تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817761431
۵ آگاهی ضروری که باید برای مصرف تخم‌مرغ بدانید
واضح آرشیو وب فارسی:گیل نگاه:
گیل نگاه: کارشناسان معتقدند چه چربی خونتان بالا باشد چه نباشد، نباید هر روز تخم‌مرغ بخورید. با این حال، مصرف این ماده غذایی به دلیل اهمیتش در تامین برخی مواد معدنی لازم برای بدن لازم است. پس چه مقدار از آن را باید در سبد تغذیه قرار داد؟به گزارش سلامت آنلاین، حتما از گوشه وکنار شنیده‌اید که تخم‌مرغ چربی‌خون را بالا می‌برد و نباید لب به آن زد. اما برخلاف این گفته‌ها نیازی نیست خودتان را از این ماده غذایی مفید محروم کنید. واقعیت این است که بیشترین میزان چربی خون توسط کبد تولید می‌شود. اگر تخم‌مرغ سالمی گیرتان بیاید با یک ماده غذایی معجزه‌گر طرف هستید. چون منبع فوق‌العاده پروتئین‌های حیوانی است و تمام اسیدهای آمینه‌ای که بدن قادر به تولیدشان نیست را داراست. این اسیدهای آمینه نیز برای عملکرد سیستم ایمنی بدن لازم و ضروری هستند. علاوه بر این تخم‌مرغ منبع فسفر و لوتئین است که به پیشگیری از بروز دژنراسیون ماکولای چشم مربوط به پیری کمک می‌کنند.۱-هر هفته چند عدد تخم‌مرغ؟شما نباید هر روز تخم‌مرغ بخورید و مصرف ۳ تا ۴ عدد تخم‌مرغ در هفته کافی است. می‌توانید این ماده غذایی فوق‌العاده را برای صبحانه میل کنید. پروتئین‌های موجود در تخم‌مرغ باعث سیری طولانی مدت می‌شوند و شما را تا موقع ناهار سیر نگه می‌دارند. در نتیجه از ریزه‌خواری و پرخوری در امان می‌مانید. بهتر است تخم‌مرغ را به صورت عسلی یا آب پز میل کنید.۲-حاوی اسیدهای چرب مفیدهر تخم‌مرغ حاوی ۶ گرم چربی است که ترکیب این چربی‌ها مفید ارزیابی می‌شود. واقعیت این است که اگر مرغی تغذیه طبیعی داشته باشد یا با تخم کتان حاوی امگا ۳ها تغذیه شود تخم‌مرغ آن فاقد اسیدهای چرب ترانس بوده و نسبت امگا۳ آن به امگا ۶ مناسب خواهد بود. خوشبختانه این چربی‌ها برای سلامت بدن و دستگاه قلب و عروق خوب است.۳-چه نوع تخم‌مرغی انتخاب کنیم؟امروزه با زندگی مدرنی که خود را به کلانشهرها تحمیل کرده است حق انتخاب موادغذایی طبیعی از مصرف‌کننده‌ها سلب شده است. سلامت و ارزش غذایی تخم‌مرغ به تغذیه مرغ بستگی دارد. اگر مرغ در هوای آزاد زندگی و غذای خود را از سبزیجات، حشرات کوچک و غیره تامین کند یا اینکه آن را با تخم‌کتان سرشار از امگا ۳ تغذیه کنند تخم‌هایی می‌گذارد که میزان پروتئین و اسیدهای چرب متعادلی دارد. ارزش غذایی این نوع تخم‌مرغ نیز بالاست. اما اگر مرغ به‌طور افراطی با آرد ذرت (حتی ارگانیک) تغذیه شود کیفیت و ارزش غذایی تخم‌مرغ آن فرق خواهد کرد. در این صورت تخم‌مرغ حاوی امگا ۶ بیشتر بوده و میزان امگا ۳ آن کافی نخواهد بود و این مساله برای سلامت بدن چندان مناسب نیست. بنابراین توصیه می‌کنیم در صورت امکان از تخم‌مرغ‌های به اصطلاح محلی و ارگانیک استفاده کنید.۴-خطرات واقعی تخم‌مرغسفیده تخم‌مرغ حاوی پروتئین‌هایی است که برخی باعث ایجاد واکنش‌های آلرژیک جدی می‌شوند. از این گذشته آلرژی نسبت به تخم‌مرغ شامل ۳۰ درصد آلرژی‌های غذایی است. از طرف دیگر مصرف زیاد و افراطی تخم‌مرغ می‌تواند روی سلامت استخوان‌ها تاثیر منفی بگذارد. در واقع اسید به استخوان‌ها آسیب می‌زند. زیاده‌روی در مصرف تخم‌مرغ که سرشار از اسیدهای چرب است می‌تواند روی pH خون تاثیر گذاشته و استخوان‌ها را حساس و آسیب پذیر کند.۵-میزان کلسترول تخم‌مرغتخم‌مرغ حاوی ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم کلسترول است اما این چربی جزو چربی‌های خاص و لازم برای بدن است. در واقع کلسترول تخم‌مرغ ترکیبی ضروری برای غشای سلولی بدن است و بدون آن هضم چربی‌ها و تولید هورمون‌هایی که در تمام عملکردهای بدن نقش دارند دچار مشکل می‌شود.از سال ۱۹۹۹ و دو پژوهشی که روی دو حرفه مربوط به سلامتی (۵۱۵۹ پزشک مرد و ۱۲۱۷۰۰ پرستار) به مدت ۱۸ سال روی یک گروه و ۸ سال روی گروه دیگر انجام شد نشان می‌دهد که مصرف تخم‌مرغ خطر بروز بیماری‌های قلبی‌وعروقی را افزایش نمی‌دهد مگر اینکه فرد دچار بیماری دیابت باشد.نتایج پژوهش دیگری که در سال ۲۰۰۸ و روی ۲۱۲۳۷ شرکت‌کننده و به مدت ۲۰ سال انجام شد نشان می‌دهد که در بین کل افرادی که به دلیل بیماری‌های قلبی جان خود را از دست داده‌اند فقط عده کمی افرادی بوده‌اند که هر هفته ۷ عدد یا بیشتر تخم‌مرغ مصرف کرده‌اند.
۱۳ مرداد ۱۳۹۶
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: گیل نگاه]
[مشاهده در: www.gilnegah.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 36]
-
گوناگون
پربازدیدترینها