تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
کدام رنگ کاغذ دیواری مناسب فضای شماست؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1814213968
پیامدهای مصرف اسفناج
واضح آرشیو وب فارسی:دکتر سلام:
اسفناج چه کمکی به سلامتی ما میکند این نوع سبزی چه تاثیراتی روی سلامتی افراد مصرف کننده میگذارد چه ارزش غذایی دارد خاصیت های مختلف آن برای بدن انشان کدامند؟
اسفناج حاوی اگزالات است سبزیجات دارای برگ سبز و دیگر غذاهای گیاهی برای سلامت بسیار محبوب هستند با این حال، بسیاری از این غذاها نیز حاوی ضد مغذی به نام اگزالات (اسید اگزالیک) می باشند لذا افرادی که تمایل به تشکیل سنگ کلیه دارند ممکن است از یک رژیم غذایی کم اگزالات بهره مند شوند. این مقاله مفصل در مورد اگزالات و اثرات سلامتی توضیح می دهد. اگزالات چیست؟ اگزالات، همچنین اسید اگزالیک نامیده می شود و یک اسید آلی موجود در بسیاری از گیاهان است. که عبارت از سبزیجات، سبزیجات برگدار، میوه، کاکائو، آجیل و دانه می باشد. بدن شما می تواند اگزالات را خود تولید و یا از مواد غذایی به دست آورد ویتامین C نیز هنگام متابولیزه شدن می تواند به اگزالات تبدیل می شود. هنگامی که مصرف می شود اگزالات می تواند به مواد معدنی متصل و به شکل ترکیباتی از جمله اگزالات کلسیم و اگزالات آهن در آید این عمدتاً در روده بزرگ رخ می دهد اما همچنین می تواند در کلیه ها و سایر قسمت های دستگاه ادراری رخ دهد. اگزالات می تواند جذب مواد معدنی را کاهش دهد یکی از نگرانی های سلامتی اصلی در مورد اگزالات این است که اگزالات می تواند به مواد معدنی در روده متصل شده و از جذب آنها در بدن جلوگیری کند. به عنوان مثال، اسفناج سرشار از کلسیم و اگزالات است که مانع بسیاری از جذب کلسیم در بدن می شود. خوردن فیبر و اگزالات با هم ممکن است بیشتر مانع جذب مواد غذایی شود. با این وجود، این مهم است که به یاد داشته باشید که تنها برخی از مواد معدنی در مواد غذایی ما به اگزالات متصل می شوند. حتی اگر جذب کلسیم از اسفناج کاهش می یابد جذب کلسیم از شیر اگر شیر و اسفناج با هم نیز مصرف شود تحت تاثیر قرار نمی گیرد. اگزالات ممکن است به سنگ کلیه کمک کند به طور معمول، کلسیم و مقدار کمی از اگزالات در دستگاه ادراری در هر زمان موجود هستند اما آنها باقی می ماند و باعث هیچ مشکلی نیستند. با این حال، گاهی اوقات آنها به شکل کریستال متصل می شوند در برخی افراد، این بلورها به ویژه هنگامی که اگزالات بالا است و حجم ادرار کم است می تواند به شکل گیری سنگ منجر شود . سنگ های کوچک اغلب هیچ مشکلی ایجاد نمی کند اما سنگ های بزرگ می تواند سبب درد شدید، تهوع و خون در ادرار هنگام حرکت از طریق دستگاه ادراری شود. اگر چه انواع دیگری از سنگ کلیه وجود دارد ولی حدود 80 درصد سنگ ها از اگزالات کلسیم ساخته شده است. به همین دلیل، ممکن است به افرادی که سنگ کلیه داشته اند توصیه شود مصرف غذاهای پر اگزالات خود را به حداقل برسانند. با این حال، دلیل این که در افراد دارای سنگ کلیه در وعده غذایی اگزالات، بیشتر از مقدار توصیه شده محدود نمی شود این است که بسیاری از اگزالات موجود در ادرار، به جای جذب شدن از مواد غذایی، توسط بدن تولید می شود. بیشتر اورولوژیست ها در حال حاضر تنها یک رژیم غذایی کم اگزالات ( کمتر از 50 میلی گرم در روز ) را برای بیمارانی که دارای سطوح بالایی از اگزالات در ادرار هستند تجویز می کنند. اگزالات چه مشکلات دیگری را باعث می شود؟ برخی ادعا می کنند که مصرف اگزالات بالا ممکن است با توسعه اوتیسم در ارتباط باشد. برخی دیگر می گویند اگزالات ممکن است به ولوودینیا ، درد واژن غیر قابل توضیح مزمن مرتبط باشد. بر اساس نتایج این پژوهش، محققان بر این باورند که به احتمال زیاد هیچکدام از این اختلالات را اگزالات رژیم غذایی باعث نشده است. با این حال، هنگامی که 59 زن با ولوادینیا ( درد و سوزش فرج ) با یک رژیم غذایی و مکمل کلسیم کم اگزالات تحت درمان قرار گرفتند نزدیک به یک چهارم از آنها بهبود در علائم را تجربه کردند. بسیاری از غذاهای دارای اگزالات خیلی سالم هستند برخی از طرفداران رژیم های غذایی کم اگزالات می گویند بهتر است مواد غذایی غنی از اگزالات مصرف نشود چرا که آنها ممکن اثرات سلامت منفی داشته باشد. با این حال، ساده نیست بسیاری از این غذاهای سالم حاوی آنتی اکسیدان مهم، فیبر و سایر مواد مغذی هستند. بنابراین، این یک ایده خوب نیست که اکثر مردم خوردن غذاهای با اگزالات بالا را به طور کامل متوقف کند.
روده شما جذب اکسالات را تعیین می کند برخی از اگزالات که می خورید می تواند توسط باکتری روده قبل از اتصال به مواد معدنی شکسته شود. یکی از آنها، اگزالاباکتر فرامیجنس است که از منبع انرژی استفاده می کند این به طور قابل توجهی میزان جذب بدن شما را کاهش می دهد. با این حال، برخی از مردم بسیاری از این باکتری ها را در روده خود را ندارند آنتی بیوتیک تعداد کلنی O. formigenes را کاهش می دهد مطالعات نشان داده اند که افراد مبتلا به بیماری التهابی روده در معرض خطر ابتلا به سنگ کلیه هستند. به طور مشابه، افزایش میزان اگزالات در ادرار بیمارانی با جراحی بای پس معده و یا جراحی های منجر به تغییر عملکرد روده ،کشف شده است. این نشان می دهد که افرادی که آنتی بیوتیک برای اختلال روده گرفته اند ممکن است از یک رژیم غذایی کم اگزالات بیشتر بهره مند شوند. غذاهای پر اگزالات اگزالات در تقریباً در تمام گیاهان یافت می شود اما برخی از گیاهان حاوی مقادیر بسیار بالا در حالی که برخی دیگر بسیار هستند غذاهای حیوانی حاوی تنها مقدار بسیار کم. اگزالات است. غذاهای پر اگزالات (100-900 میلی گرم در هر وعده ) عبارتند از: – چغندر سبز – ریواس – اسفناج – چغندرها – برگ چغندر – کاسنی فرنگی – پودر کاکائو – کلم پیچ – سیب زمینی های شیرین – بادام زمینی – شلغم – میوه ستاره چگونه یک رژیم غذایی کم اگزالات داشته باشیم افرادی که در رژیم های غذایی کم اگزالات برای سنگ کلیه قرار داده شده اند معمولا دستور خوردن کمتر از 50 میلی گرم از آن را در هر روز دارند. در اینجا چند راهنمایی در مورد یک رژیم غذایی کم اگزالات آورده می شود: اگزالات را به 50 میلی گرم در روز محدود کنید: انواع منابع مغذی حیوانی و گیاهان در اگزالات بسیار کم را از این لیست مواد غذایی است انتخاب کنید. سبزیجات غنی از اگزالات را بجوشانید: جوشاندن سبزیجات بسته به نوع سبزی می تواند اگزالات را 30٪ تا 90٪ کاهش دهد. مقدار زیادی آب بنوشید: هدف برای حداقل 2 لیتر در روز است اگر شما سنگ کلیه دارید به اندازه کافی بنوشید تا حداقل 2.5 لیتر ادرار در روز داشته باشید. به اندازه کافی کلسیم مصرف نمایید کلسیم در روده به اگزالات متصل می شود و سبب کاهش مقدار جذب در بدن می شود بنابراین سعی کنید به مورد 800 – 1200 کلسیم میلی گرم در روز مصرف کنید. مواد غذایی با کلسیم بالا و پایین در اگزالات عبارتند از: – پنیر – ماست ساده – مواد غذایی کنسرو ماهی با استخوان – کلم بوک چوی ( کلم چینی) – کلم بروکلی
وب سایت رژیم سلامتی:
29 اسفند 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: دکتر سلام]
[مشاهده در: www.hidoctor.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 110]
صفحات پیشنهادی
اسفناج و چای سبز را همزمان مصرف نکنید
شفا آنلاین سلامت تغذیه چای سبز و اسفناج هردو حاوی ترکیبی غنی هستند که در نگاه اول ممکن است این گونه به نظر برسد که مصرف توامان آن بسیار مفید خواهد بود اما تحقیقات جدید در این حوزه نشان می دهدکه مصرف همزمان و متناوب آن ها به کاهش آنتی اکسیدان موجود در چای سبز منجر می شود به گزکاهش سن مصرف دخانیات به ۱۲ تا ۱۴ سال
