پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1851069313
حفظ کیفیت نان و سلامت مردم مستلزم واردات گندم است
واضح آرشیو وب فارسی:ایلنا: رییس کمیسیون کشاورزی اتاق تهران: حفظ کیفیت نان و سلامت مردم مستلزم واردات گندم است
رییس کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق تهران گفت: وقتی گلوتن آرد پایین باشد نانواها باید شبکه گلوتن آرد و نان را تامین کنند و همین امر موجب افزودن نمک به نان می شود که کیفیت آن را کاهش داده و محصول شور را در اختیار مصرف کننده قرار می دهد. کاوه زرگران-رییس کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق تهران- در گفتوگو با خبرنگار اقتصادی ایلنا، در رابطه با وضعیت تامین آرد نانوایی‌های صنعتی و مشکلاتی که برای این صنف در تامین آرد مرغوب به وجود آمده است، بیان داشت: نانهای حجیم نیاز به آرد گندم با گلوتن 28 دارد و گندم تولید داخل کشور این ویژگی را ندارد. او افزود: در سال‌های گذشته گندم وارداتی سهمیه بندی می‌شد و برای کارخانه‌‌های آرد ارسال می‌شد، این کارخانه‌ها آرد داخلی و خارجی را در اختیار داشتند و با ترکیب این دو آرد گلوتن مناسب را تولید می کردند و آرد مورد نیاز تامین می شد؛ اما امسال واردات محدود شده است که معضلاتی را به وجود آورده و ذخیره گندم‌هایی با گلوتن بالا رو به اتمام است. زرگران در ادامه گفت: نیاز نانواها با آرد داخلی تامین نمی‌شود؛ چرا که کیفیت مورد نیاز را تامین نمی‌کند و موجب کاهش کیفیت نان می شود. در نانهای حجیم می‌توان از بهبود دهنده‌ها استفاده کرد؛ اما در بخش نانهای سنتی نانواها مجبور می شوند نمک اضافه کنند و اگر مسئولین فکری در این رابطه نکرده و راهکاری پیدا نکنند تا گندم کیفی در اختیار نانوایی ها قرار گیرد در بحث نان نیز دچار مشکلاتی خواهیم شد. رییس کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق تهران در پایان تاکید کرد که وقتی گلوتن آرد پایین باشد نانواها باید شبکه گلوتن آرد و نان را تامین کنند و همین امر موجب افزودن نمک می‌شود که کیفیت نان را کاهش داده و محصول شور را در اختیار مصرف کننده قرار می دهد.
۱۳۹۵/۰۷/۲۸ ۰۹:۴۳:۳۱
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-