محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1804117014
آشپزخانه‌های ژاپنی در فهرست میراث معنوی یونسکو
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: سه‌شنبه ۱۵ بهمن ۱۳۹۲ - ۱۰:۴۰
سبک اصیل آشپزی ژاپنی در فهرست میراث معنوی سازمان یونسکو به ثبت رسید. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، سازمان یونسکو به تازگی آشپزخانه‌های ژاپنی معروف به «واشوکو» را در فهرست میراث معنوی جهان ثبت کرد تا به معرفی هنر آشپزی ژاپن برای غرب کمک کند. به گزارش شبکه «الیوم السابع»، مسوولان فرهنگی ژاپن از سال 2011 تلاش می‌کردند تا با ثبت هنر آشپزی کشورشان در میراث معنوی سازمان یونسکو، به این هنر باستانی هویتی دوباره بخشند. البته تعداد رستوران‌های ژاپنی در سطح جهان از 24 هزار رستوران در سال 2006 به 55 هزار رستوران در سال 2013 افزایش یافته است و بیشتر این رستوران‌ها، غذاهای ژاپنی به ویژه «سوشی» را سرو می‌کنند. «هیرویوکی موریکاوا»، یکی از رستوران‌داران مشهور شهر توکیو درباره گسترش این رستوران در جهان معتقد است: رستوران‌های «واشوکو» ویژه مشرق زمین است و هرگز نمی‌توان آن را با رستوران‌های غربی مقایسه کرد. در ژاپن غذاها متناسب با فصل‌های سال طبخ می‌شوند و آشپزی ژاپنی همواره تلاش دارد تا طعم و مزه اصلی مواد حفظ شود. به طور مثال سوشی‌هایی که در کالیفرنیا و یا دیگر شهرها طبخ می‌شوند با دستور پخت اصلی تفاوت زیادی دارند. در آخرین نظرسنجی‌هایی که در ژاپن انجام شده، بیشتر جوانان تفاوتی میان غذاهای طبخ شده در رستوران‌های خارج از کشور و رستوران‌های داخلی احساس نمی‌کنند و این نشان می‌دهد ذائقه ژاپنی‌ها در حال تغییر است و این امر مسوولان ژاپنی را بر آن داشت سبک اصیل آشپزی ژاپنی را ثبت کنند. انتهای پیام
کد خبرنگار:
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 80]
-
فرهنگ و هنر
پربازدیدترینها