محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1846209670
کاهش کیفیت و افزایش قیمت نان نتیجه رقابت نانوایی های آزاد با دولتی پزها
واضح آرشیو وب فارسی:جهان اقتصاد: دوگانگی فعالیت نانوایی ها مبنی بر فعالیت نانوایی های آزادپز و دولتی، از یک سو موجب شکست طرح ارتقاء کیفیت نان شده و از طرفی به ایجاد رانت گسترده در این بخش منتهی شده است. به گزارش خبرنگار جهان اقتصاد، یکی از اقلامی که در طرح هدفمندسازی یارانه ها به طور ویژه مد نظر دولت وقت قرارگرفت، اصلاح، مدیریت و حذف چند مرحله ای یارانه نان بود تا اهداف عالیه ای چون ارتقاء کیفیت نان و البته جلوگیری از اسراف بود. حذف یارانه نان، آزادپز شدن تدریجی نانوایی های سنتی، توسعه تولید نان های حجیم و نیمه حجیم و حمایت از ایجاد واحدهای تولید نان صنعتی از جمله برنامه های اجرایی این طرح بود که متاسفانه به جزء حذف یارانه آرد و نان در باقی موارد اقداماتی اندک و ناقصی صورت گرفت. گذشته از آنچه تا کنون در جریان بهبود وضعیت تولید و مصرف نان اتفاق افتاده است، بررسی آزادپز شدن تعداد محدودی از نانوایی های سنتی و حفظ شرایط گذشته برای باقی آنها در امکان برخورداری از سهمیه آرد دولتی عواقب نه چندان خوشی به دنبال داشته است. در حالیکه مقرر شد تا گروهی از نانوایی ها به صورت آزادپز فعالیت کنند تا به موازات حذف سهمیه آرد دولتی امکان عرضه نان با قیمت آزاد را داشته باشند تا بتوانند با ارتقاء کیفیت تحولی در این بخش از بازار مصرف ایجاد کنند و به تدریج دیگر واحدهای نانوایی ها نیز به جمع آنها بپیوندند. اما آنچه در عمل به دست آمده نان هایی است با قیمت گران تر اما عمدتا با همان کیفیت نامطلوب نانوایی هایی که به واسطه دریافت آرد یارانه ای دولتی محسوب می شوند. نکته قابل توجه در این میان این است که هر دو گروه خود را برای عدم پاسخگویی به مصرف کننده محق می دانند، دولتی پزها به اسطه اینکه قیمت گذاری و نظارت دولتی دست ایشان را بسته و نان بی کیفیت حاصل شرایط تحمیلی است و آزادپزها به دلیل عدم برخورداری از آرد یارانه ای و ناتوانی در رقابت با دولتی پزها، به صورتیکه هرکدام شرایط دیگری را برای فعالیت بهتر دانسته و عدم برخورداری از آن شرایط بهانه ای برای عرضه نان بی کیفیت شده است. اما همه ماجرا به اینجا ختم نشده و ایجاد یک شبکه غیرقانونی درون صنفی موجب شده تا بخشی از آردهای دولتی سر از نانوایی های آزادپز در بیاورد و از طرفی تعداد قابل توجهی از دولتی پزها به بهانه های مختلف نان را با قیمتی بالاتر از نرخ مصوب عرضه کنند. آنچه مسلم است تعلل سازمان های دولتی مسول در پیش بردن این طرح برای افزایش تعداد نانوایی های آزادپز عامل اصلی این جریان است، چراکه در صورت آزادپزشدن همه نانوایی ها، وجود رقابت موجب خواهد شد تا از یک سو کیفیت افزایش یابد و از طرفی قیمت ها منطقی شود. چنانکه در حال حاضر در برخی مناطق که نانوایی های آزاد و دولتی پز در نزدیکی هم فعالیت می کنند و واحدهای آزادپز اقدام به عرضه نان با کیفیت با قیمت مناسب می نمایند، سهم بیشتری از بازار را جذب کرده و موجب کاهش تقاضا برای واحدهای دیگر شده اند تا جاییکه برخی از ایشان برای پاسخگویی به مصرف کنندگان بعضا تا ساعت ۱۲ شب به فعالیت خود ادامه می دهند. متاسفانه شرایط کنونی و وجود دو گانگی در بازار نان بر عمل کرد تولیدکنندگان نان های حجیم و نیمه حجیم و حتی واحدهای صنعتی نیز اثر منفی گذاشته و ایشان را نیز با مشکلاتی چون وجود رقابت ناسالم با واحدهایی که به طور غیرقانونی آرد یارانه ای خریداری می کنند و همچنین عدم توازن قیمت در بازار روبرو کرده است که نتیجه همه این اتفاقات به کاهش کیفیت نان و افزایش سهم آن در سبد هزینه خانوار منتهی شده است. علی شفائی [email protected]
جمعه ، ۴دی۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جهان اقتصاد]
[مشاهده در: www.jahaneghtesad.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 19]
-
گوناگون
پربازدیدترینها