کاهش سن مصرف دخانیات به ۱۲ تا ۱۴ سال آمارهای غیر رسمی و نه قطعی نشان از افزایش مصرف کنندگان سیگار در کشور دارد و تأسف بارتر اینکه بخش اعظمی از جامعه مصرف کننده جوانان هستند و روز به روز نیز میاگین سنی مصرف پایین تر می آید به گزارش فرهنگ نیوز مهرماه امسال محمدرضا مسجدی با استناافزایش مصرف خون در نوروز
افزایش مصرف خون در نوروزتاریخ انتشار سه شنبه ۲۵ اسفند ۱۳۹۴ ساعت ۰۷ ۱۴ مدیر عامل سازمان انتقال خون با بیان اینکه در ایام تعطیلات نوروز و همچنین تابستان حجم میزان اهدای خون کاهش مییابد گفت این درحالیست که مصرف فرآوردههای خونی به علت حوادث رانندگی افزایش مییابدمصرف آجیل های رنگ شده حساسیت ایجاد می کند
مصرف آجیل های رنگ شده حساسیت ایجاد می کند مدیر گروه بهداشت محیط استان زنجان گفت رنگ هایی که برای آجیل استفاده می شود گاهی غیر مجاز بوده و حساسیت های بسیار شدیدی ایجاد می کند جمال ناصحی روز سه شنبه در گفت و گو با ایرنا افزود عرضه و خرید انواع آجیل در روزهای پایانی سال بیش از گذعوارض مصرف همزمان برخی خوراکی ها
عوارض مصرف همزمان برخی خوراکی هاتاریخ انتشار سه شنبه ۲۵ اسفند ۱۳۹۴ ساعت ۰۶ ۵۹ می خواهیم نسبت به مصرف همزمان برخی مواد غذایی با هم به شما هشدار دهیم بهتر است مراقب باشید و از خوردن همزمان آن ها با هم پرهیز کنید چون می تواند به سلامتی تان آسیب وارد کند برخی ترکیب های غذایی وجود دتاثیر مصرف آهن بر کاهش خواص چای سبز
تاثیر مصرف آهن بر کاهش خواص چای سبز محققان در تحقیقات آزمایشگاهی خود دریافتند که مصرف همزمان چای سبز با رژیم غذایی حاوی آهن به شکل قابل توجهی موجب کاهش خواص چای سبز می شود به گزارش مهر چای سبز به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی دارای خواص زیادی برای سلامت است اما محققان دانشگاه ایالتمصرف آب درچهارمحال و بختیاری در اسفندماه 50 درصد افزایش یافت
مصرف آب درچهارمحال و بختیاری در اسفندماه 50 درصد افزایش یافت مدیرعامل شرکت آب وفاضلاب شهری چهارمحال وبختیاری گفت در روزهای پایانی سال به سبب بی توجهی مردم به مصرف بهینه آب در خانه تکانی مصرف آب در استان در حدود 50 درصد افزایش پیدا کرده است نویسنده حمیرا رحیمیضرورت اصلاح الگوی مصرف آب در کشاورزی
رئیس سازمان حفاظت از محیط زیست تاکید کرد ضرورت اصلاح الگوی مصرف آب در کشاورزی ایلنا رئیس سازمان حفاظت از محیط زیست گفت در خصوص الگوی مصرف منابع آبی نیاز به تغییر نگاه داریم به گزارش خبرنگار ایلنا معصومه ابتکار در مراسم کاشت درخت در باغ هنر پارک پردیسان خطاب به کودکان کار حاضاضافه وزن با مصرف چربی و شوری
مصرف غذاهای چرب تاثیرات مضر زیادی روی وزن افراد مختلف میگذارد موجب افزایش چربی ها در بدنمان خواهد شد غذاهای شور و پرچرب تاثیر زیادی روی بالارفتن وزن شما میگذارند دانشمندان دریافتند که مصرف نمک منجر به مصرف بیش از اندازه غذاهای چرب و در نهایت اضافه وزن می شود محققان دانشگاه دیایمنی محصولات غذایی تراریخته دارای مجوز مصرف در کشور
ایمنی محصولات غذایی تراریخته دارای مجوز مصرف در کشور کد خبر ۵۷۵۶۲۳ تاریخ انتشار ۲۸ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۱ ۴۲ - 18 March 2016 دبیر کمیته ایمنی زیستی وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی با تائید ایمنی محصولات غذایی تراریخته دارای مجوز مصرف در کشور گفت تخریب یکی از برند های روغن های سرخ ک-
سبک زندگی
پربازدیدترینها