تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819268929
روغن نخل در لبنیات؛ دغدغه مردم و مطالبه وزارت بهداشت از صنایع
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: روغن نخل در لبنیات؛ دغدغه مردم و مطالبه وزارت بهداشت از صنایع تهران-ایرنا- کارشناسان داخلی و بین المللی حوزه سلامت افزودن روغن پالم به لبنیات و استفاده دراز مدت آن را عامل مهمی در بروز بیماریهایی خطرناکی مانند سکته قلبی در افراد می دانند، موضوعی که موضع قاطع وزیر بهداشت علیه استفاده کنندگان از این روغن در صنایع لبنی را به دنبال داشته است .
** مطالبه حوزه سلامت از صنایع غذایی
به گزارش ایرنا، دکتر سیدحسن هاشمی وزیر بهداشت دو روز پیش در حاشیه مراسم افتتاحیه برنامه اجرای کمیته تخصصی تدوین کننده راهکارهای اجرایی سیاست کلی سلامت، استفاده روغن پالم در لبنیات و شیرهای پرچرب را مورد تایید قرار داد و گفت: به زودی اسامی مصرف کنندگان روغن پالم در تولید شیر و ماست اعلام می شود.
هاشمی همچنین اعلام کرد: به هیچ کارخانه لبنی مجوز استفاده از روغن پالم داده نشده است روغن پالم به دلیل سودآوری بالا در لبنیات استفاده می شود و این تخلفات بسیار بارز بوده است.
هاشمی افزود:روغن پالم به دلیل کیفیتی که دارد برای سلامتی مضر است و لبنیات به بازار آمده نشان می دهد که به جای چربی طبیعی از بدترین نوع چربی صنعتی در تولید آنها استفاده شده است.
پیرو اظهارات وزیر بهداشت، دکتر زهرا عبداللهی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه این وزارتخانه نیز در این مورد گفت: در سال های اخیر واردات روغن پالم به دلیل ارزان تر بودن آن افزایش یافته است. این روغن با افزایش کلسترول بد خون در نهایت تنگی و انسداد عروق و سکته های قلبی را به همراه دارد.
هدایت حسینی مدیرکل دفتر نظارت بر غذا وزارت بهداشت هم در این مورد اظهار کرد: تاکنون گزارشی از وجود روغن پالم در شیر و ماست در کشور نداشته ایم اما وزارت بهداشت مجوز استفاده از این روغن را در برخی محصولات لبنی مانند بستنی، پنیرپیتزا، کره و خامه قنادی، کره های مالشی صادر کرده است.
با اعلام این اخبار تولیدکنندگان محصولات لبنی واکنش های مختلفی نشان دادند و برخی از آنها استفاده از این روغن در تولید محصولات خود را به کلی رد کردند.
مجید حاجی فرجی رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور سال گذشته در جریان ˈهمایش تغذیه سالم از استفاده روغن پالم در لبنیات و شیرهای پرچرب در کشور خبر داده بود و گفت: حق مردم است که بدانند چربی موجود در لبنیات و شیر، چربی خود شیر نیست بلکه روغنی به نام پالم است که به آن افزوده می شود.
** روغن نخل، صنعتی یا خوراکی
گیاه پالم یا نخل روغنی از گیاهان بومی آفریقا است که روغن پالم از میوه آن که نوعی خرما است، گرفته می شود. این گیاه اولین بار در کشورهایی مانند آنگولا و توگو کشت شد و از سال 1848 میلادی کشت آن در کشورهایی مانند مالزی، اندونزی و فیلیپین آغاز شد.
روغن پالم (روغن نخل) روغنی خوراکی است که از قسمت گوشتی میوه درخت نخل روغنی استخراج می شود. پالم به دلیل مقاوم بودن در برابر حرارت برای تولید روغن های جامد خوراکی استفاده می شود. این روغن دارای بیشترین میزان اسید چرب اشباع در حدود 50 درصد است.
امروزه روغن پالم دومین روغن نباتی جهان از نظر تولید به شمار می آید و بالاترین میزان صادرات را در میان روغن های نباتی خوراکی به خود اختصاص داده است. مالزی تولیدکننده و صادر کننده تراز اول روغن پالم در جهان به شمار می رود.
روغن پالم علاوه بر مصارف خوراکی، در صنعت صابون سازی و تولید لوازم آرایشی، بهداشتی و شیمیایی کاربرد دارد.
این روغن از مقاومت بالایی در مقابل عوامل اکسید کننده برخوردار است و به دلیل اینکه سرشار از اسیدهای چرب اشباع شده است یک روغن مطلوب برای سرخ کردن مواد غذایی به شمار می رود. از این رو در مالزی و برخی کشورها از این روغن برای سرخ کردن موادغذایی و تهیه شرینی ها استفاده می شود.
** مضرات روغن پالم
دکتر عزیزالله کمال زاده مشاور تغذیه برنامه جهانی غذا سازمان ملل متحد (WFP) در مورد مضرات روغن پالم موجود در شیر و لبنیات پرچرب در گفت وگو با خبرنگار علمی ایرنا گفت: این روغن دارای اسید چرب اشباع است و مصرف آن در تولید شیر و لبنیات پرچرب سلامتی افراد جامعه را به مخاطره می اندازد.
وی با بیان اینکه مصرف لبنیات چربی که روغن پالم به آنها اضافه شده است در طولانی مدت می تواند منجر به انسداد عروق و سکته قلبی شود، توضیح داد: وجود اسید چرب اشباع در بدن سبب افرایش کلسترول بد خون LDL می شود و با ادامه این روند به تنگی عروق و سکته قلبی منتهی می شود.
کمال زاده افزود: روغن پالم موجود در شیر و لبنیات پرچرب همچنین به کبد آسیب می زند و در نهایت به نارسایی کبدی منجر می شود.
کمال زاده تصریح کرد: برخی کارخانه های تولیدکننده لبنیات، چربی شیر را می گیرند و چربی نباتی به نام پالم به شیر و لبنیات اضافه می کنند. وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی باید با این متخلفان برخورد قانونی و آنان را به مراجع قضایی معرفی کند.
رضا باکری دبیر انجمن صنایع لبنی ایران در واکنش به اظهارات مسوولان مختلف در حوزه سلامت، در نامه ای به وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در مورد استفاده از روغن پالم در تولید شیر پرچرب توسط برخی از کارخانه های صنایع لبنی، گفت: هیچ کارخانه ای را سراغ ندارم که از چربی گیاهی به جای چربی حیوانی در تولید شیر پرچرب استفاده کند لذا اگر وزارت بهداشت از وجود واحد های متخلف مطلع است باید فورا با آنها برخورد کند.
علمی (5)1354**1599
14/05/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 153]
صفحات پیشنهادی
رئیس سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت اعلام کرد برخورد وزارت بهداشت با صنایع لبنی متقلب در مصرف روغن پالم
رئیس سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت اعلام کردبرخورد وزارت بهداشت با صنایع لبنی متقلب در مصرف روغن پالمرئیس سازمان غذا و دارو گفت در بازرسی های وزارت بهداشت نمونه هایی از روغن پالم در فرآورده های لبنی پرچرب وجود داشته و مطمئناً با تمام کسانی که در این تقلب نقش داشتهاند برخوردمدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت؛ مصرف روغن پالم باعث افزایش چربی و کلسترول میشود/ضرورت استفاده از شی
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت مصرف روغن پالم باعث افزایش چربی و کلسترول میشود ضرورت استفاده از شیر کم چربمدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت مصرف روغن پالم به دلیل دارابودن اسید چرب اشباع بالا موجب افزایش چربی خون و کلسترول و در نهایت گرفتگی و انسداد عروق میجلسه اضطراری برای انتقال مجروحان غزه به ایران وزیر بهداشت: مصرف کنندگان روغن پالم در شیر و ماست را به مردم معر
جلسه اضطراری برای انتقال مجروحان غزه به ایرانوزیر بهداشت مصرف کنندگان روغن پالم در شیر و ماست را به مردم معرفی میکنیموزیر بهداشت گفت وزارت بهداشت به هیچ کارخانه لبنی مجوز استفاده از روغن پالم نداده روغن پالم به دلیل سودآوری بالا در لبنیات استفاده میشود این تخلفات بسیار باردبیر انجمن صنایع لبنی: حرفهای وزیر بهداشت درباره روغن پالم در شیر پرچرب، تشویش اذهان عمومی است
دبیر انجمن صنایع لبنی حرفهای وزیر بهداشت درباره روغن پالم در شیر پرچرب تشویش اذهان عمومی است جامعه > سلامت - فارس نوشت 1359 دبیر انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه هیچ کارخانهای را سراغ ندارم که از چربی گیاهی به جای چربی حیوانی در تولید شیر پرچرب استفاده کواکنش دبیر صنایع شیر به سخنان وزیر بهداشت درباره استفاده از پالم در روغن نباتی:راست می گویی پلمب کن!
واکنش دبیر صنایع شیر به سخنان وزیر بهداشت درباره استفاده از پالم در روغن نباتی راست می گویی پلمب کن جامعه > سلامت - نسیم آنلاین نوشت دبیر انجمن صنایع شیر ایران صدور پروانه تولید محصول با چربی گیاهی در صنایع لبنی را رد کرد باکری گفت وزیر بهداشت میتواند هر کدبیر انجمن صنایع لبنی خطاب به وزیر بهداشت: به جای مصاحبه درباره ریختن روغن پالم در شیر، برخورد کنید
دبیر انجمن صنایع لبنی خطاب به وزیر بهداشت به جای مصاحبه درباره ریختن روغن پالم در شیر برخورد کنید جامعه > سلامت - ایسنا نوشت دبیر انجمن صنایع فرآوردههای لبنی طی نامهای به وزیر بهداشت نوشت وزارت بهداشت به جای ارائه گزارش به رییس جمهور و وزیر جهاد کشاورضوابط سختگیرانه وزارت بهداشت برای برنجهای وارداتی/ جمعآوری برخی محصولات از بازار
شنبه ۴ مرداد ۱۳۹۳ - ۰۰ ۰۳ معاون فنی نظارت و ارزیابی فرآوردههای غذایی سازمان غذا و دارو ضوابط وزارت بهداشت در زمینه سلامت برنجهای مصرفی وارداتی و تولید داخل را تشریح کرد دکتر سهیل اسکندری در گفتوگو با خبرنگار سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا درباره برنامه ویژهمعاون توسعه منابع و مدیریت وزارت بهداشت در گفتوگو با فارس اعلام کرد جذب ۱۶ هزار کادر پرستاری جدید در وزارت به
معاون توسعه منابع و مدیریت وزارت بهداشت در گفتوگو با فارس اعلام کردجذب ۱۶ هزار کادر پرستاری جدید در وزارت بهداشتمعاون توسعه منابع و مدیریت وزارت بهداشت گفت حدود 16 هزار نیرو در گروه پرستاری کم داریم که از حدود یک ماه و نیم گذشته آگهی جذب آنها داده شده اما نیروها به عنوان کارمندوزیر بهداشت: نام شرکتهایی که از روغن پالم در ماست پرچرب استفاده می کنند اعلام می شود
وزیر بهداشت نام شرکتهایی که از روغن پالم در ماست پرچرب استفاده می کنند اعلام می شود جامعه > سلامت - نسیم آنلاین نوشت وزیر بهداشت گفت اسامی شرکتهای لبنی متخلف در استفاده از روغن پالم اعلام میشود قاضیزاده هاشمی گفت در طرح تحول سلامت بیش از یک میلنماینده مجلس: مدیریت وزارت بهداشت در اجرای طرح تحول سلامت قابل تقدیر است
فیسبوک تویتر Google Cloob نماینده مجلس مدیریت وزارت بهداشت در اجرای طرح تحول سلامت قابل تقدیر است تبریز - ایرنا - نماینده مردم بستان آباد در مجلس شورای اسلامی گفت خیز خوب دولت تدبیر و امید با مدیریت جهادی وزارت بهداشت در اجرای طرح تحول سلامت قابل تقدیر است غلامرضا نوری روز سهمدیر کل صنایع غیر فلزی وزارت صنعت در گفتوگو با فارس: ناظران وزارت بهداشت در خط تولید محصولات لبنی حضور دارند/
مدیر کل صنایع غیر فلزی وزارت صنعت در گفتوگو با فارس ناظران وزارت بهداشت در خط تولید محصولات لبنی حضور دارند با متخلفان برخورد شودمدیرکل صنایع غیر فلزی وزارت صنعت با بیان اینکه نمایندگان وزارت بهداشت در خطوط تولید صنایع لبنی حضور دارند گفت نباید به همه صنایع لبنی هجمه شود بلکهتوضیح وزارت بهداشت درباره پیوند عضو اتباع خارجی در ایران
چهارشنبه ۱ مرداد ۱۳۹۳ - ۱۳ ۰۴ رییس مرکز روابط عمومی و اطلاع رسانی وزارت بهداشت درباره پیوند عضو اتباع خارجی در ایران توضیحاتی را ارایه داد دکتر عباس زارعنژاد در گفتوگو با خبرنگار سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا تاکید کرد که وزارت بهداشت درباره انجام اعمال پیوندهشدار وزارت بهداشت نسبت به تبليغات سوء براي فروش دستگاههای تصفيه آب
اجتماعی بهداشت و سلامت هشدار وزارت بهداشت نسبت به تبليغات سوء براي فروش دستگاههای تصفيه آب رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت برخی شركتهاي تبليغ كننده دستگاه هاي تصفيه آب با فريب اذهان عمومي و آلوده جلوه دادن آب آشاميدني اقدام به ساخت فيلمهاي تبليغاتي به منظور فروشدو فصلنامه دانشکده صنایع غذایی واحد علوم و تحقیقات از وزارت بهداشت رتبه علمی پژوهشی اخذ کرد
دو فصلنامه دانشکده صنایع غذایی واحد علوم و تحقیقات از وزارت بهداشت رتبه علمی پژوهشی اخذ کرددو فصلنامه انگلیسی زبان دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی واحد علوم و تحقیقات با عنوان Journal of Food Biosciences and Technology موفق به اخذ رتبه علمی پژوهشی از وزارت بهداشت درمان و آموخبرهای خوش وزارت بهداشت برای هموفیلیها
یکشنبه ۵ مرداد ۱۳۹۳ - ۰۹ ۴۲ کارشناس بیماران هموفیلی وزارت بهداشت برنامههای جدید ویژه بیماران هموفیلی را اعلام کرد دکتر راضیه حنطوشزاده در گفتوگو با خبرنگار سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا یکی از عوارض و مشکلات اساسی در کودکان هموفیلی را خونریزیهای مفصلی بویژه دوزارت بهداشت: تاکنون پیوند اعضای ایرانی به فرد خارجی نداشتیم/ وزارت اطلاعات پیگیر قاچاق اعضا است
وزارت بهداشت تاکنون پیوند اعضای ایرانی به فرد خارجی نداشتیم وزارت اطلاعات پیگیر قاچاق اعضا است جامعه > سلامت - فارس نوشت مدیر کل نظارت بر درمان وزارت بهداشت گفت تاکنون هیچ موردی از پیوند عضو از جمله کلیه از یک ایرانی به فرد خارجی به وزارت بهداشت گزارش نشده است دوزیر بهداشت خواستار رسیدگی سازمان جهانی بهداشت و یونیسف به مردم غزه شد
وزیر بهداشت خواستار رسیدگی سازمان جهانی بهداشت و یونیسف به مردم غزه شد تهران - ایرنا - وزیر بهداشت درمان و آموزش پزشکی در نامه هایی جداگانه به سازمان جهانی بهداشت و یونیسف خواستار رسیدگی این سازمان های بین المللی به مردم غزه شد به گزارش وزارت بهداشت دکتر سیدحسن هاشمی در نامه ا-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها