تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816255781
مصرف فست فود و این آسیب ها
واضح آرشیو وب فارسی:دکتر سلام:
آیا می دانستید مصرف فست فود تهدیدی جدی برای سلامت شما محسوب می شود و بهتر است بخاطر مراقبت از آن هم که شده کمتر از این قبیل خوراکی ها میل کنید سوسیس و کالباس عامل اصلی سرطان شناخته شده اند اگر بخواهی یک روز بی مقصد خیابانهای پایتخت را قدم بزنی، قطعا نگاهت متوجه وفور انواع مغازههای فست فود خواهد شد. فست فود به شکل امروزی ۹۵ سال پیش در هفتم جولای ۱۹۱۲ و در آمریکا متولد شد. در این روز رستورانی با نام «اتومات» در نیویورک افتتاح شد که در واقع نوعی کافه تریا بود. در این رستوران غذاهای از پیش آماده را در محفظههای گرمکننده شیشهای قرار میدادند و مشتریان از طریق دستگاههای سکهای اقدام به خرید آن میکردند. اتومات خیلی زود شعبات متعددی در گوشه و کنار آمریکا افتتاح کرد و ۲۰ سال بیرقیب باقی ماند. در سردر ورودی رستورانهای اتومات نوشته شده بود: «ما کار مادران را کم کردهایم.» رستورانهای فست فود دو شاخص اصلی دارند؛ یکی آن که غذا پس از سفارش خیلی سریع آماده و با حداقل امکانات به مشتری ارائه میشود. دوم اینکه این غذاها در رستورانها در حجم زیاد تولید شده و گرم نگه داشته شده یا پس از سفارش مشتری دوباره گرم میشوند. با وجود هشدارهایی که همیشه نسبت به غذاهای معروف به فست فود داده میشود، اما شاهدیم که هر روز بر میزان مصرف آن غذاها اضافه شده و این غذاها خانوادههای بیشتری را جذب خود میکنند و به اصطلاح کار سرمایه گذاران آن حسابی سکه است. خوردن فست فود در منزل وزیر بهداشت ممنوع است دکتر سید حسن هاشمی وزیر بهداشت چندی پیش در پاسخ به پرسش خبرنگاری پیرامون مصرف فستفودها و عادات غذاییاش گفت: من هرگز اهل خوردن فستفود نیستم و مصرف فستفود در منزل ما ممنوع است. تاکنون لب به سوسیس و کالباس نزدهام و فرزندانم معمولا بیرون از منزل غذا نمیخورند. وی به صراحت نسبت به مصرف فست فود هشدار داد و گفت: واقعا توصیه میکنم در شرایط فعلی از سوسیس و کالباس استفاده نشود. متاسفانه شرایط مطلوبی در حوزه غذا نداریم، اما این یک مشکل جهانی است و نباید هم سیاهنمایی کنیم. دکتر رسول دیناروند رئیس سازمان غذا و دارو نیز در این باره گفت: مباحث بهداشتی مشکل اصلی فرآوردههای پروتئینی نیست بلکه مشکل اصلی آن است که تغذیه جامعه به ویژه کودکان و نوجوانان را برهم میزند. بر این اساس مصرف افراطی و روزانه این فرآوردهها به هیچ وجه توصیه نمیشود و از نظر تغذیهای کاری خطرناک است. دکتر حسینعلی شهریاری رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس در یک برنامه تلویزیونی آنگاه که از تولید زیرپلهای خمیر مرغ خبر داد، گفت: وقتی قیمت یک کیلو سوسیس و کالباس از یک کیلو گوشت کمتر است، حتما جایی اشکال دارد . اما اشکال کجاست؟ آیا متولی واحدی به لحاظ قانونی برای سلامت غذایی مردم تعیین نشده است؟ ایرادات چند گانه فست فودها به روایت یک فوق تخصص دکتر حسین خدمت فوق تخصص گوارش و کبد و استاد دانشگاه است. او با انتقاد جدی از افزایش فستفودها و جایگزین شدن آنها با غذاهای سنتی و اصیل ایرانی گفت: فستفودها چند ایراد اساسی دارند که برای بدن بسیار مشکلساز هستند. عضو هیئت علمی دانشگاه با اشاره به کیفیت پایین مواد اولیه فست فودها گفت: در وهله اول مواد تشکیلدهنده آنها معمولاً با کیفیتی بسیار پایین و تاریخ مصرف گذشته هستند؛ ضمن اینکه از مواد نگهدارندهای بهره میگیرند که اصلاً مناسب نیستند. خدمت تصریح کرد: در مواد تشکیلدهنده بسیاری از این فستفودها باید تردید کرد گوشت مورد استفاده در این فستفودها با مواد بسیار بیکیفیت و غیراستانداردی مخلوط میشود و در تهیه آن به هیچ عنوان نکات بهداشتی رعایت نشده است. این فوق تخصص گوارش افزود: ایراد دوم آنها ادویه بسیار زیاد به ویژه نمک و فلفل غیراستانداردی است که در این حجم برای بدن و تغذیه بسیار نامناسب است، ضمن اینکه قندها و پروتئین آنها، کیفیت لازم را ندارند و حتی ناسالم هستند. عضو انجمن گوارش آمریکا با اشاره به سومین ایراد مهم فستفودها گفت: روغنهایی که در طبخ این مواد استفاده میشود، نه تنها بسیار بیکیفیت هستند و حتی برای سرخ کردن بار اول هم مناسب نیست اما متاسفانه شاهدیم که فستفودفروشیها بارها و بارها از این روغن نامناسب استفاده میکنند؛ به طوریکه این روغن به شدت سرطانزا میشود. دو چاشنی خطرناک این فوق تخصص گوارش و کبد در ادامه از دو چاشنی خطرناکی صحبت میکند که معمولا جزو لاینفک فست فودها هستند. وی با اشاره به دو چاشنی عمدهای که معمولاً با این فستفودها سرو میشود، به سسها اشاره کرد و گفت: سسهای بسیار چرب هم همواره تغذیه سالم را زیر سئوال میبرد. مصرف بیش از حد این سسها بسیار برای بدن مضر و آسیبرسان هستند. این فوق تخصص گوارش تاکید کرد: تغذیه سالم با چربی و نمک کم و مواد تازه فراهم میشود، در حالی که این فستفودها اصلاً این فاکتورها را ندارند. خدمت در ادامه با اشاره به نوشیدنیهایی که معمولاً با فستفودها سرو میشود، گفت: نوشابه در رنگهای مختلف جزو لاینفک فستفودهاست. مصرف بیش از حد این نوشیدنی در ایجاد سوءتغذیه بسیار موثر است و مانع اصلی در جذب املاح به حساب میآید. بیشترین آسیب به کبد و دستگاه گوارشی میرسد وی با بیان اینکه این فستفودها همه بدن را تحتالشعاع خود قرار میدهند، گفت: آسیب این نوع تغذیه ناسالم به همه بدن میرسد، اما بیشترین آسیب شامل کبد و دستگاه گوارش میشود. این فوق تخصص گوارش اضافه کرد: پوکی استخوان، کبد چرب و ضعف عضلانی که این روزها به شدت با آن روبرو هستیم را باید در این نوع تغذیه جستوجو کرد. خدمت با بیان اینکه نوشیدنیها بیشترین آسیب را بر اسکلت بدن و ایجاد پوکی استخوان وارد میکنند، گفت: اما فستفودها بیشترین تاثیرشان را بر کبد و گوارش میگذارند.
وی افزود: رفلکس و تنبلی معده، اختلال سوخت و ساز در کبد و کبد چرب از مهمترین مضرات این دو ماده غذایی هستند. این فوق تخصص گوارش با بیان اینکه این مواد بر اساس سن و سال آسیبشان افزایش و کاهش مییابد، گفت: سنین زیر ۱۶ سال و بالای ۷۰ سال بیشترین آسیب بدنی را از این مواد ناسالم میبینند و ممکن است آثار سوء آن را بلافاصله مشاهده کنند. خدمت تاکید کرد: با این حال باید بگویم بیشترین ضرر به افراد در سنین رشد میرسد. وی توضیح داد: در این سن بدن نیاز به پروتئین خوب دارد و مواد غذایی سالم، اما وقتی این مواد ناسالم به بدن میرسند، نوجوانان قطعاً در سالهای آینده آسیبهای آن را خواهند دید. ورزش و تناسب وزن را فراموش نکنید این فوق تخصص گوارش در ادامه با بیان اینکه ورزش مناسب میتواند آسیبهای فستفودها را به میزان قابل توجهی کاهش دهد، گفت: تحرک و ورزش مناسب میتواند مانعی باشد برای بسیاری از آسیبهای فستفودها. خدمت یکی از آسیبهای فستفودها را اضافه وزن نام برد و گفت: کسی که فستفود میخورد معمولاً زیاد و سریع میخورد که این امر مهمترین عامل در افزایش وزن است. وی در خاتمه گفت: افزایش وزن خود حکایتی مجزا دارد و آسیبهای بسیاری میرساند و ورزش تنها راه مقابله با آن است. تغذیه سالم با سفره ایرانی در سفره ایرانی غذاهای سالم از انواع سبزی، مواد لبنی و تخممرغ تهیه میشود که از نظر ارزش تغذیهای نیز بسیار مناسب هستند اما گسترش فست فود، نقش این غذاها را کم میکند. این مساله موجب میشود عادتهای خوب تغذیهای ما نابود شود. فست فودها به دلیل دارا بودن نمک، چربی و مواد نگهدارنده برای سلامت فرد مضر هستند و مصرف زیاد آنها توصیه نمیشود. مواد نگهدارنده باعث تولید نیتروزآمین در بدن میشوند که سرطانزابودن آنها اثبات شده است. این مواد دارای آثار تجمعی هستند و اگر مرتبا استفاده شوند، در درازمدت میتوانند باعث سرطان شوند. سوءتغذیه و گسترش انواع سرطانها قطعا دلایل بسیاری دارد که یکی از اصلیترین آنها تغذیه نامناسب و ناسالم است. به نظر میرسد برای برون رفت از بسیاری از مشکلاتی که این روزها به وضوح شاهد آن هستیم، بهترین توصیهای که میتوان کرد، روی آوردن به سفرههای غنی و سالم خانواده است و فراموش کردن و پشت پا زدن به غذاهای آمادهای که هر روز بر تعداد آنها اضافه میشود و دائم ما را به سمت خود میخوانند. خبرگزاری مهر
27 دی 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: دکتر سلام]
[مشاهده در: www.hidoctor.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 32]
صفحات پیشنهادی
فست فود ها به کبد کودکان آسیب می رساند
فست فودها از نظر مواد مغذی بسیار ضعیف هستند و فقط کالری بالایی دارند و از طرف دیگر زیاده روی در مصرف آنها به کبد آسیب می رساند مضرات فست فود برای کودکانکارشناس صنایع غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد در خصوص این که چه غذاهایی به کودکانمان داده نشود اظهار داشت غذافست فود ها و ایجاد اختلال در روده ها
فست فودها مهمترین عوامل چاق کننده بدن هستند که در قسمت شکم و پهلو می توانند باعث بدفرم شدن بدن می شوند و همچنین در بیمارشدن روده ها و ایجاد اختلال در عملکرد آن ها نیز تاثیرگذارند عادات غذایی ریشه در عوامل مختلفی از جمله شرایط اجتماعی اقتصادی فرهنگی جغرافیایی مذهبی کشاورزی وتاثیرات مخرب فست فود و نمک در منوی غذا
لازم دیدیم باز هم بر عدم مصرف مواد خوراکی فرآوری شده تاکید کنیم همچنین مصرف نمک خود را به حداقل برسانید و با در پیش گرفتن تغذیه سالم و تحرک کافی از بیمارشدن خود جلوگیری کنید معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان قزوین با اشاره افزایش مصرف فست فودها و لزوآسیب های خطرناک به بدن با مصرف نمک
آیا شما هم زیاد از حد نمک می خورید و در سفره همیشه نمکدان باید کنار ظرف غذایتان باشد بهتر است هرچه زودتر این عادت را ترک کنید و باعث واردشدن آسیب به سلامتی تان نشوید ما در این زمینه پیشنهاداتی برایتان داریم اگر شما از حقایق مصرف بیش از حد نمک خبر داشته باشید و بدانید که این رواثرات فست فودها بر بدن را جدی بگیریم
اثرات فست فودها بر بدن را جدی بگیریم بسیاری از ما وقتی از منزل دور هستیم درزمان گرسنگی سریعا به سراغ فستفودها میرویم معمولا ذائقه اغلب ما به تدریج به این غذاها عادت کرده است در نتیجه وقتی در منزل هستیم نیز ترجیح میدهیم این غذاها را مصرف کنیم به گزارش فرهنگ نیوز غذاهای آموقتی فست فود ها اصفهان را تصرف می کنند!
تابناک اگر تا سال های نه چندان دور صرفا تعداد محدودی واحد صنفی فروش فست فود در اصفهان فعالیت داشت اما امروز کمتر خیابانی را در سطح شهر پیدا میکنید که در آن اثری از مغازه های پیتزا و ساندویچ فروشی نباشد تابناک اصفهان اگر تا سال های نه چندان دور صرفا تعداد محدودی واحد صنفی فروشاصفهان در تسخیر فست فودها
بر اساس آمار بانک مرکزی بررسی هزینه خانوار در بخش خرید فست فود طی سالهای 1383 تا 91 چهار برابر شده است به گزارش ذاکرنیوز از اصفهان تحقیقات نشان می دهد که مضرات زیاد مصرف فست فود ها به دلیل کالری چربی و نمک بالا مواد افزودنی و طعم دهنده ها می تواند بیماری هایی همچون سوء تغذیهمرگ سالانه 63 هزار ایرانی در اثر مصرف دخانیات
رفیعیفر مطرح کرد مرگ سالانه 63 هزار ایرانی در اثر مصرف دخانیات سرپرست دفتر آموزش و ارتقاء سلامت گفت بنا داریم پکیج کمپین شهروند سالم را در اختیار دانشگاههای علوم پزشکی سراسر کشور قرار دهیم که بتوانیم این تجربه تهران و شهرداری را به کل کشور منتقل کنیم به گزارش ایلنا شهرام رفافزایش اشتها با مصرف نان سفید
علاقه شدید ما ایرانی ها به مصرف نان در کنار غذا مهمترین عامل برای چاقی و اضافه وزن ماست و می تواند تاثیرات مضری روی اشتهای ما بگذارد و ما را گرسنه تر و اشتهایی ما را بیشتر کند خیلی از مردم میپرسند که همراه غذا نباید همیشه نان خورد زیرا سبب ایجاد چاقی و سیری دیرهنگام میشود اگرمصرف روزانه ۱۰۰۰ کفن در کشور/ از دستبند میت تا کفن اورجینال
گزارش مهر از بازار کفن فروشی مصرف روزانه ۱۰۰۰ کفن در کشور از دستبند میت تا کفن اورجینال شناسهٔ خبر 3022709 - سهشنبه ۲۲ دی ۱۳۹۴ - ۱۰ ۳۵ جامعه > سایر حوزه ها در بازار پرطمطراق پایتخت خرید و فروش کفن هم برای خودش حکایتی دارد از کفن مرغوب مشهد تا کفن معروف به اورجینال که چند ب-
سبک زندگی
پربازدیدترینها