تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816912728
طرز تهیه ته چین کباب کوبیده
واضح آرشیو وب فارسی:بیتوته:
طرز تهیه ته چین کباب کوبیده همه جور ته چین دیده بودیم، به غیر از ته چین کباب کوبیده! اما اگر کمی تصورش کنیم، میبینیم که احتمالا غذای فوق العاده ای از آب دربیاید. بنابراین بیایید با هم آن را درست کنیم.
مواد لازم برای ته چین کباب کوبیده : برنج 3 پیمانه گوشت (گوشت آماده برای کباب) 200 گرم ماست 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 2 قاشق غذاخوری زعفران 1 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری پودر هل به میزان لازم گوجه فرنگی به میزان لازم آب 1 چهارم پیمانه کره 50 گرم
طرز تهیه ته چین کباب کوبیده :
برنج را حتما به مدت 2 ساعت با آب و مقدار کمی گلاب (جدای از مواد اولیه) خیس کنید.
برنج را با مقداری نمک و روغن داخل قابلمه به مرحله آبکشی برسانید و آبکش کنید.
200 گرم گوشت را برای کباب آماده کنید (با پیاز،تخم مرغ،فلفل،نمک،زردچوبه،زعفران و ... مخلوط کنید و خوب ورز بدهید)
قالب مناسبی را انتخاب کنید و خوب آن را چرب کنید.
اول گوجه را پوست بگیرید و حلقه ای برش بزنید و بعد آن را ته قالب قرار بدهید.
گوشت را به شکل دلخواه در بیاورید و روی گوجه ها بگذارید.
حالا ماست،روغن مایع،زعفران و گلاب و مقداری پودر هل سبز را با یک پیمانه از برنج آبکش شده مخلوط کنید و آن را روی گوشت بریزید و با پشت قاشق کاملا صاف کنید. برنج سفید آبکش شده را هم روی مواد بریزید و با قاشق خوب صاف کنید.
1 چهارم پیمانه آب جوش را با 50 گرم (یک قالب کوچک) کره مخلوط کنید و آن را روی همه قسمت های برنج بریزید.
روی قالب فویل بکشید و یک ساعت آن را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار بدهید.
طرز تهیه ته چین کباب کوبیده نکاتی برای پخت ته چین کباب کوبیده :
1) زیباترین قالب برای این کار قالب گل آفتابگردان هست ولی از همه نوع قالبی می توانید استفاده کنید. 2) اگر قالب ندارید از یک تابه برای تهیه این کار استفاده کنید ولی دقیقا به همین روش.
3) سعی کنید اول گوجه و گوشت را داخل قالب بگذارید و بعد برنج را آبکش کنید چون اگر برنج آبکش شده سرد شود برنج به خوبی دم نمی کشد.
4) اگر دوست دارید مقدار بیشتری از برنج رو به صورت ته چین زعفرانی تهیه کنید. منبع : mabanoo.ir
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: بیتوته]
[مشاهده در: www.beytoote.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 79]
-
سبک زندگی
پربازدیدترینها