محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827946762
تشخیص روغن زیتون اصل با نانوبرچسب مغناطیسی
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: یکشنبه ۱۵ تیر ۱۳۹۳ - ۱۱:۰۵
محققان سوئیسی نانوبرچسب ایمنی ساخته‌اند که با آن امکان شناسایی روغن زیتون اصل از تقلبی فراهم می‌شود. به گزارش سرویس فناوری ایسنا این نانوبرچسب درحالی ارائه شده است که امروزه تشخیص روغن زیتون گرانقیمت اصل از تقلبی آن دشوار است. گروه تحقیقاتی کشور سوئیس برچسب نامرئی ساخته است که در آن از ذرات دی‌ان‌ای مغناطیسی کپسوله شده در سیلیکا استفاده شده که به روغن زیتون اضافه می‌شود. به گفته سازندگان، تنها با چند گرم از این ماده می‌توان بسیاری از روغن زیتون‌های تولید شده را برچسب‌زنی کرد. در صورت برخورد با روغن مشکوک، مقدار کمی از ماده، آنالیز شده و با روغن اصلی مقایسه می‌شود. برچسب‌های ضد جعل برای مواد غذایی در سراسر جهان مورد نیاز است. تنها در دو علمیات شناسایی که در ماه‌های دسامبر 2013 و ژانویه 2014 توسط اینترپل و یوروپل انجام شد، بالغ بر 1200 تن مواد غذایی و 43 هزار لیتر نوشیدنی تقلبی کشف شد. بر اساس گزارشات رسمی، این تجارت غیرقانونی توسط مجرمین سازمان‌یافته انجام می‌شود که سالانه میلیون‌ها دلار سود را برای این گروه‌ها دربر دارد. در میان مواد غذایی کشف شده بیش از 131 هزار تن لیتر روغن و سرکه وجود داشته است. برچسب‌های ضد جعل نه تنها غیرقابل مشاهده با چشم غیرمسلح هستند بلکه ایمن، ارزان و قابل اعتماد بوده و به سادگی قابل شناسایی هستند. پژوهشگران مرکز ETH زوریخ از رشته‌های دی‌ان‌ای برای ساخت برچسب تشخیص روغن زیتون اصل استفاده کردند. دی‌ان‌ای‌ها به دلیل عدم امکان اصلاح خود و حساسیت به مواد شیمیایی، در برابر نوسانات نور و گرما، ضعفیف هستند. بنابراین محققان آنها را درون پوسته‌ای سیلیکایی قرار دادند. این پوشش، دی‌ان‌ای را از گزند آسیب‌های محیطی مصون می‌دارد به طوری که با ایجاد سدی در برابر عوامل محیطی، دی‌ان‌ای را کاملاً قرنطینه می‌کند. برای این که بتوان این نانوساختار را از روغن بیرون کشید، محققان از ترفند ساده‌ای استفاده کردند؛ آنها به این برچسب، نانوذرات اکسید آهن اضافه کردند. نتایج بررسی این محققان نشان داد این برچسب بدون این که دیده شود به راحتی درون روغن پراکنده می‌شود، این برچسب‌ها در برابر گرما مقاوم بوده و تغییر نمی‌کنند. رشته‌های دی‌ان‌ای را می‌توان با محلول فلوئوردار بازیافت و با استفاده از PCR تکثیر کرد. سپس با دستورالعمل ساده‌ای می‌توان رشته‌های دی‌ان‌ای را شناسایی کرد. هزینه‌ی این برچسب‌زنی در حدود 0.002 سنت برای هر لیتر است. انتهای پیام
کد خبرنگار:
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 48]
-
گوناگون
پربازدیدترینها