محبوبترینها
کدام رنگ کاغذ دیواری مناسب فضای شماست؟
چه چیزهایی دیگر در دکوراسیون مد نیست؟!
بررسی قیمت تیرچه + قیمت تیرچه کرومیت + قیمت یونولیت
خرید و قیمت ورق در مشاوران آهن + [مشاوره رایگان]
تیوی وال: ایدهای نوین برای دکوراسیون داخلی
انواع ریل دستگاههای CNC + جدول مقایسه معایب و مزایا
خرید سوسیس پرکن اصل با گارانتی
تشخیص دیسک و صفحه اصلی از تقلبی (6 راه ساده)
بهترین روش های چاپ جعبه محصولات + ویژگی ها و کاربردها
بهترین روش های چاپ جعبه محصولات + ویژگی ها و کاربردها
ده راهنمایی برای نوازندگان مبتدی یوکللی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1809787446
![نمایش مجدد: پای خوک به سفره ایرانی رسید refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
پای خوک به سفره ایرانی رسید
واضح آرشیو وب فارسی:برترین ها:
پای خوک به سفره ایرانی رسید
رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی با تأکید بر اینکه بر واردات مواد اولیه غذایی هیچ نظارتی نمیشود، گفت: بعضا منشاء نامشخص آنزیمها و طعم دهندهها حیوانات حرام گوشت مانند خوک است.
فارس: رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی با تأکید بر اینکه بر واردات مواد اولیه غذایی هیچ نظارتی نمیشود، گفت: بعضا منشاء نامشخص آنزیمها و طعم دهندهها حیوانات حرام گوشت مانند خوک است.
رسول کدخدایی نسبت به واردات مواد اولیه صنعت غذایی بهمانند طعمدهندهها، آنزیمها و موارد دیگر با منشأ نامشخص هشدار داد و گفت: امروزه غذای مردم دیگر محدود به ذبح و صید نمیشود.
وی ادامه داد: مردم صرفاً نیازهای غذایی خود را با مواد اولیه گوشت و ماهی که وارد بازار میشود رفع نمیکنند. زندگی ماشینی اکنون به سمتی رفته که دائماً از غذاهای فرآوریشده استفاده میشود و میتوان گفت دوره خود معیشتی گذشته است.
وی با بیان اینکه دوره فعلی، دورهای است که عمده غذای مردم از ناحیه صنعت تأمین میشود، گفت: بنابراین وقتی در مورد غذای حلال صحبت میکنیم، حوزه ذبح و صید تنها بخشی از موضوع میشود.
رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی با بیان اینکه در حوزه ذبح و صید نظارتهای کافی وجود دارد، خاطرنشان کرد: اما بخش اعظم قضیه برمیگردد به ترکیباتی که بهعنوان افزودنی در فرآوری مواد غذایی استفاده میشود که اینها از خارج از کشور وارد میشود و روی منشأ آنها، متأسفانه هیچ نظارتی نمیشود و هیچ قانونی که دستگاههای نظارتی و حاکمیتی به استناد آن تعیین منشأ بکنند، وجود ندارد و صرفاً به گزارشات تأمینکننده اکتفا میشود.
کدخدایی با تأکید بر اینکه صرفاً نمیتوان به گزارشهای تأمینکننده استناد کرد و به آن مطمئن بود، گفت: نیاز است که در مورد منشأ این مواد تحقیق شود و دستگاههای پژوهشی در این زمینه ورود پیدا کنند تا مشخص شود بهطور مثال آنزیمی که اکنون در زمینه پنیرسازی استفاده میشود و یا آنزیمی که برای شفافسازی آبمیوه استفاده میگردد، آیا منشأ حلال دارند یا خیر.
وی با بیان اینکه حوزه افزودنیهای غذایی بسیار وسیع است و حدود 2 هزار افزودنی غذایی با منشأ نامشخص وارد کشور میشود، گفت: بهطور مثال آنزیمی که در صنعت پنیرسازی استفاده میشود بهعنوان یک میکروب باید در محیطی کشت شود که این محیط در عمده موارد محیط غیرحلال مانند خوک است؛ چراکه برای تولیدکنندگان مهم نیست این آنزیم در چه محیطی بهعمل آمده و در طی آن، آنها عمل جداسازی را نیز انجام نمیدهند.
رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی تأکید کرد: دنیای غرب هیچ الزامی در عدم استفاده از این مواد ندارد و بنابراین ما نمیتوانیم مطمئن باشیم که این آنزیم در چه محیطی کشت شده، آیا محیط آن حلال و یا غیرحلال بوده؛ چرا که وقتی میکروب در این محیط کشت شود و تبدیل به آنزیم شود، بخشی از محیط غیرحلال نیز همراه آن خواهد بود.
وی با اشاره به اینکه در کشور هیچ ابزاری وجود ندارد که منشأ این افزودنیها مورد بررسی قرار بگیرد، خاطرنشان کرد: 50 درصد مواد غذایی کشور وارداتی است که بخشی از آن بهصورت مواد غذایی خام و بخش دیگر بهصورت مواد اولیه به کشور وارد میشود.
کدخدایی خاطرنشان کرد: از بُعد حلیت روی مواد اولیه نظارت نمیشود. این موضوع را باید در کنار پدیده قاچاق نیز قرار داد. اگر غذای غیرحلال بر سر سفره ما بیاید، بر روی کردار، رفتار و اخلاق تأثیر میگذارد.
وی به موارد مطرحشده در قرآن اشاره کرد و گفت: قرآن بر توجه در غذا تأکید میکند و حتی حضرت امام صادق(ع) نیز بحث حلال بودن ظرف غذا را مطرح میکند.
کدخدایی با بیان اینکه در بعد پدافند غیرعامل موضوع حلیت غذا، حائز اهمیت است، گفت: اگر ما بگوییم که بخشی از واردات ناآگاهانه صورت گرفته، اما باید اعتراف کنیم که دشمنان ما آگاهانه از طریق صادرات غذاهای غیرحلال به ایران، وارد شده تا اخلاقیات، ارزشهای دینی و فرهنگی را تحتالشعاع قرار دهند و بداخلاقیها که یکی از پدیدههای این روزهای جامعه است را ترویج دهند.
وی طعمدهندهها را یکی از اجزای مهم صنعت غذایی برشمرد و گفت: این طعمدهندهها که با منشأ نامشخص وارد کشور میشوند، در تمامی صنایع غذایی و فرآوردهها ازجمله سوسیس و کالباس، آبمیوه، رب و... مورد استفاده قرار میگیرد.
رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی در مورد منشأ واردات این طعمدهندهها و مواد اولیه تأکید کرد: ما طیف وسیعی از کشورها را داریم که اقدام به صادرات مواد اولیه میکنند، بهطوریکه اکنون موضوعی که من مطرح کردم، مشکل دنیای اسلام شده که باید همه کشورها نسبت به آن دقتنظر داشته باشند، کمااینکه این موضوع در دیگر کشورهای اسلامی نیز مطرح شده است.
کدخدایی با اشاره به اینکه این روزها مواد اولیه از مبدأ تا مقصد، مسیرهای مختلفی را طی میکنند، گفت: ممکن است واردات ما بدون اینکه متوجه باشیم از رژیم صهیونیستی صورت بگیرد و بعد از دست بهدست شدنهای بسیار به ایران برسد.
وی در پاسخ به این سؤال که آیا آنزیمها و مواد اولیه با منشأ نامشخص و احیاناً غیرحلال میتواند حلیت یک محصول غذایی را تحتالشعاع قرار دهند، گفت: من در جایگاه فقهی قرار ندارم که در این مورد حکم بدهم. ما پژوهشهای خود را رسانهای میکنیم تا به گوش فقها برسد و آنگاه آنها نظر خود را طبق دستاوردهای ما ارائه میکنند و مشخص میشود این فرآوردهها حلال هستند یا حرام.
رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی به بعد تجارت غذای حلال در دنیا اشاره کرد و گفت: ایران بهعنوان یکی از بزرگترین کشورهای جهان اسلام، از گردش مالی 2 هزار میلیارد دلاری صنعت غذای حلال سهم ناچیزی در حدود 300 تا 400 میلیون دلار دارد.
کدخدایی ادامه داد: برخی کشورهای اسلامی مانند مالزی،ترکیه و اندونزی و حتی کشور تایلند بهعنوان یک کشور غیرمسلمان در موضوع صنعت غذای حلال وارد شده و با سرمایهگذاریهای بسیار به سمت استانداردسازی غذای حلال رفتهاند.
وی بار دیگر با تأکید بر اینکه غذای حلال، ذبح و صید نیست، گفت: ما در فقه اسلامی داریم که اگر دام در هنگام ذبح آزار و اذیت شود، گوشت آن حلال نخواهد بود. آیا در این مورد تحقیق و پژوهش انجام میدهیم؟
رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خواستار ورود دولت به موضوع استانداردسازی و تدوین قوانین لازم در تشخیص حلیت غذا شد و گفت: دولت میتواند با ورود به این بازار گسترده، صادرات نیز انجام دهد.
کدخدایی به واردات برخی کالاهای قاچاق بهمانند ردبول تقلبی با منشأ اسپرم گاو به کشور اشاره کرد و گفت: تحقیقاتی که دوستان ما انجام دادند، نشان داده که مواد غذایی قاچاق که حتی بعضاً از کشورهای اسلامی وارد شدهاند، منشأ غیرحلال داشته و نمیتوان آنها را مصرف کرد.
وی در مورد مواد غیرحلالی که در این غذاها استفاده میشود، گفت: این مواد میتواند از گوشت و خون گرفته تا حتی خدایناکرده فضولات حیوانات باشد.
رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی از اعلام اسامی این مواد غذایی خودداری کرد و گفت: اجازه بدهیم بخشهای نظارتی خودشان این موارد را اعلام کنند.
کدخدایی در مورد واردات ژلاتین با منشأ خوک به کشور اشاره کرد و گفت: ژلاتین میتواند از بافت پیوندی مفاصل هر حیوانی بهدست بیاید و از آنجا که خوک یک دامی است که در کشورهای غیرمسلمان برای تولید گوشت و محصولات آن بهصورت عمده پرورش داده میشود، عمده ژلاتین نیز از خوک بهدست میآید، البته تشخیص ژلاتین خوک از گاو کار آسانی است و آنچه سخت است شناسایی منشأ مواد اولیه غذایی است.
وی در پایان به مردم توصیه کرد: به هیچ عنوان از مواد غذایی قاچاق استفاده نکنید؛ چراکه منشأ این مواد غذایی نامشخص است و ممکن است از محصولات دامی غیرحلال تولید شده باشد.
تاریخ انتشار: ۰۷ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۴:۵۵
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: برترین ها]
[مشاهده در: www.bartarinha.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 80]
صفحات پیشنهادی
غذاهایی با منشاء «خوک» بر سر سفره ایرانیان
غذاهایی با منشاء خوک بر سر سفره ایرانیان کد خبر ۵۶۳۸۲۸ تاریخ انتشار ۰۷ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۴ ۰۸ - 27 January 2016 رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی با تأکید بر اینکه بر واردات مواد اولیه غذایی هیچ نظارتی نمیشود گفت بعضا منشاء نامشخص آنزیمها و طعم دهندهها حیوانات حرام گوشت مانندسن ازدواج در قلب پایتخت به ۴۰ سال رسید!
سن ازدواج در قلب پایتخت به ۴۰ سال رسید تاریخ انتشار دوشنبه ۵ بهمن ۱۳۹۴ ساعت ۱۱ ۲۹ میانگین سن ازدواج در قلب پایتخت چند درصد بالاتر از مناطق دیگر است این درحالی است که طبق یافته های پژوهشگران معاونت اجتماعی و فرهنگی منطقه ۶ میانگین سنی ۳۵ تا ۴۰ سال را نشان می دهد به گزارش ایسناتعطیلی ها هم به داد هوای پایتخت نرسید؛ هوا ناسالم است
تعطیلی ها هم به داد هوای پایتخت نرسید هوا ناسالم است جامعه > محیط زیست - با این که مدارس ابتدایی دو روز تعطیل شد و محدودیت های ترافیکی اعمال شده بود امروز هم هوا ناسالم برای گروه های حساس است به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین شاخص امروز کیفیت هوا عدد 112 را نشان مسن ازدواج درقلب پایتخت به 40 سال رسید
سن ازدواج درقلب پایتخت به 40 سال رسید جامعه > خانواده - ایسنا نوشت میانگین سن ازدواج در قلب پایتخت چند درصد بالاتر از مناطق دیگر است این درحالی است که طبق یافته های پژوهشگران معاونت اجتماعی و فرهنگی منطقه 6 میانگین سنی 35 تا 40 سال را نشان می دهد پژوهشگران معاونتپاتک شبانه پلیس به خانه سارقان مسلح قزوین/ پرونده سرقت طلافروشی به پایان رسید
پاتک شبانه پلیس به خانه سارقان مسلح قزوین پرونده سرقت طلافروشی به پایان رسید دو دوست تبهکار که با همکاری یکدیگر اقدام به سرقت طلافروشی بوئین زهرا کرده بودند توسط پلیس شناسایی و دستگیر شدند به گزارش خبرنگار حوزه حوادث گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران جوان دهم آذرماه امسال یک طلافسن ازدواج در قلب پایتخت به 40 سال رسید!
سن ازدواج در قلب پایتخت به 40 سال رسید وی تاکید کرد پژوهش و مطالعات اجتماعی برای افزایش نگرانی خانواده ها نیست بلکه زنگ هشداری است تا برای رفع این گونه مسائل چاره ای اندیشیده شود میانگین سن ازدواج در قلب پایتخت چند درصد بالاتر از مناطق دیگر است این درحالی است که طبق یافته هادرآمدهای پایدار به 4هزار میلیارد نرسیده است
درآمدهای پایدار به 4هزار میلیارد نرسیده است عضو شورای اسلامی شهر تهران گفت بنده درخصوص درآمدهای پایدار از شهردار سوال دارم چراکه به نظر نمیرسد درآمدهای پایدار به 4 هزار میلیارد تومان رسیده باشد به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران جوان عبدالحسین مختاباد عضو شورای اسرئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی به فارس خبر داد واردات مواد اولیه غذایی با منشاء غیر حلال به کشور بدون نظارت/
رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی به فارس خبر دادواردات مواد اولیه غذایی با منشاء غیر حلال به کشور بدون نظارت غذاهایی با منشاء خوک بر سر سفره ایرانیانرئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی با تأکید بر اینکه بر واردات مواد اولیه غذایی هیچ نظارتی نمیشود گفت بعضا منشاء نامشخص آنزیمهاعمليات ساخت ايستگاه مترو شهر آفتاب به مراحل پایانی رسید
عمليات ساخت ايستگاه مترو شهر آفتاب به مراحل پایانی رسید شناسهٔ خبر 3032619 - یکشنبه ۴ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۶ ۲۹ جامعه > شهری عمليات نصب ستون و تيرهاي فولادي مركزي ساختمان و سالن بليت فروشی ايستگاه مترو شهر آفتاب پايان يافت به گزارش خبرگزاری مهر ايستگاه مترو شهر آفتاب در مجاورت حرمدویچه وله: وجهه بین المللی عربستان در دوران ملک سلمان به پایین ترین حد خود رسیده است
سرویس خارجی یک شبکه خبری آلمانی در گزارشی اعلام کرد در حالی که ملک سلمان یک سال است قدرت را در عربستان در دست گرفته سیاست خارجی و داخلی این کشور به نتایج فاجعه باری رسیده است و وجهه بین المللی عربستان از همیشه پایین تر است شبکه خبری دویچه وله درباره یک سال تصدی ملک سلمان بر قد-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها