واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: برخلاف پدر و مادرها كه كمتر پا به رستوران هاي "فست فود (FAST FOODS)" يا "غذاهاي آماده" مي گذارند، جوانان و نوجوانان انواع ساندويچ ها و پيتزاها را به غذاهاي سنتي ترجيح مي دهند. اين روزها كمتر جواني است كه رستوران هاي فست فود را نشناسد و با دوستان خود به آنها سر نزده باشد. فست فودها؛ غذاهاي تنبلي فست فودها غذاهايي هستند كه خيلي آسان و سريع تهيه مي شوند و در رستوران هايي با همين نام عرضه مي شوند. صنعت توليد غذاهاي سريع در بسياري از كشورهاي جهان در حال رشد بي سابقه اي است و سالانه ميليون ها دلار در اين مكان ها خرج مي شود . يكي از مشتريان پر و پا قرص اين نوع رستوران ها جوانان و نوجوانان هستند.رستوران هاي فست فود دو شاخص اصلي دارند؛ يكي آنكه غذا پس از سفارش خيلي سريع آماده مي شود و با حداقل امكانات به مشتري ارائه مي شود. در سال هاي اخير بحث هاي جنجال برانگيزي مبني بر اينكه اين غذاهايي كه سريع تهيه و خورده مي شود، چه از نظر ارزش غذايي و چه از نظر عادات غذايي براي سلامتي انسان مضرند، بالا گرفته است و صاحبان اين صنايع تلاش مي كنند نام اين رستوران ها را به رستوران هايي با نام خدمات فوري تغيير دهند، ولي مردم هنوز به همان نام فست فود عادت دارند. فست فودها غذاهايي هستند كه خيلي آسان و سريع تهيه مي شوند و شامل پيتزا، انواع ساندويچ، هات داگ، چيپس، پنير، مرغ سرخ كرده به همراه سيب زميني سرخ كرده است. اين غذاها در رستوران ها در حجم زيادي توليد شده و گرم نگه داشته شده يا پس از سفارش مشتري دوباره گرم مي شوند. بسياري از اين رستوران ها به صورت زنجيره اي فعاليت مي كنند و محصولات غذايي هر يك از اين شعبات در يك واحد كنترل كيفيت، كنترل مي شود. غذاهاي فست فود راحت تري مانند سمبوسه نيز وجود دارند كه پس از خريداري از مغازه در حال راه رفتن ميل مي شوند. ساندويچ و پيتزاي خوشمزه غذاهاي فست فود مورد علاقه جوانان شامل پيتزا، انواع ساندويچ، هات داگ، چيپس و پنير و مرغ سرخ كرده است كه معمولاً در كنار آنها سيب زميني سرخ كرده و تنوري و انواع سالاد كلم و سالاد فصل به عنوان مخلفات ميل مي شود. ساندويچ يكي از همان غذاهاي جمع و جور و شيك مورد علاقه جوانان است كه از دو لايه نان كه در وسط آنها گوشت، سبزيجات و پنير و انواع سس و ادويه اضافه شده، تشكيل شده است. جوانان ساندويچ را غذاي مناسبي براي مدرسه، محيط كار ، دانشگاه و محل ورزش مي دانند. اسيد موجود در نوشابه هاي گازدار موجب فرسايش ميناي دندان شده و همچنين قند بالاي اين محصولات، پوسيدگي دندان ها را تسريع مي كند. هات داگ نوعي سوسيس يا ساندويچ است كه با انواع ادويه خوش طعم شده است. همبرگر يكي از همان غذاهاي خوش طعم مورد پسند جوانان است كه با شكل گرد نان خود كه وسط آن گوشت سرخ كرده با لايه هايي از سبزيجات و ادويه قرار دارد، معروف شده است. انواع خاصي از همبرگر به نام چيزبرگر، لايه ها و ورقه هايي از پنير را در ميان خود دارند. در كنار تمام اين غذاها نوشابه هاي گازدار معمولاً از قلم نمي افتد. نوشابه ها عمدتاً از آب تصفيه شده، افزودني هاي مصنوعي و شكر تصفيه شده توليد مي شوند. اسيد موجود در نوشابه هاي گازدار موجب فرسايش ميناي دندان شده و همچنين قند بالاي اين محصولات، پوسيدگي دندان ها را تسريع مي كند. به علاوه نوشابه ها فاقد ارزش غذايي بوده و به خاطر ميزان قند بالايشان داراي كالري زيادي مي باشند كه تمام رژيم هاي لاغري سفت و سخت شما را نقش بر آب مي كنند. نوشابه هاي رژيمي به دليل داشتن قند مصنوعي آسپارتام، اشتها آور هستند.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 385]