واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: رژیم غذایی مدیترانه ای، موثر در جلوگیری از تحلیل مغز تهران– ایرنا- مطالعه جدید محققان دانشگاه ادینبورگ نشان می دهد پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای می تواند سرعت پیری مغز و از دست دادن حافظه را کاهش دهد.
به گزارش ایرنا از پایگاه اینترنتی ایندیپندنت، مطالعات متعدد نشان می دهد که بخشی هایی از رژیم غذایی مدیترانه ای به تنهایی یا در کنار هم می توانند اثر مفیدی روی جنبه های مختلف سلامتی انسان داشته باشند. رژیم غذایی مرسوم مدیترانه ای که سرشار از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، روغن زیتون، مقدار کمی ماهی، لبنیات و نیز مصرف اندک گوشت قرمز است، باعث بهبود سلامت قلب می شود.براساس تازه ترین تحقیق، این گونه رژیم غذایی خطر دیابت نوع 2 و چاقی را کاهش می دهد و به کاهش وزن و پیشگیری از بیماری قلبی و عروقی کمک می کند.مطالعات دیگر نشان می دهد، این رژیم غذایی کمک می کند تا سلامتی جسمی و روانی تا دوران سالمندی حفظ شود و بتوان خطر مرگ زودرس را کاهش داد.مطالعه جدید که در مجله the medical journal of the American Academy of Neurology منتشر شد، به طور مشخص فواید رژیم غذایی مدیترانه ای را روی سلامتی مغز در سالمندان بررسی می کند.دکتر میشل لوسیانو که مدیریت محققان دانشگاه ادینبورگ در اسکاتلند را به عهده داشت، اثرات رژیم غذایی مدیترانه ای را روی حجم کل مغز و ضخامت پوسته آن بررسی کرد. در این مطالعه، محققان رژیم غذایی 967 نفر از مردم اسکاتلند را که در سن 70 سالگی به زوال عقل مبتلا نبودند، بررسی کردند.آنها همچنین برای اندازه گیری حجم کل مغز، حجم ماده خاکستری، و ضخامت پوسته که لایه بیرونی مغز است، با روش تصویر برداری MRI از مغز 562 نفر از شرکت کنندگان در سن 73 سالگی تصویربرداری کردند؛ از این تعداد، از 401 نفر در سن 76 سالگی خواسته شد که مجددا برای تصویر برداری با روش MRI مراجعه کنند.محققان متوجه شدند که تفاوت رژیم غذایی افراد، چرایی نیم درصد تغییر در حجم کل مغز را توضیح می دهد. آنها فاکتورهای دیگر همچون سن، تحصیلات و دیابت یا فشار خون بالا را نیز در نظر گرفتند که می توانست در تغییر حجم مغز موثر باشد اما نتایج مشابهی را دریافت کردند.نتایج این مطالعه در عین حال ارتباطی بین حجم ماده خاکستری یا ضخامت پوسته مغز و رژیم غذایی مدیترانه ای نیافت.این تحقیق با مطالعات قبلی از این جهت تفاوت دارد که در این بررسی، وضعیت افراد در مدت سه سال پیگیری شد، اما مطالعات قبلی اندازه گیری مغز تنها در یک مقطع زمان صورت گرفته بودند. علمی **1311**مترجم:محمدعلی صنایعی**
18/10/1395
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 20]