تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1833007123
آش اوماج | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
واضح آرشیو وب فارسی:سیری در ایران: (لازم به توضیح است که اوماج به نوعی خمیر گفته میشود که با دست تهیه شده و داخل این آش اضافه میشود…) مواد لازم : سبزی آش خرد شده ( تره – مرزه – ریحان) ۱ کیلو – عدس ۱ لیوان – آب گوشت (یا قلم) ۳ لیوان- پیاز قرمز کوچک حدود ۱۵ تا ۲۰ عدد- گوجه فرنگی ۵ عدد – فلفل سبز ۲ عدد - آرد ۱/۵ لیوان – نمک و فلفل و زردچوبه در صورت دلخواه سرکه یا آبغوره ( اگر دوست دارید که آش کمی دوست باشد) - طرز تهیه : ابتدا عدس را با کمی آب حدود نیم ساعت خیس کنید و بعد بپزید * در یک ظرف گود آرد ۱ لیوان و کمی نمک و حدود ۱ ق چایخوری زردچوبه ریخته و با مقدار خیلی کم آب خمیر بسیار سفتی تهیه کنید … توجه کنید این خمیر باید تا حدی سفت باشد…. با توجه به اینکه معمولا قدیم این خمیر را با وردنه باز میکردند و بعد با چاقو خیلی ریز برش میدادند و بعد شکل میدادند و اینکار بسیار وقت گیر میشد…( و باتوجه به اینکه من بسیار تنبل هستم و آدم تنبل همیشه بدنبال یک راه حل ساده تر هست !!! یک خمیر سفت تهیه کنید و بعد خمیر را به رنده درشت بکشید فقط توجه داشته باشین که زیر رنده آرد بپاشید تا خمیر رنده شده روی آرد ریخته شود و مرتب با دست خمیرهای رنده شده را در آرد بغلطانید تا بهم نچسبد و در آخر خمیرها را در الک ریخته و آرد اضافه آن رابگیرید) پیازهای کوچک را پوست بگیرید خوب بشویید و بعد در قابلمه بهمراه آبگوشت و سبزی آش
بگذارید کمی بپزد…در اواسط پخت فلفل سبز را خرد کنید … کمی نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید سبزی ها که نیم پز شد… خمیرهای آماده شده را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خمیرها یک جوش بزند و بهم نچسبد … خمیرها هم که نیم پز شد عدس پخته را بدون آب اضافه کنید بعد گوجه فرنگی ها( را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید ) اضافه کنید … اجازه دهید تا حدود نیم ساعت خمیرها آرام بپزد … این آش کمی طعم تند دارد …
بعد از پخته شدن خمیرها آش حاضر است ….. بعضی افراد نیز این آش را ترش دوست دارند و با سرکه یا آبغوره ترش میکنند ولی من خودم بیشتر طعم تند فلفلی را دوست دارم و معمولا ترش نمیکنم….
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیری در ایران]
[مشاهده در: www.seeiran.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 93]
-
گوناگون
پربازدیدترینها