محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1831154185
آیا با خوردن میوه به جای شام لاغر میشویم؟
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی:
آیا با خوردن میوه به جای شام لاغر میشویم؟ انجام این کار هفته‌ای یکی، دو بار اشکالی ندارد اما نباید هر شب شام را حذف و به جای آن میوه مصرف کرد زیرا قند ساده میوه‌ها باعث بالارفتن قندخون میشود.
حتما شما هم کسانی را می شناسید که دوست دارند وزن کم کنند و برای لاغر شدن رژیم میوه و سبزی می گیرند مثلا صبح به جای صبحانه، میوه می خورند یا شب وعده شام را حذف می کنند و به جای آن یک بشقاب میوه میل می کنند اما برخلاف باور عموم، میوه ها هم چاق کننده اند و مصرف بیش از حد آنها مضر است. میوه ها و سبزی ها با هم تفاوت دارند یا از نظر خصوصیات تغذیه ای دقیقا مانند هم هستند؟ مواد مغذی یکسانی دارند اما کاملا مشابه هم نیستند. به همین دلیل مصرف 3 واحد یا حتی بیشتر سبزی در روز توصیه می شود اما میزان مصرف میوه باید حدود 2 واحد در روز باشد. میوه ها و سبزی ها حاوی فیبر و آب هستند و تفاوت آنها در میزان قندشان است. سبزی ها قند بسیار پایینی دارند درحالی که قند میوه ها قند ساده است، نه پیچیده. پس میوه و سبزی ها هم کالری دارند بله، میوه ها و سبزی ها انرژی دارند. البته کالری سبزی ها نصف میوه هاست. مثلا یک واحد میوه (مانند یک سیب کوچک) حدود 50 کیلو کالری انرژی دارد درحالی که انرژی یک گوجه فرنگی متوسط 20 تا 25 کیلوکالری است. کالری میوه ها در مقایسه با سایر موادغذایی خیلی بالا نیست. پس چرا برای مصرف میوه هم محدودیت هایی وجود دارد؟ به دلیل قندهای ساده ای که دارند. مثلا اگر کسی بیش ازاندازه سیب، گلابی یا موز بخورد، گلوکز و فروکتوز موجود در آنها در طولانی مدت ترشح به موقع انسولین را مختل می کند و مقاومت بدن را به انسولین افزایش می دهد بنابراین ممکن است باعث ابتلا به چاقی یا بیماری دیابت شود . اما بسیاری از افراد برای کم کردن وزن به جای شام، میوه می خورند. آیا این کار می تواند باعث بروز مشکل شود؟ انجام این کار هفته ای یکی، دو بار اشکالی ندارد اما نباید هر شب شام را حذف و به جای آن میوه مصرف کرد زیرا قند ساده میوه ها باعث بالارفتن قندخون و افزایش غلظت انسولین و بعد از آن پایین آمدن قندخون و گرسنگی بیشتر می شود. ضمنا کسانی که به جای شام میوه می خورند، ممکن است یکی، دو ساعت بعد تصمیمشان عوض شود و به دلیل گرسنگی، شام مفصل تری بخورند. چه ساعت هایی در روز بهترین زمان مصرف میوه است؟ نکته مهم این است که با توجه به انرژی دریافتی ، 2 تا 3 واحد میوه در روز دریافت کنیم. بهتر است صرف این 3 واحد میوه در ساعت های روز تقسیم شود یعنی هر 3 واحد در یک وعده خورده نشود تا قند ساده موجود در آنها در طولانی مدت مشکلی به وجود نیاورد. احتمالا مبتلایان به دیابت باید در خوردن میوه ها بیشتر از دیگران، محتاط باشند. بله، مبتلایان به دیابت باید میوه های خیلی شیرین را به اندازه مصرف کنند. میوه هایی مثل آلبالو و گیلاس خیلی قند خون را بالا نمی برند، توت فرنگی و کیوی تا حدی قند خون را بالا می برند اما سیب، گلابی، پرتقال، نارنگی، موز، هندوانه، طالبی و خربزه، آبدار و شیرین تر هستند. هر چه یک میوه آبدارتر و شیرین تر باشد، اندیس گلایسمی آن بالاتر است چون وجود آب باعث جذب بیشتر قند می شود. بعد از آنکه اندیس گلایسمی محاسبه شد، به فرد مبتلا به دیابت گفته می شود می تواند چه نوع میوه هایی استفاده کند. مثلا این بیماران می توانند بیشتر خیار، گیلاس و آلبالو بخورند و میوه هایی مثل سیب سبز و گلابی نه چندان رسیده یا لیمو و گریپ فروت را در حد متوسط میل کنند اما میوه هایی مثل هندوانه که شاخص گلایسمی بالا دارد، باید در حد اعتدال مصرف شود. دلیل بالا بودن کالری میوه ها فقط قند ساده آنهاست؟ بله، اغلب میوه ها، چربی و پروتئین ندارند و معمولا میوه هایی که قند بیشتری دارند، پرکالری ترند. چه کسانی می توانند میوه بیشتری مصرف کنند و چه کسانی باید کمتر میوه بخورند؟ مقدار مصرف میوه در روز، به میزان انرژی مورد نیاز روزانه هر فرد بستگی دارد. برای یک آقای درشت اندام 3 تا 4 واحد میوه در روز توصیه می شود اما برای یک خانم ریزنقش شاید 2 واحد کافی باشد. البته نمی توان گفت هر فردی به چه میزان میوه نیاز دارد. افرادی که مبتلا به دیابت هستند، باید در مصرف میوه های شیرین، آن هم در یک وعده دقت کنند.
دوشنبه 15 اردیبهشت 1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 130]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها