تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817656360
تارت هاي مينياتوري
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
تارت هاي مينياتوري نويسنده:ژاله بزرگمنش مواد لازم خمير تارت : آرد / 200 گرم کره / 100 گرم پودر قند / 50 گرم تخم مرغ / 1 عدد وانيل / يک چهارم قاشق چايخوري مواد کرم رويه : زرده تخم مرغ / 4 عدد شکر / 125 گرم نمک / 1 پنسه شير داغ / 250 ميلي ليتر آرد سيب زميني / دو و يک دوم قاشق سوپخوري وانيل / يک چهارم قاشق چايخوري کره نرم / 200 گرم پودر قند / 80 گرم کاکائو / 1 تا 2 قاشق سوپخوري پودر نسکافه / 1 قاشق سوپخوري طرز تهيه : کره و پودر قند را با همزن برقي 2 دقيقه بزنيد، سپس وانيل و تخم مرغ را اضافه کرده 2 تا 3 دقيقه ديگر بزنيد . آرد را ريخته و با نوک انگشتان ورز دهيد تا حدي که خمير نرمي به دست آيد . خمير را 30 دقيقه داخل يخچال استراحت دهيد ، سپس داخل قالب هاي کوچک تارت را چرب کرده و از خمير به اندازه ي يک فندق درشت داخل هر قالب پهن کنيد به طوري که کاملاً ديواره را بپوشاند . با چنگال خمير را سوراخ کنيد و در فر 180 درجه سانتي گراد به مدت 30 تا 35 دقيقه قرار دهيد تا طلايي شود . پس از خنک شدن داخل تارت ها را با کرم که درون قيف ريخته ايد پر کرده و تزئين کنيد . 2 ساعت داخل يخچال قرار دهيد تا کاملاً ببندد . طرز تهيه کرم : زرده هاي تخم مرغ را با شکر و نمک با همزن برقي بزنيد تا کاملاً کرم رنگ شود و پف کند . بعد آرد سيب زميني را اضافه کرده ،سپس شير گرم را کم کم اضافه کرده و مرتب با همزن برقي بزنيد . کرم را روي حرارت ملايم قرار داده و مرتب هم بزنيد تا صاف و غليظ شود . کرم را از روي حرارت برداشته و وانيل را اضافه کنيد و کنار بگذاريد تا کاملاً خنک شود . کره را با پودر قند مخلوط کرده و با همزن برقي بزنيد تا پف کند ، سپس کرم خنک شده را کم کم اضافه کرده و هم بزنيد .آنگاه مخلوط کرم را به 3 قسمت تقسيم کنيد . يک سوم را با کاکائو هم بزنيد . يک سوم ديگر را با پودر نسکافه مخلوط کنيد و يک سوم باقي مانده را با هر اسانس دلخواه و يا بدون اسانس استفاده کنيد . منبع:نشريه هنر آشپزي(ش56)/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2661]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها