واضح آرشیو وب فارسی:جوان آنلاین: ديابت يكی از گسترده ترین بيماريهای غيرواگير در جهان است
رییس دانشگاه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با بیان اینکه ديابت يكی از گسترده ترین بيماريهای غيرواگير جهان محسوب مي شود ، گفت: استفاده از قندهای كُند جذب احتمال ابتلای شخص به بيماری دیابت را كاهش می دهد.
دكتر محمدحسن انتظاری در نشست خبری به مناسبت هفته سلامت افزود: برخلاف سال های گذشته که ابتلا به بیماری های واگیردار و عفونی موجب مرگ و میر افراد جامعه می شد، این روزها آمار ابتلا به بیماری های غیرواگیر و مزمن رو به افزایش است.
وی با اشاره به شعار امسال سازمان جهانی بهداشت اضافه کرد: امسال شعار سازمان جهانی بهداشت "غلبه بر دیابت" نامگذاری شده است که به دلیل آمار فزاینده مبتلایان به این بیماری، این نامگذاری دلیل موجهی دارد.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: دیابت تنها بیماری قند نیست، بلکه این بیماری بر تمام ارگان های بدن انسان تاثیر می گذارد و موجب اختلال در سیستم قلبی عروقی، عصبی، بیماری های کلیوی و مشکلات بینایی می شود.
وی با تاکید بر اینکه بیماری دیابت با تغییر سبک زندگی قابل کنترل و پیشگیری است، اذعان داشت: ژنتیک در ابتلا به این بماری نقش بسیار کمی دارد و طی سال های اخیر آمار رو به رشد این بیماری به دلیل سبک زندگی نادرست افزایش داشته است.
رییس دانشگاه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با تاکید بر مضر بودن قندهای مصنوعی و تصفیه شده، بیان کرد: یک راه کمک به بدن در جذب قند خون، استفاده از قندهای با منشاء طبیعی است که اگر هر روز هم استفاده شوند ضرری برای بدن در پی نخواهد داشت.
اين استاد دانشگاه خاطرنشان كرد: بدن انسان به قند نیاز دارد و حتی بيماران ديابتی روزانه به 300 تا 400 گرم مواد قندی نيازمندند.
انتظاری با اشاره به اینکه یکی از عوامل زمینه ساز ابتلا به دیابت مصرف چربی های ترانس است، تصریح کرد: استفاده از چربي های ترانس موجود در فست فودها، انواع شيرينی جات و چيپس از عوامل زمینه ساز ابتلای افراد به ديابت است.
وي اظهار كرد: اگر ميزان اسیدهای چرب ترانس در مواد غذايی 2 درصد كم شود ميزان مبتلايان به ديابت در كل كشور نيز به نصف كاهش خواهد يافت.
انتظاری خاطرنشان كرد: بطور طبیعی در هر لیتر خون انسان حدود یک گرم قند وجود دارد که در کل خون به پنج گرم می رسد و یک حبه قند هم پنج گرم قند خون را تامین می کند.
وی ادامه داد: هرگونه اختلال در قند خون بدن بر ساز و کار این سیستم اثر می گذارد و موجب تغییر قند خون می شود.
اين متخصص تغذیه تصريح كرد:ديابت امروزه به بيماری دوران ميانسالی، جوانی و حتی نوجواني تبديل شده است و آمار مبتلایان به آن در حال افزایش است که یکی از دلایل آن افزایش مصرف مواد غذایی است که قندشان سریع جذب می شود.
وی با بيان اشاره به اینکه قندهای تصفیه شده باعث افزایش قند خون می شود، افزود: استفاده از قندهای طبیعی راهکار کمک به تنظیم قند خون بدن است.
منبع : جوان آنلاين
تاریخ انتشار: ۰۴ ارديبهشت ۱۳۹۵ - ۱۰:۴۹
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جوان آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 30]