واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: سهشنبه ۱۷ تیر ۱۳۹۳ - ۱۰:۳۰
کارشناس تغذیه معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بندرعباس گفت: همزمانی ماه مبارک رمضان با روزهای بلند و گرم تابستان، لزوم داشتن یک برنامه غذایی صحیح که متنوع، متعادل و متناسب باشد را برای روزهداران میطلبد. فائزه علیزاده در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه خلیج فارس، عنوان کرد: توصیه متخصصان و کارشناسان تغذیه این است که تغذیه در ماه رمضان به صورت وعدههای تقسیم شده شامل افطار، شام، پس از شام و سحر باشد و حذف هر یک از این وعدهها را اشتباه میدانند. وی در ادامه اظهار کرد: آب جوش، شیر گرم، خرما و یک آش یا سوپ خیلی سبک میتواند یک وعده افطاری مناسب باشد و بعد از آن به فاصله نیم تا دو ساعت پس از افطار هم میتوان یک شام مختصر و سبک صرف کرد. این کارشناس تغذیه با اشاره به اینکه صرف سحری برای همه روزه داران به خصوص نوجوانان در حال رشد ضروری بوده و سحری باید شامل یک وعده غذای کامل برای هر فرد باشد، اظهار کرد: از نظر تغذیهای روزه بدون خوردن وعده سحری توصیه نمیشود. وی افزود: در افرادی که بیسحری روزه میگیرند، کمبود بیش از حد انرژی باعث میشود، بدن از منابع چربی برای تامین انرژی استفاده کند و در اثر سوخت ناقص چربیها، ترکیبات ستونی در بدن ایجاد شده که منجر به ایجاد بوی بد دهان، سردرد، دردهای عضلانی میشوند و فرد احساس میکند که سالم نیست. علیزاده خاطرنشان کرد: تغذیه در ماه رمضان باید به صورت وعدههای تقسیم شده شامل افطار، شام، پس از شام و سحر باشد، حذف هر یک از این وعدهها اشتباه است و در هیچ کدام از این وعدهها هم نباید پرخوری شود همچنین وعده غذایی پس از شام میتواند شامل میوه باشد و فاصله میان شام تا سحر بهترین فرصت برای تامین آب مورد نیاز بدن است. وی وعده سحری در ماه رمضان را با وعده نهار در یک روز عادی مشابه دانست و اظهار کرد: بعضی افراد از ترس اینکه در طول روز گرسنه شوند، غذای زیادی در سحر میخورند که اشتباه است، بعضی هم از غذاهای پرچربی مانند کله پاچه یا حلیم استفاده میکنند که موجب تشنگی آنها در طول روز میشود. این کارشناس تغذیه توصیه کرد: بهتر است از خوراکیهای فیبردار مانند کاهو و سبزی استفاده و میوههایی مانند خیار و سیب با پوست مصرف شوند که هم مقداری از آب مورد نیاز بدن را تامین کنند و هم به دلیل اینکه فیبر دارند موجب تعادل آب بدن در طول روز شوند همچنین بین شام تا سحر هم میتوان به تدریج آب، میوه و آب میوه مصرف کرد. علیزاده در پایان با تاکید بر اینکه تغذیه در ماه مبارک رمضان باید متنوع، متعادل و متناسب باشد، تصریح کرد: متنوع به این معنی است که از همه گروههای مواد غذایی استفاده شود و متعادل یعنی بر اساس هرم غذایی، مواد غذایی را مصرف کنیم و متناسب به این معنا که میزان کالری دریافتی با میزان فعالیت، نیاز و جثه خودتان تناسب داشته باشد. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 50]