محبوبترینها
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1853098502
طرز تهیه " سس ديجونيز (خردل ملايم)
واضح آرشیو وب فارسی:بیتوته:
سس خردل بهروز، تولید کننده انواع سس های خردل
مواد لازم، برای تهیه سس ديجونيز (خردل ملايم): آبلیمو ۱/۴پیمانه پودر خردل دو قاشق سوپخوری خامه چهار قاشق سوپخوری نمک ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه سس ديجونيز (خردل ملايم) :
1) یک پیمانه پودر خردل را با آب مخلوط نمایبد تا خمیر تقریبا سفتی بدست آید.خمیر را در کیسه ای بریزید و درب آن راببندید و چند ساعت استراحت دهید.ترجیحا یک شب تا صبح.
2) سرکه سفیدرا به مخلوط آب وخردل بیافزایید تا غلظت آن باندازه ای شود که بسختی از قاشق بریزد.کمی نمک و مفداری فلفل بآن بیافزایید و بیست و چهار ساعت استراحت بدهید.با احتیاط درب آن را بازکنید و به هیچ وجه آنرا ابتدا بو نکنید.
هشدار: پس از بیست و چهارساعت گاز تیز و قوی خردل در شیشه جمع میشود که تنفس آن خطرناک است.درب شیشه را چند دقیقه باز بگذارید و سپس خردل را تست کنید.
آیا میدانستید که:
سس خردل به عنوان چاشنی انواع غذا به خصوص انواع ساندویچ، فراورده‌های گوشتی خصوصاً سوسیس و هات‌داگ، مرغ، کباب و انواع سالاد بخصوص سالاد محتوی تخم مرغ و تن ماهی استفاده می گردد.
سس خردل خانگی:
دانه های خردل را آسیاب کنید و با کمی سرکه و عسل و نمک و فلفل مخلوط کنید و با سیزبجات معطر داخل سس خنک شده فوق بریزید و مخلوط کنید . اگر مزه شیرینی را نمی پسندید میتوانید حذف کنید . در صورت غلیط بودن کمی سرکه و کمی آب به آن اضافه کنید. این سس با انواع غذاهای گوشتی و سبزیجات قابل مصرف است . برای ایجاد تنوع در این سس میتوان از کمی گوجه فرنگی و یا سیر و فلفل سبز با غذاهاساز پوره کرد و با آن مخلوط کرد و خردل گوجه ای یا خردل فلفلی یا خردل سیر تهیه کرد یا داخل سس مایونز یا سس فرانسوی اضافه کرد و خردل با رنگ های متفاوت بدست آورد و با انواع ساندویچ ها و غذاهای سرد استفاده کرد.
هشدار: پس از بیست و چهارساعت گاز تیز و قوی خردل در شیشه جمع میشود که تنفس آن خطرناک است.درب شیشه را چند دقیقه باز بگذارید و سپس خردل را تست کنید.
روش نگهداری سس ديجونيز (خردل ملايم) :
به‌علت خاصیت ضدباکتری خردل لازم نیست در یخچال نگهداری شود زیرا باکتری‌های مضر در ان رشد نخواهند کرد. البته اگر در یخچال نگهداری نشود تندی خود را سریع‌تر از دست می‌دهد و بهتر است در جای بسته، تاریک و خنک نگهداری شود. اگر خردل برای مدت زیادی خارج از یخچال بماند ممکن است طعم تلختری بگیرد. این سس دارای پودر خردل میباشد.
نکته استفاده سس ديجونيز (خردل ملايم):
این محصول دارای پودر خردل می باشد. لذا برای افرادی که به این ماده حساسیت دارند توصیه نمی گردد.
آموزش تهیه "سس خردل":
می توانید برای اطلاعات بیشتر و آموزش تهیه "سس خردل" به سایت "IranianChef.com" سر بزنید.
نوشته شده توسط کارشناس دستور آشپزیِ سایت آشپزی ایرانین شف
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: بیتوته]
[مشاهده در: www.beytoote.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 166]
-
سبک زندگی
پربازدیدترینها