تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1867681334
راز ماندگاری بیشتر مواد غذایی
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
همه روزه در سراسر جهان حجم زیادی از خوارکی‌ها دور ریخته می‌شوند؛ در‌حالی‌که بسیاری از همین مواد را می‌شد با نگهداری صحیح، بیشتر و بهتر استفاده کرد. راههای نگهداری صحیح برخی از این مواد را در ادامه بخوانید. انجماد‌زدایی مواد غذایی یکی از اشتباهات رایج در خصوص انجماد‌زدایی خوراکی‌ها، قرار دادن آنها در هوای محیط است. از آنجا که باکتری‌ها از دمای پنج‌درجه سانتی‌گراد شروع به رشد و تکثیر می‌کنند، به‌هیچ‌وجه نباید مواد غذایی را در دمای گرم محیط قرار داد. بهترین روش برای یخ‌زدایی، یخچال است. زمان این کار با توجه به حجم بسته‌بندی و نوع ماده غذایی ممکن است از چند ساعت تا یک شبانه روز نیز طول بکشد. در صورت کمبود وقت مایکروویو جایگزین مناسبی است؛ زیرا سبب یخ‌زدایی سریع می‌شود؛ البته بسیار مهم است که شیوه صحیح این دستگاه انتخاب شود؛ همچنین ماده‌غذایی قابلیت استفاده در مایکروویو را داشته باشد؛ همچنین می‌توان مواد غذایی که در بسته‌بندی‌های بدون منفذ قرار دارند را در ظرف آب به مدت حداکثر دو ساعت قرار داد؛ البته درجه حرارت نباید از ۲۱ درجه سانتی‌گراد بیشتر باشد و آب نیز هر نیم‌ساعت عوض شود. یکی از نکات مهم در زمینه مواد غذایی منجمد این است که پس از انجماد‌زدایی نباید دوباره یخ بزند. توجه به تاریخ انقضا به جز محصولاتی مانند آرد، شکر، نمک، میوه‌ها و سبزیجات، بیشتر مواد غذایی تاریخ انقضا دارند. معمولا روی بسیاری از مواد‌غذایی دو تاریخ ذکر شده است؛ تاریخ انقضا ماده غذایی و تاریخ بهترین زمان مصرف. پس از اتمام تاریخ انقضا باید ماده‌غذایی بیرون ریخته شود؛ زیرا برای سلامتی مضر است. در خصوص زمان مصرف بهینه عموما یک تاریخ درج می‌شود که نشان می‌دهد پس از آن، ماده غذایی کیفیت تغذیه‌ای را از دست می‌دهد؛ اما مشکلی برای سلامتی در پی نخواهد داشت. توجه داشته باشید که تولیدکنندگان پس از آزمایش‌های مکرر این تاریخ‌ها را روی محصولات درج می‌کنند. نگهداری باقی‌مانده غذا‌ها در یخچال باقی‌مانده غذا‌ها را باید حداکثر دو ساعت پس از طبخ در یخچال گذاشت که این مدت در تابستان به یک ساعت کاهش می‌یابد. بر خلاف تصور همه، غذا‌ها را می‌توان در حالتی که هنوز گرم است در یخچال گذاشت. توصیه می‌شود برای تسریع در روند خنک شدن غذا و کاهش تکثیر باکتری‌ها، غذا‌ها در چند ظرف با قطر حدود پنج‌سانتی‌متر ریخته شود و به این ترتیب بین دو تا سه روز قابل نگهداری است؛ البته انجماد غذا‌ها ارجحیت دارد|شهرآرا|
٢۴ دی ١٣٩٢ ساعت ٠٩:۴٣
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 167]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها