انواع دانه قهوه چیست؟

در صورتی که نمیدانید باید بگویم که دانه های قهوه انواع مختلفی دارد که دارای طعم و مزه متفاوتی هم می باشند و هر کس با توجه به سلیقه خودش میتواند یکی از این قهوه ها رو انتخاب نماید و از نوشیدنش لذت ببرد. در ادامه چند نوع مختلف دانه قهوه را برای شما آورده ایم و مشخصاتش رو براتون توضیح می دهیم. با قهوه خانه همراه باشید.

در عصر امروزی با ورود موج سوم قهوه به بازار و صنعت جدید قهوه نوع دانه های قهوه اهمیت بیشتری پیدا کرده و هر کمپانی با توجه به اصول ویژه خود از آن ها به طور درصدی در محصولات خود استفاده میکنند. دانه های قهوه فقط عربیکا یا روبوستا نیستند ، انواع دیگری نیز دارند که در ادامه به بررسی آن ها میپردازیم.

انواع مختلفی دانه قهوه در جهان وجود دارد اما اغلب دانه های تولید و استفاده شده را می توان به دو گروه اصلی عربیکا ( Arabica ) و روبوستا ( Robusta ) تقسیم بندی کرد. ولی دو نوع کمتر رایج دیگر نیز هستند به نام ها لیبریکا ( Liberica ) و اکسلسا ( Excelsa ) ، لبیریکا که به ندرت یافت می شود ، به صورت انحصاری در کشور فیلیپین کشت و تولید می شود. . اکسلسا نیز از جنس دانه لیبریکا می باشد حدود 7 درصد مصرف جهان را به خودش اختصاص میدهد.

آشنایی با انواع دانه قهوه ها

اساساً، قبل از پرداختن به انواع قهوه، آیا می دانید، چهار نوع و نوع اصلی دانه قهوه وجود دارد. اینها همان چیزی است که می تواند منجر به دم کردن یک قهوه کامل با یکی از این دانه ها شود.

دانه قهوه عربیکا

عربیکا در بین دانه قهوه ها رایج ترین است. طعم آن کمی لطیف و شیرین و با تلخی کمتری است. لوبیا عربیکا عموماً در مزارع با ارتفاعات بسیار بالا قرار دارد. برزیل کشوری است که به دلیل صادرات بالای این حبوبات معروف است. آنها خوشمزه هستند، اغلب در اندازه کوچک. دانه های عربیکا در جهان بیشترین تولید دانه قهوه را دارند. بیش از ۶۰ درصد لوبیاها از این رقم هستند.

حتما بخوانید: با قهوه جوش چگونه قهوه درست کنیم؟

دانه قهوه روبوستا

این دومین نوع لوبیا پرتولید است. دانه های روبوستا از نوع مقاوم هستند و به تقویت سیستم ایمنی و چندین بیماری کمک می کنند. میزان کافئین موجود در روبوستا تقریباً دو برابر نوع عربیکا است. بنابراین همانطور که می توان حدس زد، آنها از نظر طعم خشن تر و قوی تر هستند. این نوع دانه قهوه برای تولید به آب و هوای گرمتر و گرمتر نیاز دارد.

دانه قهوه لیبریکا

با این حال، لوبیا لیبریکا بسیار محبوب نیست و مانند عربیکا به راحتی در دسترس است. آنها در کشورهای بسیار کمی رشد می کنند و به شرایط آب و هوایی خاص و ایده آل برای تولید نیاز دارند. لوبیا لیبریکا دارای عطر و طعم غنی، با کمی احساس گل های میوه ای و دودی است. کشور فیلیپین ابتدا لیبریکا را در جهان برداشت کرد و بعداً به تدریج به ایالات متحده گسترش یافت. با این حال، کشورهای زیادی این لوبیا را پرورش می دهند.

دانه قهوه Excelsa

دانه قهوه اکسلسا بسیار متمایز و منحصر به فرد هستند. این انواع دانه‌های قهوه بیشتر در جنوب شرق آسیا رشد می‌کنند و تولید کمتری نسبت به سایر انواع دانه‌ های قهوه دارند. آنها طعم و حس میوه ای، با رنگ بو داده تیره دارند.