تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835952186
دو پيشنهاد مخصوص شام شب يلدا
واضح آرشیو وب فارسی:همشهری: دو پيشنهاد مخصوص شام شب يلدا
« روش تهيه مسماي انار مخصوص شب يلدا »
مواد لازم:
مرغ: يك عدد
پياز متوسط: ۲ عدد
دانه انار: يك پيمانه
رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوري
رب انار: ۴ قاشق غذاخوري
نمك و فلفل: به ميزان لازم
زعفران دم كرده: به ميزان لازم
طرز تهيه:
ابتدا پيازها را خرد كرده و تفت دهيد. مرغها را مي توانيم درسته سرخ نماييد و هم چند تكه بكنيد و در روغن همراه با پياز تفت دهيد.
در اين مرحله انارهاي دانه شده همراه با نمك، فلفل، زعفران دم كشيده و رب گوجه فرنگي را اضافه مي‌كنيم و تفت مي‌دهيم. و در آخر آب اضافه مي‌كنيم و مي‌گذاريم به مدت ۴۵ دقيقه كاملاً جا بيفتد.
بعد از اينكه خوب جا افتاد رب انار را اضافه مي‌كنيم و بعد از ۱۵ الي ۲۰ دقيقه مي‌توانيد خورش را براي سرو آماده كنيد.
خورش اناردانه مسما بايد غليظ و كم آب باشد.
مي‌توانيد كمي شكر به اين خورش انار بيافزاييد تا طعم آن شيرين‌تر شود.
مسماي انار
« خورش انار و بادمجان »
مواد لازم براي دو نفر:
گوشت مرغ: ۴۰۰گرم
دانه انار: يك پيمانه
آب انار: ۲ پيمانه
پياز متوسط: يك عدد
روغن: 2 قاشق سوپخوري
بادمجان قلمي: ۳ عدد
روش تهيه:
پياز را پوست كنده و ريز خرد كنيد؛بعد در تابه‌اي مقداري رروغن بريزيد و روي حرارت بگذاريد وقتي روغن داغ شد پياز را سرخ كنيد و پس از برشته شدن آن را از روغن دراورده به كناري بگذاريد.
مرغ را در روغن داغ در تابه گذاشته و سرخ كنيد بهتر است هنگام سرخ كردن درتابه را بگذاريد تا مرغ بهتر سرخ شود مي‌توانيد كمي نمك و فلفل هم به مرغ اضافه كنيد تا طعم‌دار شود.
پس از سرخ شدن مرغ دانه‌هاي انار را هم به تابه اضاافه كنيد و پس از كمي تفت دادن پياز سرخ شده را هم افزوده و خوب مخلوط كنيد.
حالا نوبت اضافه كردن ادويه نمك و فلفل سياه است پس از كمي تفت دادن مواد داخل تابه،مي‌توانيد آب انار را اضافه كرده و در ظرف را بگذاريد تا با حرارت كم آرام آرام بپزد و جا بيفتد.
بادمجان‌ها را پوست كنده ،نمك زده و كناري بگذاريد.بعد از حدود ۲۰ دقيقه آنها را با دستمال خشك كنيد و در تابه‌اي با مقداري روغن سرخ كنيد.۲۰ دقيقه مانده به آخر پخت ،بادمجان‌هاي سرخ شده را به خورش اضافه كنيد و اجازه دهيد تا خورش جا بيفتد.
*اگر آب انار در دسترس نبود مي‌توانبد ۲ قاشق سوپخوري رب انار غليط اضافه كنيد.
**ادويه خورشي شامل زيره سياه، زنجبيل، جوز هندي، فلفل قرمز، زردچوبه و فلفل سياه است همينطور اگر دانه‌هاي انار ترش بود مي‌توانيد كمي شكر به آن اضافه كنيد.
خورش انار و بادمجان
يکشنبه 1 دي 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: همشهری]
[مشاهده در: www.hamshahrionline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 318]
-
گوناگون
پربازدیدترینها