تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1821419719
گــراتن سيب زمينـي كنتــاكي
واضح آرشیو وب فارسی:برترینها: گــراتن سيب زمينـي كنتــاكي براي تهيه همه گراتنها ابتدا سس سفيد را تهيه ميكنيم. در شروع كار كره را داخل قابلمهاي ذوب كرده و آرد را به آن اضافه ميكنيم و تفت ميدهيم تا بوي خامي آرد گرفته شود.
مواد لازم:پنير فيلافيلا رنده شده: 300 گرم پنير گودا رنده شده: 150 گرم سيب زميني: 6 تا 8 عدد درشت سوسيس كراكوف يا سوسيس پنير: 400 گرم آرد سوخاري يا كنتاكي اسپايسي: به ميزان لازم تخم مرغ: يك عدد بشامل سس(سس سفيد): يك واحد طبق دستور ذكر شده. مواد لازم براي تهيه سس سفيد:شير:500 ميلي ليتر آرد گندم: 4 قاشق غذاخوري كره: 50 گرم نمك و فلفل سياه: به ميزان لازم خامه صبحانه: 200 گرمروش تهيه:براي تهيه همه گراتنها ابتدا سس سفيد را تهيه ميكنيم. در شروع كار كره را داخل قابلمهاي ذوب كرده و آرد را به آن اضافه ميكنيم و تفت ميدهيم تا بوي خامي آرد گرفته شود. سپس شير سرد را به آن اضافه ميكنيم و آرام به هم مي‌زنيم تا با هم مخلوط شده و گلوله نشوند. مواد را روي حرارت به هم مي‌زنيم تا غلظت پيداكنند سپس نمك، فلفل و خامه را اضافه كرده. وقتي همه مواد را با هم مخلوط كرديم و يكدست شدند از روي حرارت برمي‌داريم. سيب زميني‌ها را خوب شسته و به شكل خلال‌هاي درشت برش ميدهيم، تخم مرغ را داخل كاسه‌اي بزرگ به هم زده و به آن نمك و فلفل مي‌زنيم سپس سيب زميني‌ها را داخل آن ريخته و آن‌قدر به هم مي‌زنيم تا كاملا آغشته به تخم مرغ شوند. سيب زميني‌ها را تك تك داخل آرد سوخاري غلتانده و داخل روغن داغ شناور و سرخ ميكنيم. كف ظرف مورد نظر را با كره چرب ميكنيم سپس مقداري سس بشامل ريخته و سيب زميني‌هاي سرخ شده را در ظرف روي سس مي‌ريزيم. براي اين گراتن نبايد ارتفاع ظرف زياد باشد و فقط از يك لايه مواد استفاده ميكنيم چون در غيراين صورت گراتن حالت خميري پيدا مي‌كند. سوسيس‌ها را كه به شكل دلخواه برش داده و سرخ كرده‌ايم روي سيب زميني‌ها پخش كرده و در نهايت روي كل مواد را با باقي مانده سس و سپس با پنير‌ها مي‌پوشانيم و به‌مدت 45 دقيقه روي پنجره وسط فر كه از قبل با دماي 180 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم مي‌پزيم. در اين عكس براي اين‌كه مواد داخلي پيركس تا حدودي مشخص باشد روي گراتن را به‌طور كامل با سس و پنير نپوشانده‌ام. باز نشر اختصاصی: مجله اینترنتی Bartarinha.ir
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: برترینها]
[مشاهده در: www.bartarinha.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 9772]
-
گوناگون
پربازدیدترینها