تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
کدام رنگ کاغذ دیواری مناسب فضای شماست؟
چه چیزهایی دیگر در دکوراسیون مد نیست؟!
بررسی قیمت تیرچه + قیمت تیرچه کرومیت + قیمت یونولیت
خرید و قیمت ورق در مشاوران آهن + [مشاوره رایگان]
تیوی وال: ایدهای نوین برای دکوراسیون داخلی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1812833039
![نمایش مجدد: مراقب مواد سرطان زا در چای ها باشید! refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
مراقب مواد سرطان زا در چای ها باشید!
واضح آرشیو وب فارسی:دکتر سلام:
![Regular-black-tea-may-be-relevant-for-cardiovascular-protection-Unilever-study_strict_xxl](http://www.hidoctor.ir/wp-content/uploads/2015/11/Regular-black-tea-may-be-relevant-for-cardiovascular-protection-Unilever-study_strict_xxl.jpg)
در برخی چای ها مواد غیر طبیعی و اسانس های گوناگونی وارد می کنند که آسیب زیادی به بدن ما می تواند برساند و عوارض و آسیب های فراوانی به سلامتی مان وارد می کنند
امروزه در سرتاسر دنیا بهندرت میتوان محلی را پیدا کرد که نوشیدن چای بخش مهمی از فعالیتهای زندگی روزانهی حداقل عدهای از ساکنان آن نباشد.نوشیدن چای در هر ساعت از روز و در هر مکانی کاملا عادی و مرسوم است؛ از جمله در حین کار و فعالیت روزانه، در خانه، در جمع دوستان، در چایخانهها و … در بعضی از کشورها مثل انگلستان، روسیه، ژاپن و چین نوشیدن چای جز آداب و سنن فرهنگی محسوب میشود.ویژگی اصلی این نوشیدنی لذتبخش و محبوب، کمک به حفظ آرامش و رفع خستگی است.
چای حاوی کافئین و آمینواسیدی به نام تیانین است که هر دو عامل کاهش اضطراب و استرس هستند و یک فنجان چای داغ در هر موقعیت ناخوشایندی میتواند باعث آرامش شود و تمرکز و خلقوخوی خوش را به ما بازگرداند. البته دلیل نوشیدن چای برای افراد مختلف متفاوت است. عدهای صرفا از طعم آن لذت میبرند و بعضی هم از آن بهعنوان بهانهای برای ملاقات دوستان و وقتگذرانی با آنها استفاده میکنند. نوشیدن چای در بعضی از کشورها جایگاه خاصی دارد و بعد از گذشتن سالیان متمادی به مجموعهای از آدابورسوم جذاب و درعینحال جدی و بدون انعطاف تبدیل شده است.
شهاب اولیایی متخصص تغذیه میگوید: آنچه که باید درباره این مایع و ماده ارزشمند بدانیم این است که به نوبه خود حاوی آنتی اکسیدان است و در واقع از بین برنده سرطان است.
آنتی اکسیدانی که قدمت چندین ساله دارد
شهاب اولیایی متخصص تغذیه در رابطه با چای و خاصیتهای آن گفت: با توجه به قدمت سالیانه کشت چای که حدود 150 سال میگذرد ولی مردم ایران از 10 سال پیش چای زیاد مصرف میکنند، خاصیتهایی که کلا چایی دارد خیلی بهتر از چاییهایی است که افزودنی و اسانسهای غیر طبیعی دارند.
اولیایی تصریح کرد: چای سبز حاوی موادی به نام آنتی اکسیدان است که در واقع خواص آن میتواند سرطان در بدن از بین ببرد که در بدن ما رادیکالهای آزادی تولید میشود که با مصرف این چای در بدن از بین میرود، چای سبز به علت وجود کافئین بسیار شادی آور و انرژی زاست و از قدیمالایام در برنامه غذایی ما بوده است.
زندگی سالم با چای سالم
متخصص تغذیه در ادامه با اشاره به اسانسهای شیمیایی موجود در چاییها بیان کرد: متاسفانه امروزه به علتهای مختلف عواملی به وجود میآیدکه چایهای بیکیفیت را به بازار عرضه میکنند که به صورت چایهای کیسهآی و باز پخش میکنند و اینها چایهایی هستندکه رنگ ها و طعم دهندههای غیر طبیعی در آنها استفاده میشود.
وی اظهار داشت: در چاییهای که اسانس های شیمیایی دارند در واقع از طریق مواد شیمیایی درست میشوند و در بدن تجمع پیدا میکنند و همین تجمع مواد شیمیایی است که ناشی از مصرف رنگها، اساسنها و طعمدهندهها به وجود میآید و در چای عوارض خاص خودش را دارد.
عوارضی چون واکنشهای آلرژی در بدن، بیش فعالی در بچهها، تغییر سیستم ایمنی بدن، اختلال در خواب که در خیلی از افراد وجود دارد که میتواند ناشی از مصرف چای اسانسدار باشد.
دیگه چی سرطان زا نیست؟!
شهاب اولیایی عنوان کرد: مصرف مواد مصنوعی، شیمیایی،رنگ های مصنوعی میتواند اثرات نامطلوب داشته باشد،اثراتی همچون بر عملکرد کبد و کلیه و غدد بدن مخصوصا غده تیروئید، باعث کاهش سطح ویتامینها و در واقع آنتی اکسیدانها در بدن دارد بنابراین میتواند اثرات سرطانزایی را به دنبال داشته باشد.
چای میتواند با داشتن آنتی اکسیدان ضد سرطان باشد اما چایی هایی که به آنها رنگ و اسانس اضافه میکنند در ایران بر عکس این است و میتواند اثرات سرطانزایی داشته باشد.
وی اضافه کرد: چای طبیعی معمولا حدود 10 دقیقه طول میکشد تا رنگ خود را بگیرد ولی چایهایی که کیسهای هستند به محض اینکه وارد آب جوش میشوند کاملا رنگ آب را عوض میکنند و این از نشانههایی است که متوجه میشویم چایها درونشان رنگ های مصنوعی استفاده شده است.
حالا اگر به اضافه رنگ های مصنوعی، طعمهای تلخ هم به مشام برسد غیر مجاز خواهند بودو اثرات بسیار خطرناکتری دارند و اگر بخواهیم چایها را بر اساس طعم و رنگ انتخاب کنیم بخاطر مصرف زیادی است که روزانه انجام میدهیم و چایهای خوب قیمتهای متفاوتی دارد ولی خاک چای یاهمان کیسهای قیمتهای کمتری را به خود اختصاص دادهاند بنابراین اگر قیمت و بو و طعم هر چای بالا رود مضرات آن بیشتر می شود.
از ابهام تا اثبات طعم های مصنوعی
حال در مورد چایهایی بحث میشود که ارزشهای بالایی دارند ولی صحت داشتن اسانس آنها به اثبات نرسیده است.
محمد حسین عزیزی رئیس انجمن صنایع غذایی و استادتلام دانشگاه تربیت مدرس درباره چایی و اثرات آن بیان کرد: چای از نوشیدنیهای سنتی و قدیمی ایران است ورود چای به ایران طی سفری که یکی از درباریان قاجار به هندوستان داشت به انجام رسید و گسترش کشت آن حدود 50 سال پیش اتفاق افتاد و مردم ایران از 10 سال پیش بیشتر چای مصرف میکنند.
وی در ادامه تصریح کرد: برگهای چای را به سه مدل خشک میکنند یک مدل چای سبز است که برگهایش را طوری خشک میکنند که در سایه باشد و زیاد حرارت نبیند و به حالت سبز باقی می ماند مدل دیگر چای این است که با حرارت بالا خشک میکنند و چای سیاه میشود و ما از همین چایی بیشتر استفاده میکنیم و حالت دیگری که وجود دارد حالت بین مدل اول و مدل دوم است که به چای اولانگ معروف است و نه سبز است و نه سیاه و این چای را زیاد مصرف نمیکنیم.
چای لب سوز و دلچسب همراه با خطرات
عزیزی با اشاره به اینکه عمل آوری چای در خارج و ایران به چه صورتی است تصریح کرد: در سالهای اخیر یعنی در 30 سال اخیر بیشتر چایهایی که تولید میشوند از خارج از ایران است مخصوصا در صنعت هندوستان،بریلانکا و سریلانکا تولید میشود.
وی عنوان کرد: اگر در چای رنگ و اسانس اضافه میکنند یانه، اینها همه حدس و گمان است و کار تحقیقاتی در این مورد صورت نگرفته است، و میبینیم که چای زود دم میکشد یعنی زمانی که در آب جوش قرار می دهیم رنگ از آن زود خارج میشود و احتمال می دهیم که رنگ و اسانس به آن اضافه شده در صورتی که هیچ آزمایشی علمی در این باره صورت نگرفته است.
دیر دم و تازه دم و کهنه جوش
رئیس انجمن صنایع غذایی ایران با بیان اینکه برای رنگ و اسانس هیچ آزمایشی انجام داده نشده عنوان کرد: اصلا چای را مورد آزمایش قرار ندادیم که چه اسانسی و چه رنگی است و این اسانسها و رنگها مجاز هستند و یا غیر مجار؟؟، به هر حال چای خوب چایی است که دیر دم باشد و مردم ما حوصله ندارند که صبر کنند تا چای دم بکشد بنابراین از چای خارجی استفاده میکنند.
وی ادامه داد: چاییکه اصل باشد زود دم میکشد و طعم کش دارد یعنی اینکه آب دهان را جمع میکند مثل خرمالوی نارس که میخورید، اگر به کسی چای اصل بنگریم طعم تلخ و مزه تلخی هم دارند و اگر بخواهیم رنگ و اسانسها را از هم جدا کنیم یک کار علمی میخواهد که آیا ضرر دارد یا نه؟ و اصلا نمیتوانیم بگوئیم که حتما ضرر دارد تا این کار انجام نشود.
آزمایشهایی که نتیجه بدون اثبات دارند
محمدحسین عزیزی خاطر نشان کرد: در حال حاضر چاییهایی که به بازار میآیند سازمانهای نظارت کننده و کنترل کننده یکسری آزمایشات اولیه را انجام میدهند یعنی قبل و بعد از ورود چای به بازار انجام میشود و رنگ و اسانس جزء آزمایشهای آنها نیست و اینها چیزهایی است که هنوز مشخص و علمی نیست.
دراین جهان هستی دیگر باید چه بخوریم تا به سرطان گرفتار نشویم از نوشیدنی هر روزمان گرفته تا غذاهایی که میخوریم همه بر اساس حرارت بالا، اضافه کردن اسانسها و رنگ های مصنوعی و غیر طبیعی، روغنهایی با حرارات بالا و . . .همه اینها سرطانیاند و با امید به اینکه یک جامعهای بدون سرطان داشته باشیم .
15 آبان 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: دکتر سلام]
[مشاهده در: www.hidoctor.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 137]
صفحات پیشنهادی
مراقب بروز لکنت تقلیدی در فرزندتان باشید!
اگر فرزندتان به تقلید از دیگر اطفال با لکنت زبان سخن می گوید اجازه ندهید به این روال عادت کند و به مرور تکیه کلام وی شود سعی کنید مانع این امر شوید و با روش های مناسب گفتاردرمانی این عارضه را برطرف کنید امان ا… قرایی مقدم جامعه شناس اظهار کرد اگر کودکتان حتی از رومراقب مسمومیت در استخر باشید!
شفاآنلاین سلامت پزشکی کلر یک ماده شیمیایی است که مانع رشد باکتریها می شود همچنین مسمومیت با کلر زمانی رخ می دهد که کلر بلعیده یا استنشاق شود به گزارش شفاآنلاین کلر در بدن یا خارج بدن با آب واکنش می دهد و هیدروکلریک اسید و هیپوکلروس تشکیل می شود این دو ماده به شدت سمی هستنداین موادغذایی سرطان را از شما دور می کنند!
به گزارش پایگاه 598 دکتر حمید فرحبخش دکتر تغذیه و سلامت گفت آنتی اکسیدان ها مواد شبه ویتامین هستند که فاقد ویتامین هستند اما منجر به بهبود وضعیت بدن و بالا بردن سطوح ایمنی خواهند شد و به دو دسته محلول در آب و محلول در چربی تقسیم می شوند فرح بخش افزود نمونه آنتی اکسیدان های محسرطان در یک لیوان چای
سرطان در یک لیوان چای یکی از تقلباتی که در چایهای خارجی صورت میگیرد استفاده از اسانسهایی غیر خوراکی و اجزایی به جز برگ چای در آنها است به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران امروزه در سرتاسر دنیا بهندرت میتوان محلی را پیدا کرد که نوشیدنمراقبت غار تنهایی پسران امروزی باشید!!
پسران امروزی با نسل های قبل تفاوت های بسیاری دارند که دختران امروزی قبل از ازدواج بهتر است آنها را بهتر بشناسند تا در ازدواج آینده شان دچار مشکل نشوند پسرهای این دوره و زمانه را قبل از ازدواج بشناسید قدیمی ها ضرب المثلی دارند كه می گوید پنج انگشت دست یكجور نیستند این جمله بمدیرکل پزشکی قانونی اردبیل خبر داد مرگ 21 اردبیلی بر اثر سوء مصرف مواد مخدر/هموطنان مراقب مرگ خاموش باشند
مدیرکل پزشکی قانونی اردبیل خبر دادمرگ 21 اردبیلی بر اثر سوء مصرف مواد مخدر هموطنان مراقب مرگ خاموش باشندمدیرکل پزشکی قانونی استان اردبیل گفت از ابتدای امسال تاکنون 21 نفر در استان اردبیل بر اثر آثار سوء مصرف مواد مخدر جان خود را از دست دادهاند به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیلمراقب پزشکان قلابی باشید!
اجتماعی حوادث - مردی که با جعل اسناد و مدارک پزشکی اقدام به طبابت در درمانگاهی در تهرانپارس کرده بود با هوشیاری مسئولین داروخانه در پی بردن به شماره نظام پزشکی جعلی توسط پلیس پایتخت دستگیر شد به گزارش سایت خبری تحلیلی 9 صبح به نقل از باشسگاه خبرنگاران ساعت 19 30 نهم آبان ماهافزایش احتمال ابتلا به سرطان در افراد دچار یبوست
محققان اعلام کردند افزایش احتمال ابتلا به سرطان در افراد دچار یبوست شناسهٔ خبر 2954648 - یکشنبه ۱۰ آبان ۱۳۹۴ - ۰۶ ۲۷ سلامت > درمان یبوست مداوم در بزرگسالان می تواند نشان دهنده مشکلاتی نظیر ورم روده بزرگ سرطان روده بزرگ سرطان معده و یا التهاب دیورتیکول باشد به گزارش خبرنگاهشدار جدی ؛ رشد سرطانی سرطان در کشور!
هشدار جدی رشد سرطانی سرطان در کشور رئیس مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت سرعت ابتلا به سرطان در کشور سریع و میزان بروز آن ۱۴۰در ۱۰۰هزار نفر است که در مردان و زنان اندکی متفاوت است همشهری دكتر محمداسماعيل اكبري با بيان اينكه رشد سرطان در كشور سريع است ميبهترین مواد خوراکی برای شفاف شدن دندان
برای سفید کردن دندان ها با مواد طبیعی از چه روش هایی می توان استفاده کرد بهترین خوراکی ها در این زمینه کدامند و چگونه موجب سفیدتر شدن دندان ها می شوند دوست دارید دندان های سفیدتری داشته باشید غذا و خوراکی های زیر را مصرف کنید 1 سیب کرفس و هویج این میوه ها و سبزی های تازه ما-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها