تور لحظه آخری
امروز : چهارشنبه ، 5 دی 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع):خداوند عزو جل كه فرموده است: از صبر و نماز كمك بگيريد، صبر، روزه است.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بهترین قالیشویی تهران

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

تابلو برق

خودارزیابی چیست

فروشگاه مخازن پلی اتیلن

قیمت و خرید تخت برقی پزشکی

کلینیک زخم تهران

خرید بیت کوین

خرید شب یلدا

پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان

کاشت ابرو طبیعی

پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا

پارتیشن شیشه ای

اقامت یونان

خرید غذای گربه

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

مشاوره تخصصی تولید محتوا

سی پی کالاف

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1844403470




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

«دورهمی» مدیری و «شوماخر» آشپزی ایران!/ گلریز: شوخی‌های مدیری باعث شناخت بیشتر من شد


واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران: «دورهمی» مدیری و «شوماخر» آشپزی ایران!/ گلریز: شوخی‌های مدیری باعث شناخت بیشتر من شد
سامان گلریز بعد از بیست سال، بار دیگر به گفتگو با مهران مدیری نشست و از آشپزی اصیل ایرانی گفت.


به گزارش خبرنگار حوزه رادیو تلویزیون گروه فرهنگی باشگاه خبرنگاران جوان؛ مجموعه برنامه «دورهمی» شب گذشته با اجرای بخش‌های نمایشی و همچنین گفتگوی مهران مدیری با سامان گلریز به روی آنتن شبکه نسیم رفت.


مهران مدیری با پرداختن به موضوع ظاهرسازی برنامه را آغاز کرد. پس از چند بخش از اجرای نمایشی، میزبان سامان گلریز اولین سرآشپز مرد تلویزیون شد.


سامان گلریز پس از سلام و احوالپرسی با حضار داخل استودیوی «دورهمی»، درباره سال‌های آغاز به کار در تلویزیون و همکاری خود با مهران مدیری گفت: در تمام این بیست سال، کسی نمی‌داند که من ورودم با آقای مدیری بود. در تلویزیون اگر با کسی شوخی شود، او ناراحت می شود. اما شوخی آقای مدیری با من باعث حضور بیشتر و معرفی من به تلویزیون شد.


وی در ادامه با بیان اینکه رشته عکاسی خوانده و در رشته هتلداری ادامه تحصیل داده، در خصوص گرایش خود به آشپزی اظهار داشت: عکاسی خواندم اما چون به عقیده دوستان عکس‌هایم جالب نبود، وارد رشته هتلداری شدم. البته ورود من به آشپزی از برنامه‌های طبیعت گردی دوستان پدرم شروع شد. آنها دستپخت من را کشف کردند و قول دادم که آدم موفقی در این رشته باشم.


گلریز درباره آشپزی و همچنین غذاهای ایرانی اظهار داشت: آشپزی ایرانی یک طب است و همه غذاهای ما ریشه درمانی دارند. دنیای آشپزی هم دنیای پیچیده ای است و همه غذا‌ها از هر جای جهان که باشند، شناسنامه دارند. غذاهای هر کشوری، به سبک و سنت همان منطقه است.


گلریز درباره لقب شوماخر آشپزی خود گفت: روزی برای خرید به مغازه رفته بودم که در موقع برگشت، چند تا جوان من را شناختند. در معرفی من به یکدیگر، گفتند این مایکل شوماخر آشپزی است. از همان دوره دوستان به من لطف دارند و شوماخر می‌گویند.


مجری کارشناس برنامه تلویزیونی «بهونه» با بیان اینکه قرمه‌سبزی بهترین غذای ایرانی است، از منحصر به فرد بودن این غذا عنوان کرد: قرمه‌سبزی تنها غذایی است که بوی عشق، خانواده، زندگی می‌دهد. آدم را با خوردنش به دوران گذشته و خاطرات می برد. این غذا و مابقی غذاهای ایرانی از دانش کهن و دوست داشتنی ایران می آید.


وی در بخشی دیگر گفت: کباب کوبیده اولین فست فود ایرانی در طول تاریخ جهان است و پیتزا و خمیر زدن از تاریخ خاورمیانه بوده و سپس به کشورهای یونان و ایتالیا رفته است. 


گلریز اظهار داشت: اسفناج و یا گیاه کرفس از کشفیات ایرانی‌ها بوده است. ما در کشور خودمان دو روستا با این عناوین داریم و از قدیم الایام از این دو گیاه برای درمان استفاده می‌شد.


این آشپز معروف ایرانی  ادامه داد: آشپزی ایرانی برای من بسیار شگفت‌انگیز است و تمام تمرکز و تحقیقات من را تحت‌الشعاع خودش قرار می دهد.


وی در خصوص وضعیت اسفناک محیط زیست و کره زمین خاطرنشان کرد: زمین بسیار وضعیت غم انگیزی دارد و خیلی زیاد زیر فشار های ما آدم ها است. گونه های زیستی در دست ما امانت هستند و از محیط بانان عزیز برای حفظ و نگه داری این طبیعت باید سپاسگزار باشیم. زمین تشنه محبت ما است و باید به آن احترام بگذاریم.


گلریز در پایان، یک لیوان اهدایی کشور فرانسه و گلیم قدیمی اهدایی حفاظت از یوزپلنگ ایرانی را به موزه دورهمی تقدیم کرد.






گزارش از محدثه نعمتی







۲۳ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۹:۲۰





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران]
[مشاهده در: www.yjc.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 33]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


فرهنگ و هنر

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن