تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817327704
پيتزاي مرغ و سبزيجات
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پيتزاي مرغ و سبزيجات مواد لازم براي خمير پيتزا : آرد گندم / 700 گرم مايه خمير فوري / 1 قاشق مرباخوري بهبود دهنده ي خمير پيتزا / 1 قاشق مرباخوري نمک / يک سوم قاشق چايخوري پودر سبزيجات معطر / 1 قاشق مرباخوري پودر سير / يک سوم قاشق چايخوري شير / يک دوم ليوان تخم مرغ درشت / 1 عدد پودر فلفل / يک سوم قاشق چايخوري مواد لازم براي روي خمير : سس گوجه فرنگي / 3 قاشق غذاخوري روغن مايع يا زيتون / 1 قاشق غذاخوري پودر آويشن / به ميزان لازم مواد لازم براي وسط خمير : گوشت مرغ پخته شده با سبزيجات معطر / 250 گرم فلفل سبز ، زرد ، نارنجي /از هر کدام 1 عدد کوچک نخود فرنگي ، ذرت ، هويج بخار پز يا آب پز شده /مجموعاً 150 گرم پنير پيتزاي رنده شده / به ميزان لازم قارچ / 50 گرم زيتون / چند عدد براي تزئين سس کچاپ /به ميزان لازم طرز تهيه : بهبود دهنده انواع مختلفي دارد که از نوعي که براي پيتزا است استفاده مي کنيم . آرد اگر سبوس دارباشد شير بيشتري استفاده مي کنيم . آرد را داخل ظرف مي ريزيم کره اضافه مي کنيم و کاملاً با هم ورز مي دهيم تا آرد خيلي لطيف و نرمي به دست آيد .پودر سبزيجات و پودر سير و پودر فلفل را اضافه مي کنيم .پودر بهبود دهنده و نمک را هم اضافه مي کنيم و مخلوط مي کنيم .خمير مايه را در ظرف ديگري مي ريزيم و شير اضافه مي کنيم و با همزن دستي هم مي زنيم تا خمير مايه حل شود .يک عدد تخم مرغ کامل هم اضافه مي کنيم . مواد مخلوط شده با خمير مايه را کم کم روي آرد مي ريزيم و ورز مي دهيم . اگر مي خواهيد به جاي شير از آب استفاده کنيد بايد همراه آن يک قاشق مرباخوري شکر هم استفاده کنيد چون شير کمي شيريني دارد شکر اضافه نکرديم . خمير نبايد برسد اگر خمير برسد موقع پختن جمع مي شود . قبل از اينکه خمير برسد و ور بيايد قالب را چرب مي کنيم و خمير را داخل قالب پهن کرده و پودر آويشن و روغن زيتون و سس کچاپ يا سس گوجه را با هم مخلوط کرده و با برس روي خمير مي زنيم بعد روي خمير را پارچه يا مشما مي کشيم و در جاي گرم مي گذاريم برسد . اين سس لبه ظرف نبايد ماليده شود .چون موقع پختن مي سوزد و خشک مي شود . اگر سبزيجات معطر داخل مواد کم بود مي توان دراينجا به سس هم سبزيجات معطر اضافه کرد . نخودفرنگي ، ذرت و هويج را بخارپز کنيم بهتر از آب پز است . در اينجا از پنير پيتزا ، پنير گودا و پنير پارميزان استفاده شده است . از هر قالب با هر اندازه اي که دوست داشته باشيم مي توانيم استفاده کنيم . خمير پهن شده نبايد ضخامتش زياد يا کم باشد . پيتزا اگر زياد طلايي شود مواد آن مشخص نمي شود . پس نبايد خيلي طلايي شود . مواد داخل پيتزا را روي خمير ريخته و روي آن پنير پيتزا مي ريزيم و داخل فر مي گذاريم تا بپزد . منبع: ماهنامه سراي مهر(ش19)/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 257]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها