محبوبترینها
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798500194
ماست و بستني جايگزين شير
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: انواع لبنيات غني ترين و بهترين منبع کلسيم هستند و کلسيم موجود در آنها به راحتي جذب مي شود. هر ليوان شير 300 ميلي گرم کلسيم دارد که يک سوم ِ نياز روزانه ما را تأمين مي کند. ماست، پنير و بستني هم چون از شير تهيه مي شوند کلسيم قابل توجهي دارند. ماهي نيز منبع خوبي براي کلسيم است ماهي هايي چون ماهي آزاد، ماهي تن و ساردين مقدار مناسبي کلسيم دارند. بيشترسبزيجات سبز رنگ کلسيم زيادي دارند :روناس، اسفناج، کلم، کلم بروکلي، جعفري،هويج خردل، مارچوبه، تره فرنگي، آلو بخارا و غيره. بادام هم کلسيم زيادي دارد که با کشمش و انجير و خرماي خشک، ميان وعده هايي مناسب و مقوي هستند. جالب است بدانيد که گوشت ها و ميوه ها کلسيم زيادي ندارند. در طول زندگي دو عامل مهم براي استحکام و قوي شدن استخوان ها وجود دارد: مصرف کلسيم و ورزش کردن. قبل از نوشيدن شير سويا و آب پرتقال، حتما آنها را هم بزنيد تا مطمئن باشيد که کلسيم در ته ظرف باقي نمانده باشد. چه مواد غذايي ، بهترين منابع کلسيم هستند؟ مقدار کلسيم / ماده غذايي 414 ميلي‌گرم / يک ليوان ماست کم چرب 352 ميلي‌گرم / يک ليوان شير بدون چربي 300 ميلي‌گرم / 90 گرم ماهي ساردين 211 ميلي‌گرم / 90 گرم ماهي كنسرو شده سالمون 202 ميلي‌گرم / 30 گرم پنير چدار 166 ميلي‌گرم / 120 گرم سويا نصف ليوان بستني (100 گرم) معادل 100 گرم شير كلسيم دارد، ولي كالري بيشتري دارد. در نهايت اين كه براي تامين پروتئين و كلسيم مورد نيازتان موارد زير را مطالعه نماييد. گروه شير و لبنيات ـ اين گروه شامل موادي مانند: شير ، ماست ، پنير ، كشك و بستني است. ـ مواد مغذي مهم اين گروه : پروتئين ، كلسيم ، فسفر ، بعضي از انواع ويتامين هاي گروه B ، ويتامين A ـ واحد اندازه گيري: هر واحد از اين گروه برابر است با يك ليوان شير يا يك ليوان ماست يا 30 گرم پنير يا يك چهارم گرم ليوان كشك پاستوريزه يا 5/1 ليوان بستني ـ مقدار مصرف : براي افراد بالغ سالم ، مصرف روزانه 2 تا 3 واحد توصيه مي شود. - اثرات بر سلامتي بدن: اين گروه، براي رشد و استحكام استخوان ها و دندان ها و سلامت پوست لازم است. چگونه از گروه شير و لبنيات استفاده كنيد: 1ـ از شير هاي پاستوريزه شده كم چربي ( 5/2 درصد يا كمتر) استفاده كنيد. 2ـ اگر به شير پاستوريزه دسترسي نداريد، مي توانيد شير باز را به مدت 10 دقيقه بجوشانيد و سپس مصرف كنيد. 3ـ سرشير و خامه كمتر مصرف كنيد. 4ـ از پنيرهاي تهيه شده از شير پاستوريزه استفاده كنيد. 5ـ بستني هايي را مصرف كنيد كه از شير پاستوريزه تهيه شده باشد. 6ـ اگر كشك ، پاستوريزه نيست، حتما قبل از مصرف، مقداري آب به آن اضافه كنيد و حداقل 10 تا 15 دقيقه در حال به هم زدن بجوشانيد . روزانه از هر يك از گروه هاي غذايي حداقل يك ماده غذايي را بخوريد. گروه گوشت و حبوبات ـ اين گروه شامل موادي مانند : گوشت هاي قرمز( گوسفند و گوساله)، گوشت هاي سفيد(مرغ، ماهي، پرندگان)، امعاء و احشاء(جگر، دل، قلوه، زبان و مغز)، تخم مرغ و حبوبات (نخود، لوبيا، عدس، باقلا، لپه، ماش) است. ـ مواد مغذي مهم : پروتئين، آهن، روي و بعضي از انواع ويتامين هاي گروه B ـ واحد اندازه گيري : بجاي هر 30 گرم گوشت با چربي متوسط ، مي توان از يك عدد تخم مرغ يا يك ليوان حبوبات پخته، يك سوم يا نصف ليوان حبوبات خام استفاده كرد. ـ مقدار مصرف: براي افراد بالغ سالم مصرف روزانه 2 تا 3 واحد (60 تا 90 گرم) از اين گروه توصيه مي شود. - اثرات سلامتي : اين گروه براي رشد، خونسازي و سلامت سيستم عصبي لازم است. چگونه از گروه گوشت و حبوبات استفاده كنيد: 1ـ قبل از مصرف گوشت هاي قرمز، تمام چربي قابل رويت آن را جدا كنيد. پوست مرغ را كه حاوي چربي زياد است جدا كنيد. 2ـ حتي الامكان از سرخ كردن گوشت اجتناب كنيد. 3ـ مغز و زبان داراي چربي و كلسترول فراوان است. در خوردن آنها افراط نكنيد. 4ـ اگر مي خواهيد گوشت يخ زده را به صورت آب پز بخوريد، آن را بلافاصله بپزيد و اگر بخواهيد بصورت كباب شده يا به صورت هاي ديگر بخوريد، براي خارج كردن گوشت از حالت يخ زده بايد آن را 24 ساعت در قسمت پايين يخچال قرار دهيد و بعد بپزيد . 5ـ بهتر است به جاي گوشت قرمز، بيشتر از گوشت هاي سفيد مانند مرغ و ماهي استفاده كنيد. 6ـ براي بزرگسالان مصرف زرده تخم مرغ به علت دارا بودن كلسترول زياد، بايد حداكثر به 3 عدد در هفته محدود شود. 7ـ مصرف حبوبات به علت دارا بودن فيبر و پروتئين زياد توصيه مي شود. موفق و سلامت باشيد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 385]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها