تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817306445
خورش نخود سبز و شويد
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
خورش نخود سبز و شويد نويسنده:ليلا کردبچه مواد لازم براي 5 تا 6 نفر : گوشت ماهيچه گوسفند / 500 گرم ، حدود 2 عدد روغن سرخ کردني / 4 قاشق سوپخوري پياز داغ / 4 قاشق سوپخوري سير / 1 حبه نخود سبز پوست گرفته / 500 گرم شويد / 2 پيمانه ، ساطوري روغن زيتون / 4 قاشق سوپخوري شکر / 1 قاشق چايخوري ادويه خورشي دلخواه /1 قاشق چايخوري محلول زعفران / 1 قاشق سوپخوري نمک ، فلفل سياه / به مقدار لازم طرز تهيه : 1 ـ گوشت ماهيچه را بشوييد و خشک کنيد . روغن را در قابلمه ريخته و ماهيچه ها را در روغن سرخ کنيد ،به طوري که دو طرف ماهيچه ها قهوه اي رنگ شوند . 2 ـ پياز داغ را به همراه سيرله شده و ادويه خورشي اضافه کرده و مواد را با هم تفت دهيد . حدود 4 پيمانه آب اضافه کرده و زير خورش را کم کنيد تا به مدت دو و نيم ساعت بجوشد و گوشت پخته شود . 3 ـ نخود سبز را اضافه کنيد . شويد را در روغن زيتون کمي تفت دهيد و همراه شکر به خورش اضافه کرده و پس از 30 دقيقه محلول زعفران و نمک و فلفل خورش را اندازه کنيد و خورش را با چلوي ساده سرو کنيد . نکته : 1 ـ لعاب اين غذا پياز داغ و شويد است . شويد بايد خوب ريز شده باشد تا خورش لعاب بيندازد . 2 ـ اين غذا در ترکيه و ايران متداول است . در ايران با افزودن زعفران و ادويه اصفهان طعمي ايراني پيدا مي کند . منبع:نشريه هنر آشپزي(ش56)/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 699]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها