راهنمای خرید تابه شیک و کارآمد برای آشپزخانه

تابه جزو پرکاربردترین ظروف آشپزخانه ای به حساب می آید، که به وسیله آن می توانید انواع غذاها را آماده کنید! معمولا تولید کنندگان این ظروف برای استفاده راحت تر مصرف کنندگان آنها را بصورت تک دسته و دو دسته طراحی کرده اند، که درون این ظروف اغلب از مواد نچسبی مثل تفلون، سرامیک و... استفاده شده است. از زمان ورود این محصول به بازار تاکنون، خرید تابه برای تمامی خانم ها به امری روتین تبدیل شده است. شرکت های زیادی در زمینه طراحی و ساخت انواع تابه ها فعالیت می کنند، و فروشگاه های مختلفی از جمله هوم پارسی انواع مختلف این محصول را ارائه می کنند، که همین امر باعث تنوع بالای این محصول در بازار شده، و انتخاب را برای مشتریان سخت کرده است. با توجه به این موضوع، ما قصد داریم در ادامه مطلب درباره نحوه انتخاب یک تابه ی کاربردی و در عین حال شیک صحبت کنیم؛ با ما همراه شوید.

انواع تابه های مناسب برای پخت و پز روزانه

تابه ها انواع مختلفی دارند، و هر کدام برای یک هدف و کاربرد مشخص طراحی شده اند. یکی از اقداماتی که قبل از خرید تابه لازم است انجام دهید، این است که انواع مختلف این محصول و کاربردهای آن را بشناسید.

· تابه معمولی

اغلب مردم بجای کلمه تابه، از کلمه ماهی تابه استفاده می کنند، در صورتی که ماهی تابه اصلا شکل گردی ندارد! تابه های واقعی گرد هستند و برای پخت و پزهای روتین استفاده می شوند. ولی ماهی تابه مستطیلی و کمی عریض است، تا برای سرخ کردن ماهی مناسب باشد.

· تابه وُک

تابه وک، تابه ایست بزرگ و گود با لبه های بلند که مخصوص پخت و پز غذا های مخصوص آسیای شرقی است. دلیل محبوبیت این تابه، بخاطر پخش کردن یکسان حرارت در سرتاسر تابه و پخت سریع و آسان غذاست. جنس تابه های وک از چدن بوده و به همین علت بسیار سنگین بوده و جزو گران ترین تابه های موجود در بازار است.

· تابه چدن

ویژگی اصلی چدن، سنگین بودن بیش از حد و شست و شوی بسیار سخت آن است. تابه های موجود در بازار اغلب از جنس چدن اصل نیستند. در هنگام خرید قابلمه و تابه چدن دقت کنید، زیرا کف این ظروف یک لایه تفلون کار شده، که سبک تر از چدن اصل است. دسته این تابه از آلیاژ نسوز درست شده و بخاطر ساخته شدن این تابه از آلیاژ آلومینیوم بسیار سبک بوده، در حالی که تابه چدن اصل بسیار سنگین هستند.

· تابه سرامیک

تابه های سرامیکی ساختاری چند لایه دارند، که یکی از این لایه ها از جنس سرامیک است، و به همین دلیل به تابه سرامیکی معروف هستند. تابه های سرامیکی حرارت را بصورت یکنواخت پخش می کنند و در برابر خط خوردگی و خش و ضربه مقاوم هستند؛ شما می توانید با اطمینان کامل برای مدت طولانی از آنها استفاده کنید.

· تابه لبه بلند

این گروه از تابه ها به نسبت تابه های دیگر از لبه های بلندتری برخوردار هستند، و برای تهیه خوراک یا پختن مرغ طراحی شده اند. نقطه قوت این تابه در این است که هنگام هم زدن روغن از لبه های آن به بیرون پاشیده نمی شود، و مناسب غذاهای با روغن فراوان است.

· تابه تفلون نچسب

تابه تفلون جزو پرکاربردترین تابه هایی است که تقریبا در تمام آشپزخانه ها حداقل یک یا دو تا از آن پیدا می شود. نچسب بودن این تابه ها نقطه قوت آنهاست، ولی به دلیل سرطان زا بودن موارد پوشش کف این تابه ها، حتما پس از خش دار شدن آنها را دور بیاندازید.

· تابه گریل

این مدل تابه ها به دلیل حالت شیاردار کف آنها، مناسب سرخ و کباب کردن گوشت، مرغ و ماهی هستند. شیارهای کف تابه گریل حدود ۵ میلیمتر ارتفاع دارند و در فاصله‌ی ۱ تا ۲ سانتیمتری از هم قرار گرفته‌اند.

نکات مهم در خرید یک تابه کاربردی

همان طور که پیش تر گفتیم، تابه ها تنوع بسیار زیادی دارند، و هر کدام برای یک استفاده خاص ساخته شده اند. حتما پیش از خرید به این نکات توجه کنید تا از میان این همه محصول متنوع و کاربردی، انتخاب مناسبی داشته باشید.

· انتخاب مدل مناسب

مدل محصول اولین نکته ای است که هنگام خرید ظروف باید به آن توجه کرد، که در بالا توضیحات کامل در این مورد داده شد. شما می توانید با مطالعه این بخش نسبت به شناخت انواع تابه ها برای پخت و پز اطلاعات کافی بدست بیاورید، و مدل مناسب خود را انتخاب نمایید؛ البته خرید سرویس کفگیر و ملاقه مناسب برای تابه جدید را فراموش نکنید!

· جنس بدنه تابه

جنس بدنه نکته دیگری است که هنگام خرید تابه مناسب باید به آن توجه کرد. جنس بدنه یک تابه کاربردی معمولا از تفلون، آلومینیوم، چدن و سرامیک است تا در هنگام استفاده دچار سوختگی نشود.

· ظرفیت مناسب

در هنگام خرید سعی کنید به اندازه تابه دقت کنید. همانطور که می دانید تابه ها دارای اندازه های مختلفی هستند و شما می توانید براساس میزان مصرف و نیاز روزانه مدل مناسب خود را انتخاب کنید.

· جنس روکش دسته تابه

جنس روکش دسته تابه نیز بسیار مهم است، این موضوع را از یاد نبرید! جنس روکش دسته تابه مورد نظر باید حتما از مواد نسوز و ضد حرارات باشد تا بتوانید پس از سرخ کردن مواد غذایی به راحتی آن را در دست بگیرید و حمل کنید.

· وزن تابه

وزن تابه یکی دیگر از آیتم هایی است، که باید هنگام خرید تابه به آن دقت کرد. تابه هایی که دارای وزن مناسب و سبک هستند، در هنگام پخت و پز دست شما را آزار نمی دهند. تابه سنگین با اضافه شدن وزن محتویات غذا، سنگین تر نیز می شوند.

سخن آخر

در این مطلب سعی کردیم برای راحت تر کردن کار شما برای انتخاب تابه، انواع مدل تابه ها، و نکات مهم و کاربردی در انتخاب تابه را به شما بگوییم. اکنون اگر قصد خرید دارید، پیشنهاد ما به شما سایت هوم پارسی است. این فروشگاه آنلاین مجموعه متنوع و کاملی از انواع تابه، ماهیتابه و قابلمه را دارد، و مطمئنا شما می توانید تابه دلخواه تان را آنجا پیدا کنید.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید