واضح آرشیو وب فارسی:فارس: معاون دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان مطرح کرد
تاثیر زندگی صنعتی بر آداب غذا خوردن ایرانیان
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان با اشاره به تاثیرگذاری زندگی امروز بشر بر آداب عذا خوردن گفت: بر اساس تحقیقات به عمل آمده مدت زمان صرف غذا در ایران نصف شده است.
به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان، مهرداد حمیدی بعدازظهر امروز در جمع خبرنگاران استان زنجان با تاکید بر اهمیت موضوع فرهنگ در زندگی امروز اظهار داشت: بدون در نظر گرفتن فرهنگ غذا خوردن و عناصر تشکیلدهنده آن نمیتوان در مورد سلامت جامعه صحبت و برای آن برنامهریزی کرد. وی بر لزوم توجه به استفاده از چهار گروه غذایی در سبد مصرف خانوادهها از جمله سبزیها و میوهها تصریح کرد: واقعیت این است که زندگی امروزه آداب غذا خوردن بشر را تحت تاثیر قرار داده است. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان تاکید کرد: دوندگیهای رایج زندگی بشر امروزی به ویژه بر نحوه غذا خوردن ایرانیها در زمان صرف شده برای غذا خوردن و همچنین در کنار خانواده بودن به شدت تاثیر گذاشته به طوری که بر اساس تحقیقات به عمل آمده مدت زمان صرف غذا به نصف کاهش یافته است. این مسئول تغییرات محتوایی غذاها را از دیگر تحولات به وجود آمده دانست و اضافه کرد: جای قورمه سبزی و سایر غذاهای ایرانی را ساندویچ و پیتزا گرفته که در واقع تغییرات سبک زندگی را منجر شده است. حمیدی بر تاثیرگذاری عادات غذایی بر بیماریها تاکید کرد و ابراز داشت: این تاثیرگذاری بر روی بیماریهای به اصطلاح مکانیکی هم ثابت شده است. وی به عوارض اثبات شده در دانشآموزانی که صبحانه نمیخورند، اشاره کرد و گفت: پرخاشگری، کاهش بهرهوری، نداشتن تمرکز و همچنین تحت تاثیر قرار گرفتن رشد از بارزترین عوارض صبحانه نخوردن دانشآموزان است. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان تاکید کرد: عوامل اجتماعی از جمله گسترش فقر هم محتوای غذای مورد استفاده مردم را به شدت تحت تاثیر قرار میدهد. این مسئول به افراط و تفریطهای موجود در جامعه اشاره کرد و گفت: چاقی، نقرس و سوء تغذیه دو سوی افراط و تفریط در نحوه تغذیه محسوب میشود. حمیدی با اشاره به تاثیر غذاهایی که جزء وعدههای غذایی محسوب نمیشوند، افزود: این نحوه تغذیه با سرعت در حال گسترش است و آداب غذایی زندگی بشر را به شدت تحت تاثیر قرار داده است که همان استفاده بیسکویت و پفک در وعدههای خارج از عرف است. وی با اشاره به ارائه کالاهای قاچاق در فروشگاهها متذکر شد: ارزان بودن این نوع کالاها در مواردی زندگی افراد را تهدید میکند. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان تصریح کرد: خودمراقبتی مجموعهای از دانشهایی است که فرد را در مدیریت خودش راهنمایی کنند. این مسئول با بیان اینکه فرد بعد از بروز مشکل در سلامت اقدام به استفاده از دارو برای حل معضل میکند، ابراز داشت: کنترل عوامل تاثیرگذار بر سلامت افراد توسط خود و جامعه باید با دقت انجام شود. حمیدی استفاده درست، در فواصل منظم و به موقع را از الزامات تاثیرگذاری دارو بر جسم در راستای بهبود بیماری عنوان کرد و گفت: دارو نخستین سلاح در مبارزه با بیماری محسوب میشود. وی تاکید کرد: هر چند دارو یک وسیله درمان محسوب میشود ولی استفاده نادرست از این وسیله مخاطرات خاص خود را به همراه دارد. انتهای پیام/73004/غ40/ف4004
93/02/06 - 17:28
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 58]