محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1803314100
![نمایش مجدد: مصرف لبنیات کمچرب، خطر چاقی را افزایش میدهد! refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
مصرف لبنیات کمچرب، خطر چاقی را افزایش میدهد!
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی:
مصرف لبنیات کمچرب، خطر چاقی را افزایش میدهد! آیا شما از ترس چاقی و کلسترول، شیرهای بیمزه کم چرب را به جای شیر پرچرب انتخاب میکنید؟ محققین ادعا میکنند که مصرف محصولات لبنی چرب خطر چاق شدن را کاهش میدهد.
تا به حای چیزی در مورد "پارادوکس چربی لبنیات" شنیدهاید؟ یعنی اگر شما انواع کم چرب محصولات لبنی را انتخاب کنید نسبت به افرادی که لبنیات پرچرب را استفاده میکنند، بیشتر در معرض خطر چاقی هستید. دو پژوهش که به تازگی انجام گرفتهاند، بر اعتبار این ایده افزودهاند. یک تحقیق سوئدی که روی 1782 مرد انجام شد و نتایج آن در Scandinavian Journal of Health Care منتشر شد، میگوید که مصرف محصولات پرچرب لبنی با خطر کمتری از افزایش چاقی مرکزی همراه است (مقصود از چاقی مرکزی افزایش وزن در ناحیه شکمی است). و تحقیق مستقل دیگری که جدیدتر از پژوهش اولی است و با بررسی 16 پژوهش مرتبط صورت گرفته و نتایج آن در European Journal of Nutrition منتشر شده نیز بر این رابطه صحه میگذارد. نیوساینتیست نظر آقای والتر وایلت، متخصص تغذیه از دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه علوم پزشکی هاروارد را در این رابطه پرسیده که پاسخهای او را با هم میخوانیم. چه چیزی باعث شده که شما فکر کنید که محصولات پرچرب به احتمال کمتری منجر به افزایش وزن می شوند؟ بسیاری از پژوهشها از این ایده که چربی موجود در رژیم غذایی رابطه خاصی با افزایش چربی در بدن ما داشته باشد حمایت نکردهاند، بنابراین یافتههای این دو تحقیق در مورد وزن بدن نباید خیلی هم ما را شگفت زده کنند. این ایده که همه چربیها بد هستند، به رغم وجود شواهدی که خلاف آن را ثابت میکنند، هنوز در اذهان بسیاری از مردم حک شده است. در واقع به نظر میرسد که رژیمهای کم چرب و پر از هیدروکربن، در دراز مدت منجر به افزایش بیشتر وزن میشوند. این فکر که مواد لبنی پرچرب برای ما بد هستند از کجا نشات میگیرد؟ این مفهوم در دهه 1950/1330 و 1960/1340 پدیدار شد، زمانی که دانشمندان نشان دادند که چربیهای اشباع، سطح کلسترول خون را افزایش میدهند. از آن جایی بخش اعظم چربی شیر (چیزی در حدود 65 درصد) چربی غیر اشباع است، تصور میشد که چربی آن مضر باشد. همچنین در دهه 1950/1330 فیزیولوژیست آمریکایی به نام آنسل کیز و همکارانش نشان دادند که کشورهایی که مصرف بالایی از چربی اشباع دارند، (که بخش اعظم آن از چربی لبنیات است) موارد بیشتری از حملات قلبی را نسبت به کشورهای مدیترانهای دارند که در آنها مصرف مواد لبنی کمتر است. چه شد که این همه سال، این فکر در اذهان مردم قوی و پابرجا ماند؟ این فکر کاملا غلط نیست؛ اما اثر کاهش وزن ناشی از کاهش مصرف چربیهای اشباع، بستگی به چیزی دارد که جایگزین آن میشود. ما خواسته یا ناخواسته، کاهش بسیار بزرگی در مصرف کالری و جایگزینی آن با چیزهای دیگر انجام دادهایم. همچنین، یافتهها در مورد ارتباط بین چربی اشباع شده و سطح کلسترول خون به دفعات تکرار و تایید شدهاند. بنابراین مقدار مصرف مواد لبنی چرب باید به چه اندازه باشد؟ در دستور العملهای اخیر مصرف ایالات متحده، در مورد نیاز به خوردن محصولات لبنی اغراق شده که تا حدی به دلیل اغراق در مورد نیاز بدن به مصرف کلسیم است. فکر میکنم یک یا دو واحد در یک روز (معادل 250 تا 500 گرم شیر) کلسیم کافی را برای بدن تامین میکند، و با این سطح، بهتر است که آن را از شیر پرچرب تامین کنیم. آیا شما هیچ نظریهای دارید که چرا خطر چاقی برای مصرف کنندگان مواد لبنی کم چرب بالاتر است؟ یک توضیح احتمالی میتواند این باشد که با مصرف انواع پرچرب لبنیات، احساس سیری بیشتری به فرد دست میدهد، اما شاید هم دلیل آن اثر اسیدهای چرب شیر باشد که تاثیر اضافی بر کنترل وزن در بدن دارند. همچنین متاسفانه در بسیاری از محصولات لبنی، چربی با شکر جایگزین شده که نسبت به مواد لبنی پرچرب، این مواد قطعا منجر به افزایش وزن بیشتر شوند. در تحقیقی که ما خود انجام دادیم، دریافتیم که مصرف کلی لبنیات اساسا تاثیر خاصی در افزایش یا کاهش وزن ندارد، جز ماست پرچرب که مصرف آن منجر به افزایش کمتر وزن می شود. تصویر ذهنی ارتباط غذاهای لبنی و سلامت، پیچیده بوده و نیاز به تحقیقهای بیشتری دارد.خبرآنلاین
دوشنبه 5 اسفند 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 104]
صفحات پیشنهادی
لبنیات کمچرب، خطر چاقی را افزایش میدهد!
لبنیات کمچرب خطر چاقی را افزایش میدهد در تحقیقی که ما خود انجام دادیم دریافتیم که مصرف کلی لبنیات اساسا تاثیر خاصی در افزایش یا کاهش وزن ندارد جز ماست پرچرب که مصرف آن منجر به افزایش کمتر وزن می شود کد خبر ۳۸۱۵۵۲ تاریخ انتشار ۰۵ اسفند ۱۳۹۲ - ۰۱ ۴۹ - 24 February 2014 دانتاثیر مصرف روزانه آسپرین بر کاهش خطر ابتلا به سرطان تخمدان
دوشنبه ۲۱ بهمن ۱۳۹۲ - ۱۳ ۴۷ نتایج مطالعات متخصصان سلامت روی 20 هزار زن نشان میدهد مصرف روزانه آسپرین خطر ابتلا به سرطان تخمدان را به میزان 20 درصد کاهش میدهد به گزارش سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا متخصصان مرکز ملی سلامت آمریکا اعلام کردند مصرف روزانه آسپرینافزایش احتمال بروز کیستهای تخمدانی با مصرف سیگار
جمعه ۲۵ بهمن ۱۳۹۲ - ۰۹ ۲۶ یک جراح و متخصص زنان با بیان اینکه مصرف سیگار موجب افزایش احتمال بروز کیستهای تخمدانی میشود گفت سونوگرافی بهترین روش تشخیص کیستهای تخمدانی است دکتر کتایون برجیس در گفت وگو با خبرنگار ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه شایعترین کیسخطر ابتلا به سرطان پروستات با مصرف زیاد ویتامین E
یکشنبه ۴ اسفند ۱۳۹۲ - ۰۹ ۱۴ پزشکان آمریکایی معتقدند مصرف دوز بالای مکملهای ویتامین E و سلنیم خطر ابتلا به نوع وخیم سرطان پروستات را افزایش میدهد به گزارش سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا در این بررسی که ابتدا با هدف بررسی تاثیر مصرف مقدار زیاد ویتامین E و سلنکاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات با مصرف کمتر گوشت قرمز
سهشنبه ۲۲ بهمن ۱۳۹۲ - ۰۹ ۲۱ یک جراح کلیه و مجاری ادراری با بیان اینکه کاهش مصرف گوشت قرمز تاثیر بسزایی در کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات دارد گفت پرهیز از مصرف الکل نیز در پیشگیری از ابتلا به سرطان به اثبات رسیده است دکتر سیمین وحیدی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا منطقه دانشگاهمصرف فست فود و مواد مخدر از علل افزایش سکته قلبی در میان جوانان
چهارشنبه ۲۳ بهمن ۱۳۹۲ - ۱۰ ۰۲ یک متخصص قلب و عروق با بیان اینکه متاسفانه در سالهای اخیر گرایش جوانان به مصرف غذاهای فست فود و مواد مخدر افزایش پیدا کرده است گفت تغذیه مناسب به حداقل رساندن استرس و هیجان مصرف کم نمک استفاده از میوههای تازه و نکشیدن سیگار از راههای پیشگیری امصرف طولانی مدت قرصهای ضدبارداری، ابتلا به سرطان پستان را افزایش میدهد
شنبه ۲۶ بهمن ۱۳۹۲ - ۱۲ ۰۳ یک متخصص زنان و زایمان مصرف طولانی مدت قرصهای ضد بارداری را عامل اصلی ایجاد سرطان سینه عنوان کرد دکتر شهره علی محمدی در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه همدان اظهار کرد قرصهای ضد بارداری همان قدر که عوارض دارند دارای فوایدیچاقی خطر دیابت را پنج تا سی برابر افزایش میدهد
چاقی خطر دیابت را پنج تا سی برابر افزایش میدهد تحقیقات نشان میدهند که چاقی خفیف نزدیک به پنج برابر چاقی متوسط حدود ده برابر و چاقی شدید حدود سی برابر خطر ابتلا به دیابت را افزایش میدهد پیمان عزیز محمدی فوق تخصص غدد و متابولیسم درگفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاهاحتیاط! خطرات مصرف خودسرانه داروهای گیاهی
جام جم سرا چندی پیش مطلبی را منتشر کرد با عنوان بلایی که گل گاوزبان بر سر یک خانواده آورد آن نوشتار بسرعت به یکی از پرخوانندهترین مطالب تبدیل شد و حالا در پیوند با آن موضوع همکارانمان سراغ یک متخصص داروساز رفتهاند تا درباره داروهای گیاهی اطلاعات بیشتری در اختیارتان بگذارندکاهش خطر ابتلا به سرطان تخمدان با مصرف آسپرین
کاهش خطر ابتلا به سرطان تخمدان با مصرف آسپرین پیش از این تحقیقات دانشمندان نشان داد مصرف آسپرین خطر ابتلا به سرطان سینه و ملانوما را کاهش می دهد اما تحقیقات جدید دانشمندان از تاثیر مصرف آسپرین بر کاهش سرطان تخمدان خبر می دهد نتایج تحقیقات جدید موسسه ملی بهداشت آمریکا نشان می دهدافزایش خطر سکته مغزی با کمبود آهن
افزایش خطر سکته مغزی با کمبود آهن حتی در افرادی که میزان آهن در حد متوسطی پایین است نسبت به افرادی که میزان آهنشان در میانه طیف طبیعی قرار دارد احتمال سکته مغزی دو برابر میشود یک بررسی جدید نشان میدهد که میزانهای کم آهن با چسبندهتر کردن خون باعث میشود که خطر سکته مغزی بالاتنهایی خطر مرگ پیش از موعد را در افراد مسن افزایش می دهد
تنهایی خطر مرگ پیش از موعد را در افراد مسن افزایش می دهد تهران-ایرنا-محققان اعلام کردند که نتایج تحقیفات نشان می دهد که تنهایی خطر مرگ پیش از موعد را در افراد مسن 14 درصد افزایش می دهد به گزارش ایرنا از مدیکال نیوز تودی در این مطالعه محققان دانشگاه شیکاگو بیش از دو هزار فرد 50کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 با مصرف منظم قهوه
سهشنبه ۲۲ بهمن ۱۳۹۲ - ۱۲ ۳۲ یک متخصص داخلی با اشاره به اینکه نوشیدن 3 تا 4 فنجان قهوه در روز حدود 25 درصد از احتمال ایجاد دیابت نوع 2 میکاهد گفت بر اساس یافتههایی که انستیتوی ISIC در روز جهانی دیابت ارایه داده است رابطهای میان مصرف قهوه و کاهش احتمال دیابت ذکر شده است دکتکاهش 20 درصدی خطر ابتلا به سرطان تخمدان با مصرف روزانه آسپرین
کاهش 20 درصدی خطر ابتلا به سرطان تخمدان با مصرف روزانه آسپرین تهران- ایرنا- پیش از این تحقیقات دانشمندان نشان داد مصرف آسپرین خطر ابتلا به سرطان سینه و ملانوما را کاهش می دهد اما تحقیقات جدید دانشمندان از تاثیر مصرف آسپرین بر کاهش سرطان تخمدان خبر می دهد به گزارش گروه اخبار علمگوشت قرمز خطر ابتلا به این بیماری دردناک را افزایش می دهد
گوشت قرمز خطر ابتلا به این بیماری دردناک را افزایش می دهد سالانه ۱۲میلیون نفر به سرطان مبتلا میشوند و از این میان ۷ میلیون نفر جان خود را از دست میدهند به گزارش نامه نیوز به نقل از ایسنا فریبا بهنامفر در همایش ملی سلامت زنان که در دانشگاه علوم پزشکی برگزار شد در مورد پیشگیاین داروها افزایش خطر ابتلا به سرطان پستان را افزایش می دهند
این داروها افزایش خطر ابتلا به سرطان پستان را افزایش می دهند تحقیقات نشان میدهد مصرف داروهای فشار خون ممکن است باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان پستان شوند به گزارش نامه نیوز به نقل از سرویس پژوهشی ایسنا منطقه خراسان تحقیق جدیدی نشان میدهد احتمال خطر ابتلا به سرطان پستان در زنانقدی:تحدید نسل خطر استراتژیک برای امنیت ملی است/افزایش جمعیت را باید جبران کنیم
نقدی تحدید نسل خطر استراتژیک برای امنیت ملی است افزایش جمعیت را باید جبران کنیم رئیس سازمان بسیج مستضعفین گفت افزایش جمعیت را باید جبران کنیم چرا که تحدید نسل خطرات استراتژیک و راهبردی برای امنیت ملی را در پی دارد و امیدواریم شاهد فعالیت جدی از سوی بسیج جامعه پزشکی باشیم به گزا-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها