تور لحظه آخری
امروز : دوشنبه ، 19 آذر 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):از خوشبختى انسان درخواست خير از خداوند و خشنودى به خواست اوست و از بدبختى انسان...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

آراد برندینگ

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

ساختمان پزشکان

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

خرید سرور مجازی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

خرید نهال سیب

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بهترین قالیشویی تهران

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

تابلو برق

خودارزیابی چیست

فروشگاه مخازن پلی اتیلن

قیمت و خرید تخت برقی پزشکی

کلینیک زخم تهران

خرید بیت کوین

خرید شب یلدا

پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان

کاشت ابرو طبیعی

پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا

پارتیشن شیشه ای

اقامت یونان

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1839556724




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

پیتزای سنتی بپزید


واضح آرشیو وب فارسی:عصر ایران: پیتزای سنتی بپزید
یک دستیار تخصصی طب سنتی طرز تهیه پیتزای سنتی را تشریح کرد.

مصرف غذاهای غلیظ مانند پیتزا، ماکارونی، الویه به دلیل اینکه از دیدگاه طب سنتی غذاهای سنگین و غلیظ به حساب می‌آید, موجب تولید خون غلیظ کرده و بیماری‌های گوناگونی مانند دردهای مفاصل, پوکی استخوان, نازایی, واریکوسل, دیابت, فشارخون و ... ایجاد می‌کند.

مواد لازم برای طرز تهیه پیتزای سنتی

بادمجان متوسط ۳ عدد
هویج پخته و خرد شده نصف لیوان
گوجه فرنگی ۴ عدد
کلم برگ سفید خام خرد شده نصف لیوان
لوبیا سبز پخته و خرد شده یک لیوان سرخالی
 فلفل دلمه‌ای متوسط یک عدد
پیاز یک عدد
آب غوره یا آب لیموی تازه ۳ قاشق غذاخوری
روغن کنجد یا روغن زیتون ۸ الی ۹ قاشق غذا خوری
زردچوبه و دارچین از هرکدام نصف قاشق چایخوری
پنیر لیقوان رنده شده ۱۰۰ گرم
خمیر نان سنگک یک عدد.

طرز تهیه پیتزای سنتی:

به گفته غلامرضا کردافشاری دستیار تخصصی طب سنتی گوجه فرنگی‌ها را درون قابلمه روی حرارت بگذارید تا بپزد. ضمن پختن نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه خورشتی، دارچین و پودر آویشن شیرازی را به مخلوط اضافه کنید و در اواخر پخت هم ۲ قاشق غذاخوری آبغوره و یا آب لیموترش تازه به آن بیفزایید و در قابلمه را بردارید تا مخلوط کاملاً غلیظ شود. بدین ترتیب سس گوجه فرنگی آماده می‌شود. بادمجان را روی شعله پخش کن اجاق کباب کرده و پوست بکنید و ساطوری کنید.

این دستیار تخصصی طب سنتی افزود: سپس آنها را به همراه ۲ قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی آماده شده و نصف لیوان آب و دو قاشق غذاخوری روغن به مدت حدود ۱۵ دقیقه بپزد تا کاملاً له شوند. گل کلم، هویج، لوبیا سبز و کدو سبز را بخارپز کنید و جداگانه هر کدام را ریز خرد کنید و کنار بگذارید.

کلم برگ سفید خام را هم ریز خرد کنید و به همراه فلفل دلمه‌ای خرد شده و کمی با آب بپزید. در ضمن پختن، ۲ قاشق غذاخوری روغن را به همراه نمک و فلفل و یک قاشق چایخوری پودر آویشن شیرازی به مخلوط اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا آب آن کاملاً تمام شود.پنیر لیقوان رنده کنید و کنار بگذارید.

وی ادامه داد: حال با چرب کردن یا خیس کردن دست خود، خمیر نان سنگک را روی یک سینی چرب شده پهن کنید. دقت کنید که قطر خمیر زیاد نباشد. از سس گوجه فرنگی که قبلا آماده کرده بودید به مقدار لازم روی خمیر بریزید وآن را به طور یکنواخت در سرتاسر خمیر پخش کنید.

سپس مخلوط بادمجان راروی آن بریزید و آن راهم به طور یکنواخت در سرتاسر خمیر پخش کنید. پس از آن، به ترتیب گل کلم، کدو سبز، لوبیا سبز و هویج را روی مخلوط بادمجان پخش کنید و در آخر مخلوط کلم برگ سفید و پیاز و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و کمی پودر آویشن روی آن بپاشید.

کردافشاری در کتاب تغذیه در طب ایرانی، اسلامی آورده است که پیتزا را در فری که از قبل گرم کرده‌اید بگذارید تا به مدت ۱۵ دقیقه با دمای متوسط بپزد. سپس سینی را از فر بیرون آورید و پنیر لیقوان رنده شده را در سراسر پیتزا پخش کنید و مجدد برای ۵ دقیقه دیگر آن را درون فر قرار دهید. پیتزای آماده شده را از فر خارج کنید و بگذارید کمی سرد شود. سپس آن را برش دهید و در دیس بچینید.







این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: عصر ایران]
[مشاهده در: www.asriran.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 105]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


پزشکی و سلامت

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن