مهمان های نوروزی به این 12 نکته عمل کنند

واضح آرشیو وب فارسی:تهران98:
مهمان های نوروزی به این ۱۲ نکته عمل کنند از جمله خوراکی های رایج پذیرایی در طول ایام عید شیرینی، میوه، آجیل و چای است. شاید بپرسید کدام یک و چقدر از هر کدام مصرف کنیم تا هم سالم بمانیم و هم دچار اضافه وزن بعد از تعطیلات نشویم. ۱. طی روز، حداکثر ۲ بار به عنوان میان وعده می توان از شیرینی ها استفاده کرد. مصرف بیش از این مقدار شیرینی به خصوص برای افرادی که اضافه وزن دارند، توصیه نمی شود. ۲.بهتر است شیرینی هایی را انتخاب کنید که کوچک، خشک، بدون خامه و ترجیحا با مغز یا میوه است. به عنوان مثال شیرینی های نارگیلی کوچک جزو بهترین شیرینی ها برای ایام عید هستند. ۳.مصرف میوه یا آجیل بر شیرینی ها ارجحیت دارد. ۴.میزان مصرف با توجه به شرایط سنی متفاوت است اما به طور متوسط، مصرف ۲ تا ۵ میوه در روز توصیه می شود. ۵.اگر قرار است در طول روز چند جای مختلف عیددیدنی بروید و مجبورید در تمام عیددیدنی ها میوه بخورید، بهتر است یک میوه را ۲ یا ۳ نفری بخورید. به این ترتیب می توانید ۳ ۲ نوع میوه مختلف میل کنید و بیش ازحد نیز کالری دریافت نکنید. ۶.از میان میوه ها آنچه توصیه می شود هر روز در برنامه غذایی تان بگنجانید، سیب است که متاسفانه کمتر خورده می شود. در کنار سیب می توان یکی از مرکبات به خصوص پرتقال، نارنگی یا حتی کیوی مصرف کرد. ۷.از میان خشکبار توت و کشمش به خصوص برای افراد مبتلا به دیابت خوب است اما این افراد باید به میزان مصرف نیز توجه داشته باشند زیرا مصرف بیش از ۲ قاشق غذاخوری توت یا کشمش توصیه نمی شود. ۸.در طول روز بیش از یک مشت متوسط یا ۳۰ تا ۵۰ گرم آجیل نباید مورد مصرف قرار گیرد. ۹.افرادی که به فشارخون یا مشکلات قلبی – عروقی مبتلا هستند، باید از خوردن آجیل شور پرهیز کنند. ۱۰.بهتر است مغزها را متنوع انتخاب کنیم و مثلا تنها پسته نخوریم زیرا میزان موادمغذی مغزها متفاوت است. بنابراین خوردن مخلوطی از آنها تعادل متناسبی را برقرار می کند. ۱۱.نوشیدنی ای که معمولا در مهمانی های ایرانی تعارف می شود، چای است. چای به دلیل ترکیب های پلی فنولی مفید است اما مصرف زیاد آن می تواند مضر باشد و باعث دفع مواد مفید از بدن شود. در طول عید بهتر است یک فنجان کوچک چای کمرنگ بنوشید. در ضمن توصیه می شود به جای قند از شیرینی های کوچک همراه چای استفاده شود. ۱۲.موقع مصرف آجیل از خوردن آنهایی که تغییر رنگ و مزه داده اند، خودداری کنید. تغییر رنگ به خصوص در فندق می تواند نشانه کپک باشد و باعث مسمومیت شود. خدیجه رحمانی کارشناس ارشد تغذیه و عضو هیأت علمی انستیتو تحقیقات تغذیه کشور و دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گردآوری:تهران۹۸ منبع: روزنامه سلامت

فروردین ۳م, ۱۳۹۱

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: تهران98]

[مشاهده در: www.tehran98.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 328]