آش اوماج | معرفی جاذبه های گردشگری ایران / سیری در ایران

- (لازم به توضیح است که اوماج به نوعی خمیر گفته میشود که با دست تهیه شده و داخل این آش اضافه میشود…) مواد لازم : سبزی آش خرد شده ( تره – مرزه – ریحان) ۱ کیلو – عدس ۱ لیوان – آب گوشت (یا قلم) ۳ لیوان- پیاز قرمز کوچک حدود ۱۵ تا ۲۰ عدد- گوجه فرنگی ۵ عدد – فلفل سبز ۲ عدد - آرد ۱/۵ لیوان – نمک و فلفل و زردچوبه در صورت دلخواه سرکه یا آبغوره ( اگر دوست دارید که آش کمی دوست باشد) - طرز تهیه : ابتدا عدس را با کمی آب حدود نیم ساعت خیس کنید و بعد بپزید * در یک ظرف گود آرد ۱ لیوان و کمی نمک و حدود ۱ ق چایخوری زردچوبه ریخته و با مقدار خیلی کم آب خمیر بسیار سفتی تهیه کنید … توجه کنید این خمیر باید تا حدی سف