی سالم است و انحصار مصرف ماهی به تیلاپیا می تواند به سلامت این سبد غذایی لطمه بزند لذا توصیه می شود انوع ماهی های چرب به ویژه سالمون را در جیره غذایی خود بگنجانید و در بین دفعات نیز با رعایت سایر اصول صحیح تغذیه، از تیلاپیا استفاده کنید.
*** ارزیابی تیلاپیای چینی
هاشمی اظهار کرد: آنچه امروزه به عنوان تیلاپیا از کشور چین در بازار مواد غذایی ایران یافت می شود محصولی است که به واسطه منبع تولید آن بایستی توسط مسئولین ذیربط در وزارتخانه های بازرگانی و بهداشت مورد ارزیابی قرار بگیرد.
وی با بیان اینکه نحوه تغذیه و نگهداری این ماهی ها بر کیفیت گوشت آنها برای مصرف انسان تاثیر می گذارد افزود :با توجه به اهمیتی که تغذیه در سلامت اجتماع و بهره وری عمومی دارد شایسته است مسئولان امر ضمن بررسی دقیق به صراحت در مورد آن اظهار نظر کنند.
***در مورد ماهی تیلاپیا بیشتر بدانیم
تیلاپیا نامی است که بر روی گونه ای متجاوز از یک صد نوع ماهی که درآبهای شیرین زندگی می کنند اطلاق می شود و تاریخچه مصرف آن توسط انسان به آفریقا و دوران مصر باستان بر می گردد.
قابلیت انطباق پذیری ورشد سریع این گونه آن را برای انتخاب به عنوان ماهی پرورشی بسیار مناسب ساخته است.
گوشت این ماهی منبع مناسبی برای تامین پروتئین بدن است ضمن اینکه میزان پایین چربی های اشباع شده، کربوهیدرات و سدیم در ترکیب آن در کنار مقادیر متنابهی از ریز مغذی هایی نظیر فسفر، نیاسین، ویتامین ب 12 و پتاسیم موجب افزایش ارزش غذایی آن به عنوان یک خوراکی کم کالری و سودمند است.
تولید انبوه و طعم متبوع این ماهی موجب شده است که پس از اوج گیری مصرف آن از سال 2000 در حال حاضر به عنوان چهارمین غذای دریایی مجبوب در آمریکا شناخته شود که هر روز نیز بر طرفداران آن افزوده می شود.
امروزه این ماهی در تعداد زیادی از کشورها در قاره های آسیا ، آفریقا و آمریکا پرورش داده می شود.
در گذشته و در قاره آفریقا به خصوص در کشور کنیا ، این ماهی با هدف کنترل بیولوژیک پشه مالاریا و نیز کنترل برخی از گیاهان آبی استفاده می شد و بنا به دلایل نختلف و به دنبال کشف ویژگی های خاص آن به عنوان یک گونه پرورشی مورد توجه قرارگرفت .
تولید این ماهی به علت هزینه بسیار پایین، نیاز اکسیژنی پایین ، قابلیت رشد و تکثیر سریع ، قابلیت تطبیق با انواع شوری آب، مقاومت نسبی در برابر بیماری ها و قابلیت تولید در انواع شرایط آب و هوایی به سرعت در حال افزایش است به نحوی که از آن به عنوان مرغ آبزی پروری یاد می شود.
علمی (5)**1354**1440
17/06/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 88]
صفحات پیشنهادی
هشدار کارشناس حوزه آبزیان: ماهی تیلاپیا نخورید
خطر بروز آلزایمر التهاب روده و مشکلات قلبی هشدار کارشناس حوزه آبزیان ماهی تیلاپیا نخورید یک کارشناس حوزه آبزیان با برشمردن عوارض مصرف نوعی ماهی گفت در حالی که در بسیاری از کشورهای اروپایی مصرف ماهی تیلاپیا منع شده است نه تنها واردات این ماهی به کشورمان رشدی بیرویه داشته بلکهقیمت روز انواع ماهیان تازه پرورشی
قیمت روز انواع ماهیان تازه پرورشی   نام محصولقیمت تومان قزل آلای رنگین کمان بین 400 تا 600 گرم 10 400قزل آلای رنگین کمان 200تا 400 گرم 9 900آمور کپور علفخوار سفید پرورشی بالای 1500 گرم 11 000آمور کپور علفخوار سفید پرورشی 1200 تا 1500 گرم10 000فیتوفاگ کپور نقرهماهی تیلاپیا تهدیدی برای سلامتی و حیات صیادان
ماهی تیلاپیا تهدیدی برای سلامتی و حیات صیادان یک کارشناس و فعال در بازار آبزیان با اشاره به مضرات مصرف ماهی تیلاپیا گفت این ماهی در چین با قیمتی ارزان برای صادرات در مزارع به راه افتاد که دارای محیط پرورش آلوده ای است سید جلیل تفتی یک کارشناس و فعال در بازار آبزیان در گفقیمت روز انواع ماهیان تازه جنوب
قیمت روز انواع ماهیان تازه جنوب   نام محصولقیمت تومان کتر دم سبز با سر و دم بالای 3000 گرم 10 500کتر دم سبز با سر و دم بین 1000 تا 3000 گرم 10 500کتر دم سیاه با سر و دم بالای 3000 گرم 8 000کتر دم سیاه با سر و دم بین 1000 تا 3000 گرم 9 000سنگسر طلایی بالای 1000 گرم 1قیمت روز انواع آبزیان منجمد (ماهی و میگو )- غیر بسته بندی
قیمت روز انواع آبزیان منجمد ماهی و میگو - غیر بسته بندی   نام محصولقیمت تومان بچه شیر منجمد17 500تیلا پیلا فیله شده سایز L 26 500سلطان ابراهیم منجمد سایز L 6 000سلطان ابراهیم منجمد سایز M 5 000حسون منجمد سایز L 4 800حسون منجمد سایز M 4 000هوکی منجمد وارداتی571 واحد آبزي پروري در همدان فعال است/ تولید 4880 تن انواع ماهي در همدان
استانها غرب همدان دولو 571 واحد آبزي پروري در همدان فعال است تولید 4880 تن انواع ماهي در همدان همدان- خبرگزاري مهر مدير شيلات و امور آبزيان جهاد كشاورزي استان همدان گفت 571 واحد آبزي پروري در استان همدان فعال هستند كه سال گذشته چهار هزار و 880 تن انواع ماهي به بازار عرضهآرام غذا بخورید تا چاق نشوید
آرام غذا بخورید تا چاق نشوید مدت هاست که دکترهای تغذیه در مورد رابطه مستقیم بین سرعت غذا خوردن و چاق شدن نظرات خود را اعلام کرده اند افرادی که آرام غذا میخورند وزن کمتری دارند و این نتیجه تمام آن تحقیقاتی است که در طی سال ها پزشکان انجام دادهاند آنها معتقدند هر چه فرد آرامزنان حامله تن ماهی نخورند
زنان حامله تن ماهی نخورند متخصصان سلامت به زنان حامله هشدار دادند که از مصرف هر نوع تن ماهی اجتناب کنند متخصصان سلامت دریافتند میزان جیوه موجود در محصولات تن ماهی به حدی بالاست که تمام زنان حامله شیرده و زنانی که قصد حامله شدن دارند باید از خوردن آن اجتناب کنند جین هالورانیک متخصص مغز و اعصاب مطرح کرد آشنایی با انواع سردرد/دردسرهای نورالژیک،خنجری و هیپ نیک
یک متخصص مغز و اعصاب مطرح کردآشنایی با انواع سردرد دردسرهای نورالژیک خنجری و هیپ نیکیک متخصص مغز و اعصاب سردردها را به سه دسته اولیه ثانویه و نورولوژیک دسته بندی کرد و دلایل بروز هر کدام از آنها را تشریح کرد فرهاد افشارزادگان در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس با بیان سانواع انحراف جنسی را بشناسید
انواع انحراف جنسی را بشناسیدپارافیلی یا انحراف جنسی انواع متعددی دارد پارافیلی مشکلات کنترل تکانه جنسی است که با تخیلات امیال و رفتارهای مکرر جنسی متمرکز بر اشیاء فعالیتها یا موقعیتهای غیرمعمولی مشخص میشود که برای دیگران از لحاظ جنسی محرک نیست در اغلب مواراین خوراکی ها را بخورید تا شکم تان لاغر شود
این خوراکی ها را بخورید تا شکم تان لاغر شود این روزها شکم بزرگ مشکل خیلیها شده و زن و مرد و کودک و نوجوان هم نمیشناسد چربیهای دور شکم دلایل متعددی دارد که تغذیهی نامناسب و عدم تحریک از مهمترین آنهاست اگر میخواهید شکمی تخت داشته باشید باید مواد غذایی حاوی چربیهای اشباعنان و برنج تیره بخورید
نان و برنج تیره بخورید یک کارشناس تغذیه گفت بهتر است از نان و برنجهای تیره سبوسدار استفاده شود لیلا رضازاده گفت مواد غذایی گروه کربوهیدارت از جمله نان و برنج هرچه رنگ تیره تری داشته باشند حاوی سبوس بیشتری هستند وی احساس سیری را یکی از فواید سبوس دانست که باعث می شود فرد کماین میوه را حتما ۲ ساعت قبل از خواب بخورید
این میوه را حتما ۲ ساعت قبل از خواب بخورید نارنگی حاوی مقدار زیادی منیزیم است و از این طریق در فعالیت عضلانی دستگاه گوارش و سیستم عصبی موثر است نارنگی به خاطر داشتن میزان فسفر و کلسیم بالا یکی از میوههایی است که در تشکیل استخوان و اسکلت بدن موثر است همچنین نارنگی به دلیل دارایک متخصص تغذیه: برخی ماهی های آبهای آزاد، آلوده به فلزات سنگین و ناقل میکروب هستند
یک متخصص تغذیه برخی ماهی های آبهای آزاد آلوده به فلزات سنگین و ناقل میکروب هستندیک متخصص تغذیه با هشدار به مردم در مورد مصرف ماهی آبهای آلوده به فلزات سنگین و فضولات انسانی گفت برخی از این ماهیها حاوی سموم فلزات سنگین سرطانزا و ناقل بیماریهای میکروبی هستند مرتضی صفوی در گبيشتر شکلات بخوريد تا کمتر سکته کنيد!
شکلات ممکن است برای لاغری چندان مناسب نباشد ولی تحقیقات در سال های گذشته نشان می دهد که ممکن است بتواند از سکته مغزی جلوگیری کند بر اساس تحقیقی که روی بیش از ۳۷هزار مرد سوئدی انجام گرفته کسانی که بیشتر از همه شکلات می خورند کمتر از همه در معرض خطر سکته قرار دارند نتایج تحقیقماهی دریایی بخوریم یا پرورشی؟
ماهی دریایی بخوریم یا پرورشی انجمن قلب آمریکا به تمام افراد توصیه میکند برای حفظ سلامتشان حداقل هفتهای ۲ مرتبه ماهی بهخصوص ماهیهای چرب حاوی امگا۳ مصرف کنند به طور کلی هر وعده ماهی مصرفی باید حدود حداقل۱۳۰-۱۲۰ گرم یا به اندازه کف دست یک خانم گوشت خالص ماهی باشد 1- آیا ماهاین ۶ خوراکی را بخورید تا جوان شوید
این ۶ خوراکی را بخورید تا جوان شوید اگر میخواهید جوانیتان را حفظ کنید این شش نوع خوراکی را فراموش نکنید روغن زیتون ماست ماهی شکلات آجیل و توت سیاه توت سیاهدر یک مطالعه که در سال ۱۹۹۹ به چاپ رسید محققان تأثیر مصرف توت را در افزایش طول عمر موشهای آزمایشگاهی به اثبات رسان-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها