واضح آرشیو وب فارسی:فارس: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان تاکید کرد
ضرورت ارائه راهکارهایی برای تشخیص غذای سالم از ناسالم در جامعه
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان بر ضرورت ارائه راهکارهایی برای تشخیص غذای سالم از ناسالم در جامعه تاکید کرد.
![خبرگزاری فارس: ضرورت ارائه راهکارهایی برای تشخیص غذای سالم از ناسالم در جامعه خبرگزاری فارس: ضرورت ارائه راهکارهایی برای تشخیص غذای سالم از ناسالم در جامعه](http://media.farsnews.com/media/Uploaded/Files/Images/1394/07/20/13940720000721_PhotoA.jpg)
جواد تاج کی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در زنجان با اشاره به اهمیت تغذیه در زندگی اظهار داشت: تغذیه صحیح و سالم شامل دو تا اصل مهم است. وی با اشاره به اینکه تعادل و تنوع در برنامه غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است، گفت: انسانها به صورت روزانه به مواد غذایی نیاز دارند و افراد باید از مصرف زیاد مواد غذایی پرهیز کنند. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان با بیان اینکه با ارتقای وضعیت بهداشتی جوامع به ویژه ایران الگوی بیماریها به سمت بهداشت فردی تغییر یافت، افزود: الگوی مصرف از کیفیت مطلوبی برخوردار نیست و مصرف نمک، قند و چربی در کشورمان افزایش یافته است. تاج کی با اشاره به اینکه مصرف سبزیجات، لبنیات و گوشت در کشورمان کاهش یافته است، ابراز داشت: این موضوع تعامل را به هم زده و افراد دچار افزایش وزن، چاقی یا لاغری میشوند. * غذای سالم و ایمنی از مهمترین دغدغههای مردم و مسئولان است وی غذای سالم و ایمنی را یکی از مهمترین دغدغههای مردم و مسئولان در سراسر دنیا اعلام کرد و یادآور شد: بیماریهای امروز ناشی از مصرف غذاهای ناایمن است. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان ادامه داد: بر همین اساس تغذیه باید براساس اصول علمی و در نظر گرفتن همه نیازهای بدن انسان بدون آلودگی و میکروبی باشد. تاج کی ارائه روش شناسایی محصولات غذایی و آشامیدنی سالم به مصرف کنندگان را یکی از نکات مهم در تامین ایمنی غذا دانست و ابراز داشت: باید راهکارهایی برای تشخیص غذای سالم از ناسالم در نظر گرفته شود. وی خاطر نشان کرد: بخش غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی در راستای اهداف سازمان غذا و دارو به منظور تشویق تولیدکنندگان برای تولید محصولات سالم غذایی و ایجاد رقابت سالم بین تولیدکنندگان محصولات سالم غذایی فعالیت میکند. * لزوم به حداقل رساندن میزان کالری فرآوریها از طریق کاهش مصرف چربی معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان از اجرای برنامه اعطای نشان ایمنی و سلامت غذاها بهصورت نگاره سیب سبز همراه با علامت تیک خبر داد و افزود: این طرح برای شناسایی محصولات سالم به مصرفکنندگان تهیه و طراحیشده است. تاج کی به فرآیند ایجاد غذای سالم و ایمن اشاره کرد و ابراز داشت: غذایی سالم است که در شرایط خوب بهداشتی تولید و عرضهشده و از منابع سالم تهیه شود. وی به معیارهای سازمان غذا و دارو از اجرای طرح اعطای نشان ایمنی و سلامت برای غذاها اشاره کرد و ابراز داشت: به حداقل رساندن میزان کالری فرآوریها از طریق کاهش مصرف چربی از معیارهای این سازمان است. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان در پایان به حداقل رساندن ترکیبات و عوامل خطرساز را از دیگر معیارها اعلام کرد و ابراز داشت: افزودنیهایی که به غذاها اضافه میشود بهتر است طبیعی و ارگانیک باشد. انتهای پیام/73008/س40
94/07/21 - 11:45
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 52]