محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1854771603
موز سبز و نارس چه فواید و چه عوارضی دارد؟!
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: تا همین بیست سال پیش موز یک میوه ی عیانی به حساب می آمد و در مواقعی که قرار بود در خانه ای مهمان ویژه حضور داشته باشد، هنگام پذیرایی موز هم در سبد میوه دیده میشد. برای همین، امروزه مردان قدیمی به خوردن و پرفایده بودن موز زرد و رسیده و تأکید میکنند.
موز سبزتا همین بیست سال پیش موز یک میوه ی عیانی به حساب می آمد و در مواقعی که قرار بود در خانه ای مهمان ویژه حضور داشته باشد، هنگام پذیرایی موز هم در سبد میوه دیده میشد. برای همین، امروزه مردان قدیمی به خوردن و پرفایده بودن موز زرد و رسیده و تأکید میکنند. ولی از حق نگذریم، موز چه سبز چه زرد، سرشار از ویتامین های گوناگون و مواد معدنی ضروری است که اکثر مردم موزهای زرد و رسیده را میخورند؛ اما موزهای سبز و نارس نیز برای خوردن ایمن هستند؛ با این حال، برخی از مردم طعم و بافت آن را دوست ندارند.
تفاوت موز سبز و زرد در چیست؟
موزها معمولاً در حالی که هنوز سبز هستند برداشت می شوند این کمک می کند تا مطمئن شوید که قبل از خرید بیش از حد رسیده نباشند.
بنابراین، ممکن است آنها را به این رنگ در سوپر مارکت ها ببینید.
علاوه بر داشتن رنگ های مختلف، موز سبز و زرد به علل مختلفی متفاوت هستند:
طعم: موزهای سبز کمتر شیرین هستند در واقع آنها در طعم و مزه کاملاً تلخ است.
بافت: موز سبز محکم تر از موز زرد است بافت آنها گاهی اوقات مومی شکل است.
ترکیب: موز سبز در نشاسته بالاتر است در موز رسیدن و زرد، نشاسته به قند تبدیل می شود.
علاوه بر این، موز سبز پوست سخت تر، در حالی که موز رسیده است پوست آسان تری دارد.
وقتی موز می رسد، ترکیب کربوهیدرات آن تغییرمی کند
موز نارس حاوی عمدتاً نشاسته است که 70 – 80 ٪ از وزن خشک ان را می سازد
بسیاری نشاسته آن از نشاسته مقاوم است که در روده کوچک هضم نمی شود.
بنابراین، آن اغلب به عنوان فیبر در رژیم غذایی است.
با این حال، موز رسیده نشاسته خود را از دست می دهد در طول رسیدن موز، نشاسته آن به قندهای ساده ( ساکارز، گلوکز و فروکتوز ) تبدیل می شود.
جالب توجه است بدانید که موز رسیده تنها حاوی 1٪ نشاسته است.
موز سبز همچنین منبع خوبی از پکتین است این نوع فیبر در رژیم های غذایی در میوه ها یافت می شود و کمک می کند تا میوه ها ساختار خود را نگه دارند پکتین در یک موز رسیده تجزیه می شود و باعث می شود تا میوه نرم و خمیر مانند شود.
پکتین و نشاسته در موز سبز مقاوم هستند و می تواند تعدادی از مزایای سلامتی از جمله بهبود کنترل قند خون و سلامت بهتر دستگاه گوارش را ارائه دهند.
هر دو موز سبز و زرد مغذی هستند
موز سبز و زرد هر دو منابع خوبی از بسیاری از مواد مغذی مهم هستند.
اگرچه مشخصات دقیق مواد مغذی موز سبز در دسترس نیست آنها باید همان ریز مغذی های موز رسیده را داشته باشند.
انواع متوسط موز سبز یا زرد ( 118 گرم) حاوی:
فیبر: 3.1 گرم است.
پتاسیم: 12٪ از RDI
ویتامین ب 6: 20 درصد از RDI
ویتامین ث: 17 درصد از RDI
منیزیم: 8٪ از RDI
مس: 5 درصد از RDI
منگنز: 15 درصد از RDI
و در حدود 105 کالری دارد که بیش از 90٪ از کربوهیدرات است علاوه بر این، موز چربی و پروتئین بسیار کمی دارد.
موز به احساس سیری و کاهش اشتها کمک می کند
موز سبز سبب سیری می شود و تا حد زیادی به دلیل فیبر بالای آن است.
غذاهای غنی از فیبر سبب ارائه حجم و ترویج سیری می شود.
هر دو نشاسته و پکتین مقاوم هستند انواعی از فیبر در موز سبز موجود است و با افزایش احساس سیری بعد از غذا در ارتباط است.
این نوع از فیبر نیز ممکن است سبب کاهش سرعت تخلیه معده شود و شما مواد غذایی کمتر بخورید.
در عوض، این ممکن است به شما کمک کند تا کالری کمتر بخورید که می تواند به کاهش وزن کمک کند.
موز می تواند سبب بهبود سلامت جهاز هاضمه شود
مواد مغذی موجود در موز سبز نیز ممکن است اثر پروبیوتیک داشته باشد.
به جای این که در روده شما شکسته شود نشاسته و پکتین مقاوم در موز در روده به تغذیه باکتری میزبان روده می رسد.
این باکتری ها دو نوع فیبر را تخمیر می کنند و سبب تولید بوتیرات و دیگر اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه مفید می شوند.
اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه ممکن است به مشکلات گوارشی مختلف کمک کند.
علاوه بر این، شواهد نشان می دهد که آنها از روده بزرگ در برابر سرطان محافظت می کنند.
موز سبز برای قند خون مفید است
داشتن سطح قند خون بالا یک نگرانی عمده سلامت است.
اگر قند خون بالا با گذشت زمان درمان نشود ممکن است منجر به دیابت نوع 2 و افزایش خطر ابتلا به سایر مشکلات جدی سلامت شود.
هر دو پکتین و نشاسته مقاوم در موز سبز ممکن است به کنترل قند خون بعد از غذا کمک کند.
موز سبز نارس، رتبه پایین در شاخص قند خون به مقدار 30 دارد موز کاملاً رسیده یک نمره در حدود 60 دارد.
شاخص قند خون نشان می دهد که چگونه مواد غذایی به سرعت سطح قند خون را بعد از غذا خوردن افزایش می دهد.
مقیاس از 0 تا 100 در نظر گرفته می شود و مقادیر پایین تر برای کنترل قند خون خوب می باشد.
آیا سبز موز ناسالم است؟
موز سبز به طور کلی سالم در نظر گرفته می شود.
با این حال، برخی مردم گزارش های آنلاین از تجربه ناراحتی بعد از خوردن داشته اند.
این شامل علائم گوارشی مانند نفخ، گاز و یبوست است.
علاوه بر این، اگر شما حساسیت به لاتکس دارید ممکن است نیاز به دقت در خوردن موز سبز داشته باشید.
موز سبز حاوی پروتئین هایی شبیه به پروتئین ایجاد آلرژی در لاتکس است که ممکن است واکنش های برای افراد مبتلا به آلرژی به لاتکس ایجاد کنند این وضعیت به عنوان سندرم میوه – لاتکس شناخته شده است.دکتر سلاماخبار مرتبط :خواص آب موز و ویتامین های موجود در آنآشنایی بیشتر با خواص بی نظیر موزاز خواص موز چه می دانید؟خواص بی نظیر پوست موز!خواص پوست موز
زیبایی و تناسب اندام
چجوری بدون تزریق ژل و بوتاکس صورت و گونه خودمون رو برجسته کنیم؟؟
قویترین و بی ضرر ترین محصولات لاغری در 10 سال گذشته
چجوری می تونم جلوی ریزش موهامو بگیرم؟؟؟
چطور در 45 روز بدون عمل جراحی زیبا ترین بینی دنیا رو داشته باشیم
یکشنبه 11 مهر 1395
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 160]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها