تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816402844
18 چربی سالم گیاهی و حیوانی که شما را لاغر میکنند
واضح آرشیو وب فارسی:برترین ها: مجله سیب سبز: شما آنچه نیستید که میخورید؛ اگر چنین بود، پس همه افرادی که مقدار زیادی چربی مصرف میکنند، باید چاق باشند. نظر شما چیست؟ آیا افرادی که چربی میخورند، چاق هستند؟ نه، لزوما اینطور نیست. بدن انسان برای کاهش وزن و عملکرد مناسب به چربی رژیمی نیاز دارد، بههمین دلیل است که بسیاری از چربیها، ضروری درنظر گرفته میشوند. چربیهای سالم شما را سیر نگه میدارند، سوختوساز بدن را به حداکثر رسانده و از شما در برابر بیماریهای قلبی محافظت میکنند. همچنین، روند جذب مواد مغذی را تسریع کرده و کمک میکنند ویتامین محلول در چربی بیشتری جذب کنید.
اینها دلایل کافی بود که قانع شوید همه چربیها چاقکننده و مضر نیستند، اما شناخت چربیهای لازم و ضروری هم مفید است تا بدانید چه باید بخورید و چه نباید بخورید. برای راحتی کار، در این مقاله به معرفی 18غذای مفید میپردازیم که حاوی چربیهای سالم هستند! اما قبل از مصرف این مواد غذایی، باید توجه داشته باشید که تمام مواد غذایی ازجمله آنهایی که حاوی چربیهای سالم هستند باید در حد اعتدال مصرف شوند. براساس دستورالعملهای رژیمی، یک راه آسان برای تحقق این امر این است که مصرف منابع چربیهای اشباع مانند پیتزا، همبرگر، گوشت و تنقلات فرآوریشده را به حداقل برسانید.
گوشت قرمز
گوشت قرمز حاوی چربیهای سالم مانند لینولئیک اسید کونژوگه یا CLA است؛ یک چربی ترانس که موجب بهبود سلامت قلب و کاهش چربی شکم میشود. بهعلاوه، مصرف گوشت قرمز به کاهش سطح استئاریک اسید در بدن نیز کمک میکند. اما گوشت گاو علفخوار حتی بهتر از این است. منظور از گاو علفخوار، این است که تغذیه دام مناسب باشد و از محصولات فرآوری شده، دارو و آنتیبیوتیک غیرمجاز برای رشد دام استفاده نشده باشد. مطالعه منتشر شده در مجله تغذیه نشان داده است که گوشت گاو علفخوار از CLA، استئاریک اسید و امگا3 بیشتری برخوردار است.
میوه چرب و محبوب
نارگیل سرشار از چربیهای اشباع شده است که نیمی از آن، از لوریک اسید تامین میشود؛ یک تریگلیسیرید با زنجیره متوسط که با باکتریها میجنگد، سطح کلسترول خون را بهبود میبخشد و انرژی انسان را در طول شبانهروز به میزان 5درصد افزایش میدهد. مطالعه محققان نشان میدهد که مصرف مکملهای غذایی حاوی روغن نارگیل به کاهش چربی شکمی کمک میکند. برخلاف تصورتان، خوردن نارگیل باوجود چربی بالا، چاقکننده نیست.
سلطان چربیهای سالم
آووکادو از بیشترین مقدار چربیهای سالم بین مواد غذایی برخوردار است. این میوه شگفتانگیز، حالت خامهای دارد و برخلاف کره، به تنهایی قابل مصرف است. با این حال، باید در هر وعده غذایی تنها یکچهارم یا نیمی از یک آووکادوی کامل را مصرف کنید، با وجود این نیازی نیست نگران چربیهای موجود در آن باشید. آووکادو سرشار از چربیهای غیراشباع و سالمی است که حاوی اولئیکاسید بوده و احساس گرسنگی را برطرف میکنند.
تلخش را انتخاب کنید
یک خبر خوب برای همه طرفداران شکلات؛ خوردن شکلات تلخ شکم شما را صاف میکند. شکلات تلخ حاوی بالاترین درصد از کره کاکائو است که بهعنوان یکی از منابع چربیهای اشباع درنظر گرفته میشود. لازم به ذکر است از آنجایی که روند هضم شکلات تلخ به زمان بیشتری نیاز دارد، شما را تا چندین ساعت سیر نگه میدارد و کمک میکند وزن کم کنید. پس اگر فکر میکنید خوردن شکلات شما را چاق میکند، میتوانید از انواع تلخ آن استفاده کنید.
گردو یا روغن گردو؟
چربیهای غیراشباع موجود در مغزها با فعال کردن یک ژن، موجب کاهش ذخیره چربی و بهبود متابولیسم انسولین در بدن میشوند. مغز گردو یکی از بهترین منابع غذایی در گروه آجیلهاست. این خوراکی مغذی بیش از سایر مغزها حاوی اسیدهای چرب امگا۳ است.
مطالعه محققان در ایالت پنسیلوانیا نشان میدهد که خوردن گردو و روغن گردو به کاهش استرس کمک کرده و سطح فشار خون دیاستولیک را پایین نگه میدارد. گردو را میتوانید هم بهصورت تنقلات و میانوعده و هم بهصورت استفاده در غذاهای مختلف استفاده کنید. نان و پنیر و گردو هم که محبوب آشنای همیشگی ایرانیهاست.
خواص مغز آجیل بیشتر است یا کره آن!
شباهتهای زیادی بین مغزها و کره آنها وجود دارد، اما باید بدانید که تمام کرههای گرفته شده از مغزها حاوی چربیهای سالم نیستند، بنابراین بهتر است برچسب موجود روی بستهبندی کرهها را با دقت بخوانید تا از سالم بودن آن مطمئن شوید. تفاوتها قابلملاحظهاند؛ خیلی از کرههای کمچرب باوجود اینکه چربی کمتری دارند، حاوی شکر و نمک بیشتری هستند. برخی اطلاعاتی از این دست را میتوانید روی بستهبندی محصولات پیدا کنید.
تخممرغ کامل یا زرده؟
تخممرغ کامل هم یکی از همان غذاهایی است که بارها توصیه شده که آن را در برنامه غذایی خود بگنجانید. منظور از تخممرغ کامل زرده و سفیده است. سفیده تخممرغ سرشار از پروتئین است، اما زرده چربی و کلسترول دارد. با این حال، جای نگرانی نیست. چربی موجود در زرده عمدتا اشباع نشده است. مطالعه محققان دانشگاه کانکتیکات نشان میدهد که چربی موجود در زرده تخممرغ به کاهش LDL یا کلسترولهای بد کمک میکند.
پس اگر مشکل یا بیماری خاص و زمینهای دیگری ندارید، میتوانید با خیال راحت زرده تخممرغ را نوشجان کنید. باز هم در این مورد باید اعتدال را رعایت کنید چراکه توصیه میشود بیش از دو عدد زرده در هفته میتواند به کبد آسیب برساند. اگر به بیماری خاصی مبتلا هستید در این باره از پزشک خود مشورت بگیرید.
ماست، از نوع یونانی لطفا!
ماست حاوی پروتئین، کلسیم و پروبیوتیک است؛ از این رو، یکی از بهترین خوراکیهایی است که میتوانید برای کاهش وزن و بهبود سلامت خود مصرف کنید. فقط از یونانی بودن ماست مطمئن شوید. ماستهای یونانی لبنی پروتئین بیشتر و چربی و قند کمتری دارند. از این رو، خوردن آنها شما را بیشتر سیر نگه میدارد، چون پردازش پروتئین بیشتر طول میکشد و چربی باعث میشود که احساس سیری کنید. حتی میتوانید ماست را با انواع میوهها طعمدار کرده و بهعنوان دسر یا میانوعده استفاده کنید.
قزلآلای وحشی
ماهی قزلآلا چربی زیادی دارد؛ اما این چربی از مزیتهای بسیاری برخوردار است. اگر دو بار در هفته قزلآلا بخورید، اسیدهای چرب امگا۳ مورد نیازتان را تامین خواهید کرد. مصرف امگا۳ موجب کاهش خطر ابتلا به آریتمی، کاهش سطح تریگلیسیرید و فشارخون میشود.
باز هم رد پای روغنزیتون
این روغن مدیترانهای سرشار از پلیفنول و چربیهای اشباع نشده است که با سرطان مبارزه کرده و قلب شما را تقویت میکند. این چربی طبیعی به شما کمک میکند وزن کم کنید. مطالعه محققان نشان میدهد که مصرف روغنزیتون موجب بالا رفتن سطح آدیپونکتین در بدن میشود.
این هورمون به تجزیه چربی در بدن کمک کرده و باعث میشود که شاخص توده بدنی کوچکتری داشته باشید. روغنزیتون را در سالاد و پیشغذاها میتوانید بهصورت خام و در انواع غذاها به شکل پخته استفاده کنید.
لبنیات پرچرب یا کمچرب؟
لبنیات پرچرب کالری بیشتری دارند و شما را تا مدتها سیر نگه میدارند. بهعلاوه مطالعه منتشر شده در مجله اروپایی تغذیه در سال۲۰۱۳ نشان میدهد افرادی که غذاهای چرب میخورند، کمتر از افرادی که لبنیات کمچرب مصرف میکنند، دچار چاقی میشوند. پس اگر میخواهید لاغر شوید گول واژه «کمچرب» لبنیات را نخورید.
روغنی از خانواده کلمها
روغن کانولا از دانههای گیاه کانولا گرفته میشود که از خانواده کلمهاست. نسبت امگا۶ به امگا۳ موجود در این روغن تقریبا 5/2 است. مطالعه منتشر شده در مجله زیستشناسی تجربی و پزشکی در سال گذشته نشان میدهد افرادی که در رژیم غذایی خود از روغن کانولا استفاده میکنند، عملکرد بهتری در مبارزه با سرطان، آرتریت و آسم از خود نشان میدهند.
تن ماهی برای چاقی یا لاغری؟
از بین ماهیهای دریایی، ماهی تن یکی از بهترین منابع دوکوزاهگزائنوئیک اسید (DHA) است که یک اسید چرب امگا۳ محسوب میشود. کنسرو ماهی تن یکی از بهترین و مقرونبهصرفهترین انواع ماهی برای کاهش وزن است، بهخصوص اگر از چربی شکم رنج میبرید! مطالعه منتشر شده در مجله لیپید نشان میدهد که مصرف مکملهای امگا۳ نقش بسزایی در کاهش چربی شکمی دارد.
کاهش احتمال ابتلا به دیابت
پنیر منبع پروتئین، کلسیم، ویتامین، مواد معدنی و اسیدهای چرب است؛ این ماده غذایی سرعت جذب قند و کربوهیدراتها را کاهش داده، سطح انرژی بدن را تثبیت کرده و عملکرد مغز را بهبود میبخشد. همچنین موجب کاهش خطر ابتلا به دیابت میشود.
افرادی که محصولات لبنی پرچرب مصرف میکنند، کمترین نرخ ابتلا به دیابت را دارند. در مقابل، افرادی که محصولات لبنی کمچرب میخورند، درمعرض خطر بیشتری قرار دارند.
تخم کتان
تخم کتان و تخم چیا (دانههایی شبیه تخم شربتی) حاوی یک چربی بهنام آلفا لينولنيك اسيد یا ALA هستند؛ یک اسید چرب امگا۳ که وزن شما را ثابت نگه داشته و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و التهاب را کاهش میدهد. بررسیهای اخیر نشان میدهند که مصرف امگا۳ باعث افزایش چربیسوزی و کاهش گرسنگی میشود. مطالعات بالینی حاکی از آن است که مصرف به اندازه امگا۳ سوختوساز چربیها را نیز افزایش میدهد.
اردک هم گزینه مناسبی است؟
از بین تمام گوشتهای بدون چربی، گوشت اردک از بالاترین سطح چربیهای غیراشباع موسوم به آراشیدونیک اسید برخوردار است که به عضلهسازی در بدن کمک میکنند. مکملهای حاوی آراشیدونیک اسید باعث افزایش توده بدنی شده و توان بیهوازی مردان را ارتقا میدهد. مطالعه محققان دانشگاه تمپا نشان میدهد مردانی که از این مکملها استفاده میکنند، در مقایسه با گروه دیگر 4/3 پوند توده عضلانی بهدست میآورند. میتوانید هرازگاهی به بهانه تنوع هم که شده گوشت اردک بخورید و از مزایای آن بهرهمند شوید.
۱۶ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۸:۳۳
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: برترین ها]
[مشاهده در: www.bartarinha.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 109]
صفحات پیشنهادی
چربی های سالم چه نوع چربی هایی هستند!
چربی های سالم چه نوع چربی هایی هستند این نوع چربی ها در چه مواد غذایی نهفته هستند موارد مهم برای استفاده از انواع چربی ها را در ادامه مطلب به شما خواهیم گفت سعی کنید از موادغذایی حاوی چربی های مضر کمتر استفاده کنید چربی شما آنچه نیستید که میخورید اگر چنین بود پس همه افرادی که8 روش سالم برای آب کردن چربیهای شکمی
کتانی ورزشیتان را پوشیدهاید مراقب هستید تا ریزهخواری نکنید و حواستان هم هست که بهخاطر استرس سراغ بستنی نروید اما چربی شکمی همچنان به قوت خودش باقی است این موضوع میتواند تمام انگیزههایتان را نابود کند اما نگران نباشید آب کردن چربیهای شکمی کتانی ورزشیتان را پوشیدهابه بهانه فرارسیدن روز جهانی صنایع دستی هنرمندان قزوینی برای حضور مؤثر لحظهشماری میکنند
به بهانه فرارسیدن روز جهانی صنایع دستیهنرمندان قزوینی برای حضور مؤثر لحظهشماری میکنند به بهانه فرارسیدن روز جهانی صنایع دستی هنرمندان قزوینی برای حضور در ششمین نمایشگاه تخصصی صنایع دستی استان تهران لحظهشماری میکنند به گزارش خبرگزاری فارس از قزوین همزمان با فرا رسیدن روز جهاآثار مخرب مصرف داروهای گیاهی لاغری
آثار مخرب مصرف داروهای گیاهی لاغری روز نو یک فوق تخصص گوارش و کبد گفت انباشته شدن مواد حاصل از متابولیسم داروهای گیاهی لاغری در کبد خطر ایجاد نارسایی کبد را به شدت افزایش میدهد دکتر پژمان علوی نژاد اظهار کرد مصرف ناآگاهانه داروهای گیاهی عرضه شده در تبلیغاداشتن چشمانی سالم و تقویت بینایی
داشتن چشمانی سالم و تقویت بینایی دوری کردن از برخی عادت های مخرب می تواند سبب بهبود بینایی شود به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از زنجان دوری از نگاه به اجسام سفید و خیلی شفاف خطوط ریز نور شدید خورشید و چراغ می تواند به سالم ماندن چشم ها کمک کند به علاوه زیاد گرنمایندگان قدیم خراسان شمالی اکنون چه میکنند؟ - ایسنا
در انتخابات هفتم اسفند 95 چهرههای جدید مجلس شورای اسلامی در دوره دهم مشخص شدند شمارش آراء اعلام شده مردم نشان داد مردم بجنورد در این دوره از مجلس تصمیم گرفتند چهرههای جدیدی را بهعنوان نماینده به بهارستان بفرستند و با این تصمیم موسیالرضا ثروتی نماینده اصولگرای سه دوره مجلساستاندار خراسان رضوی: برخی تقوای پرهیز را به جای تقوای ستیز ترویج میکنند/ اینها میگویند شما هیچ رسالتی نداری
استاندار خراسان رضوی برخی تقوای پرهیز را به جای تقوای ستیز ترویج میکنند اینها میگویند شما هیچ رسالتی ندارید و فقط باید منتظر ظهور باشید استاندار خراسان رضوی با بیات اینکه برخی تقوای پرهیز را به جای تقوای ستیز ترویج میکنند گفت اینها میگویند شما رسالتی ندارید و باید منتظر بهشدار در مورد مصرف داروهای گیاهی برای لاغری
مدیر کل پزشکی قانونی استان تهران ضمن هشدار در مورد مصرف داروهای گیاهی غیرمجاز برای لاغری گفت استعمال سیگار و قلیان آسیب عروق خونی را به همراه دارد به گزارش فارس مسعود قادی پاشا با اشاره به مصرف برخی از داروهای گیاهی و مرگ افراد اظهار داشت پروندههایی در پزشک قانونی موجود استاین عرق گیاهی سریع لاغرتان می کند!
این عرق گیاهی سریع لاغرتان می کند تاریخ انتشار سه شنبه ۱۲ مرداد ۱۳۹۵ ساعت ۰۷ ۵۵ کاسنی یکی از گیاهان دارویی موثر برای از بین بردن حالت رخوت و سستی است محمد عبداللهی نیک آبادی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت کبد عضو سم زدای بدن بوده و سوخت و ساز350 نفر در سرشماری نفوس و مسکن فعالیت میکنند
350 نفر در سرشماری نفوس و مسکن فعالیت میکنند رئیس سازمان مدیریت و برنامهریزی استان اردبیل گفت بیش از 350 نفر مامور سرشماری برای انجام پنجمین سرشماری نفوس و مسکن در کشور فعالیت کرده و در دورههای آموزشی حضور پیدا میکنند به گزارش جوان از اردبیل داود شایقی در نشست بررسی آخرین-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها