تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 23 اسفند 1403    احادیث و روایات:  امام علی (ع):روزه ماه شعبان، وسواس دل و پريشانى‏هاى جان را از بين مى‏برد.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید پرینتر سه بعدی

سایبان ماشین

اجاره سند در شیراز

armanekasbokar

armanetejarat

Future Innovate Tech

آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

بانک کتاب

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

قیمت فرش

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

خرید از چین

خرید از چین

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

خودارزیابی چیست

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

چاکرا

استند تسلیت

کلینیک دندانپزشکی سعادت آباد

پی ال سی زیمنس

دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک

تعمیر سرووموتور

تحصیل پزشکی در چین

مجله سلامت و پزشکی

تریلی چادری

خرید یوسی

مهاجرت به استرالیا

ایونا

تعمیرگاه هیوندای

کاشت ابرو با خواب طبیعی

هدایای تبلیغاتی

خرید عسل

صندوق سهامی

تزریق ژل

خرید زعفران مرغوب

تحصیل آنلاین آمریکا

سوالات آیین نامه

سمپاشی سوسک فاضلاب

مبل کلاسیک

بهترین دکتر پروتز سینه در تهران

صندلی گیمینگ

کفش ایمنی و کار

دفترچه تبلیغاتی

خرید سی پی

قالیشویی کرج

سررسید 1404

تقویم رومیزی 1404

ویزای توریستی ژاپن

قالیشویی اسلامشهر

قفسه فروشگاهی

چراغ خطی

ابزارهای هوش مصنوعی

آموزش مکالمه عربی

اینتیتر

استابلایزر

خرید لباس

7 little words daily answers

7 little words daily answers

7 little words daily answers

گوشی موبایل اقساطی

ماساژور تفنگی

قیمت ساندویچ پانل

مجوز آژانس مسافرتی

پنجره دوجداره

خرید رنگ نمای ساختمان

ناب مووی

خرید عطر

قرص اسلیم پلاس

nyt mini crossword answers

مشاوره تبلیغاتی رایگان

دانلود فیلم

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1865069446




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

توسعه صنایع تبدیلی تنها راه کاهش ضایعات میوه


واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: جمعه ۱۸ بهمن ۱۳۹۲ - ۰۹:۲۴




mohamadzadeh (5 of 15).jpg

با توجه به اینکه بیشتر ضایعات محصولات کشاورزی در بخش باغات است توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری میوه در قطب‌های تولید تاثیر بسزایی در کاهش ضایعات و افزایش ارزش افزوده تولید دارد. محمد قربانی - عضو هیات علمی دانشگاه فردوسی مشهد - در گفت‌وگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) اظهار کرد: هر یک روز تاخیر در برداشت گندم منجر به افزایش 2.5 درصد حجم ضایعات این محصول می‌شود و در صورت نبود تکنولوژی مناسب یا نبود تخصص کافی این رقم ضایعات بالاتر هم می‌رود؛ به طور مثال تنظیم نکردن کمباین‌ها در برداشت گندم حدود 12 درصد ضایعات آن را افزایش می‌دهد. وی آموزش، استانداردسازی، پایش‌های کیفی ابزارها، تکنولوژی‌ها و روش‌ها را از مواردی دانست که به کاهش ضایعات محصولات کشاورزی کمک می‌کند. قربانی تصریح کرد: ترویج و آموزش کاربردی در بحث ضایعات کمی و کیفی می تواند تاثیر ویژه‌ای در کاهش ضایعات ایجاد کند. همچنین استانداردسازی، پایش‌های کیفی ابزارها، تکنولوژی‌ها و روش ها هم باید مورد توجه قرار گیرد. این استاد دانشگاه افزود: اگر بخواهیم نگاهی منطقی مبتنی در ارتباط با ضایعات داشته کشاورزی داشته باشیم باید ابتدا ایجادکننده‌های ضایعات محصولات کشاورزی را در سطح کلان مورد شناسایی قرار دهیم. وی یکی از بحث‌ها در ارتباط با ضایعات را بحث آمار و اطلاعات دانست و گفت: یک نگاه تطبیقی به مطالعات انجام شده توسط مسئولان مختلف نشان می‌دهد که هرکدام از مجموعه‌ها، ضایعات محصولات را یک عدد خاص بیان کرده‌اند. بعضی از مطالعات حدود 20 درصد، بعضی 30 درصد و برخی دیگر حدود 40 بیان کرده اند. آخرین برآورد انجام شده از ضایعات باغی و زراعی توسط جهاد کشاورزی هم 18.85 درصد بیان شده که این آمار نشان می‌ دهد ما تعریف درستی از ضایعات کشاورزی نداریم. قربانی با بیان این که باید ابتدا دامنه ضایعات کشاورزی را مشخص کنیم تا بدانیم از کجا تا کجا مدنظرمان است، گفت: باید ابتدا مشخص کنیم منظورمان از ارائه آمار مربوط به مراحل کاشت، داشت و برداشت می‌شود یا این شمولیت در مرحله مصرف نیز مطرح است که در این صورت به نظر می‌رسد هرچه این دایره وسیع تر شود میزان ضایعات بیشتر از رقم اعلام شده فعلی است. وی مرحله بعدی را ارزیابی عوامل موثر بر شکل گیری این رفتار دانست و افزود: باید عوامل موثر بر ایجاد ضایعات از مرحله بذر تا مصرف از قبیل مزرعه، حمل و نقل، بازار و ... را بررسی کنیم تا سهم هرکدام از عوامل را شناسایی کنیم. این کارشناس کشاورزی اظهار کرد: در صورت شناسایی این عوامل، در مرحله بعد می توانیم سیاست گذاری های کلان و راهبردهای اجرایی را در بحث جلوگیری از ضایعات و متعاقب آن تامین امنیت مواد غذایی دنبال کنیم. به گفته وی ضایعات از منظر شکل گیری به دو گروه تقسیم می‌شوند؛ یکی از ضایعات خواسته که به رفتارهای انسانی و سبک های مدیریتی در تولید مربوط می‌شود که قطعا قابل رفع است و دیگری ضایعات ناخواسته ناشی از شرایط آب و هوایی، نبود تکنولوژی و ... است که چندان تحت اختیار ما نیست. قربانی ایجاد صنایع تبدیلی و فرآوری محصولات کشاورزی را در کاهش ضایعات و بالا بردن ارزش افزوده، موثر دانست و تاکید کرد: صنایع فرآوری در تبدیل محصولات کشاورزی ضایعات را کاهش خواهد داد؛ به طور مثال سیب پادرختی که مصرف تازه خوری ندارد می تواند تبدیل به محصولات فرعی و کنستانتره شود یا مرکبات کیفیت پایین تبدیل به چیپس و آبمیوه شوند. وی بررسی این نکته که ارائه یارانه چقدر می تواند در بالا رفتن ضایعات غذایی تاثیرگذار باشد را مهم دانست و گفت: در گذشته به دلیل پرداخت یارانه به نان، مردم کمتر مراعات می کردند و ضایعات نان بالا بود. همچنین سبک و سیاق پخت نیز در کیفیت آن تاثیر می گذارد. انتهای پیام
کد خبرنگار:







این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 112]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


اقتصادی

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن