محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1829726894
چلو ساده آبکشی مخصوص تازه واردها
واضح آرشیو وب فارسی:برترین ها:
چلو ساده آبکشی مخصوص تازه واردها
تهیه چلوی ساده در کنار انواع خوراک ها و خورش ها غذای شما را تکمیل و مزه غذا را بهتر و پر‌بار‌تر می کند. برای آنکه ته‌دیگ به سادگی جدا شود می‌توانیم پس از آماده شدن چلو، کف قابلمه را در آب سرد فرو ببرید.
وبسایت پارسه گرد: تهیه چلوی ساده در کنار انواع خوراک ها و خورش ها غذای شما را تکمیل و مزه غذا را بهتر و پر‌بار‌تر می کند. برای آنکه ته‌دیگ به سادگی جدا شود می‌توانیم پس از آماده شدن چلو، کف قابلمه را در آب سرد فرو ببرید. این کار باعث می‌شود کف قابلمه سرد شود و ته‌دیگ به آسانی جدا شود. این مقدار برنج برای 6 تا 8 نفر مناسب‌است.
مواد لازم:
برنج 1 کیلو گرمروغن 150 گرمماست (در صورت دلخواه برای ته دیگ) نصف لیوان
طرز تهیه:
1- برنج را خوب تمیز کرده و چند‌بار می‌شوییم، تا آب برنج کامل زلال شود. سپس با آب و نمک برای چند ساعتی می‌گذاریم خیس‌بخورد. قابلمه مناسبی را تا نیمه آب می‌کنیم و روی حرارت زیاد قرار می‌دهیم. آب و نمک برنج را خالی می‌کنیم و برنج را در قابلمه آب جوش ریخته و با کفگیر به آرامی هم می‌زنیم و اجازه می‌دهیم برنج بپزد تا مغز آن نرم شود، به طوری که اگر دانه برنج را بین دو انگشت فشار دهیم مغز آن سفت و خشک نباشد. هر از گاهی کف برنج را می‌گیریم.
2- 1 تا 2 قاشق روغن درون برنج در حال جوشیدن می‌ریزیم تا برنج سفید‌تر شود، سپس برنج را آبکش می‌کنیم و مقداری آب ولرم روی آن می‌ریزیم تا شوری و لیزی آن گرفته شود.
3- بعد به نسبت هر یک‌کیلو برنج دو تا سه قاشق سوپخوری روغن ته قابلمه می‌ریزیم، نصف لیوان آب نیز اضافه می‌کنیم. قابلمه را می‌گذاریم روی آتش تا آب و روغن داغ شود بعد برنج را در‌قابلمه می‌ریزیم (اگر بخواهیم از ماست برای ته دیگ استفاده کنیم، 3 تا 4 قاشق ماست را با کمی برنج مخلوط می‌کنیم و کف قابلمه را با روغن چرب می‌کنیم و مخلوط برنج و ماست را در قابلمه می‌ریزیم و اضافی برنج را هم می‌ریزیم روی آن و دیگر آب اضافه نمی‌کنیم چون ماست وقتی گرم شود آب‌می‌اندازد و به آب اضافی نیاز نداریم).
4- اطراف برنج را به شکل مخروط بالا می‌آوریم و حرارت زیر ظرف را کم می‌نماییم. در ظرف را دم‌کنی می‌گذاریم، نیم ساعت دیگر می‌گذاریم برنج دم بکشد.
5- در صورتی که به ته‌دیگ احتیاج نباشد یک ساعت زمان کافی است تا چلوی ما دم بکشد و در صورتی که بخواهیم پلو ته دیگ ببندد یک ساعت و نیم زمان لازم است.
تاریخ انتشار: ۳۱ فروردين ۱۳۹۵ - ۱۰:۲۱
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: برترین ها]
[مشاهده در: www.bartarinha.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 118]
-
سبک زندگی
پربازدیدترینها