تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1833865473
کریسپر به کمک بیماران مبتلا به سلیاک می‌آید
واضح آرشیو وب فارسی:پایگاه خبری آفتاب: "کریسپر" به کمک بیماران مبتلا به "سلیاک" می‌آید
دانشمندان در پژوهشی جدید موفق شدند تا با استفاده از تکنیک "کریسپر" ( CRISPR) یک پروتئین دردسرساز در "گلوتن" را هدف قرار دهند.
آفتاب‌‌نیوز : بیماری "سلیاک" در سراسر جهان از هر 100 نفر یک نفر را تحت تاثیر قرار می‌دهد.
اگرچه پزشکان همچنان به دنبال کشف علت این اختلال خودایمنی هستند، اما آنها از یک چیز تقریبا مطمئن هستند آنهم اینکه اگر فردی به این بیماری دچار شد باید از گلوتن پرهیز کند.
گلوتن، پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار(گیاهی از خانواده گندمیان است) یافت می‌شود. این ماده باعث کِش آمدن خمیر و تُرد شدن بافت فرآورده نهایی می‌گردد.
بین نیم تا یک درصد مردم ایالات متحده بعلت ابتلا به بیماری سلیاک به گلوتن حساسیت دارند. بیماری سلیاک عبارت از نوعی واکنش ایمنی غیرطبیعی به گلیادین نسبتاً هضم شده می‌باشد. این بیماری به میزان‌های مختلف در تمام مصرف کنندگان گندم در جهان رخ می‌دهد. مصرف و استنشاق گلوتن نیز موجب برخی واکنش‌های آلرژیک و آسیب‌های عصبی می‌گردد.
در انسان‌ها حساسیت به گلوتن زیاد دیده شده است.
اما حفظ یک رژیم غذایی طولانی مدت کار آسانی نیست به ویژه هنگامی که شما باید برخی از مواد غذایی رایج مانند نان را از برنامه غذایی خود حذف کنید.
به گزارش ایسنا و به نقل از انگجت، خوشبختانه و به لطف یک روش نه چندان جدید محققان اسپانیایی توانستند با استفاده از ویرایش ژن، انواع جدیدی از گندم را ایجاد کنند که واکنش‌های ایمنی بدن را در افراد مبتلا به بیماری سلیاک کاهش می‌دهد.
این تیم دریافتند که مشکل اصلی وجود یک پروتئین به نام گلیادین بوده و با استفاده از روش کریسپر آن را هدف قرار دادند. آنها تاکنون 35 عدد از 45 ژن موجود در آن را به طور موفقیت آمیز از بین بردند. اما هنوز برای رسیدن به یک گندم اصلاح ژنتیکی شده می‌بایست کارهایی انجام دهند.
محققان در نهایت امیدوارند که با استفاده از این روش بتوان در آینده محصولات غذایی کم گلوتن تولید کرد.
۱۰ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۸
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پایگاه خبری آفتاب]
[مشاهده در: www.aftabnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 159]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها