واضح آرشیو وب فارسی:فارس: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز خبر داد
تشدید نظارت بر 286 کارخانه تولیدی موادغذایی در خوزستان
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز از تشدید نظارت بر 286 کارخانه تولیدی مواد غذایی در استان خوزستان خبر داد.
به گزارش خبرگزاری فارس از اهواز، حسین برزگر ظهر امروز در نشست خبری با اصحاب رسانه با بیان اینکه توسعه کشاورزی به عنوان مهمترین فاکتور در اقتصاد کشور است، اظهار کرد: همانطور که میدانیم غذا، ابتداییترین نیاز انسانی و نقش اساسی آن انکار ناپذیر بوده و همچنین عدم دسترسی بدن به مواد اصلی غذایی باعث ایجاد انواع بیماریهای جسمی و روانی میشود. برزگر با اشاره به اینکه با پیشرفت دانش، صنعت و تکنولوژی نوین، تغذیه انسان نیز دست خوش تغییراتی شده است، افزود: به همین دلیل روز جهانی غذا که امسال مصادف با هفتادمین سالگرد تأسیس فائو (سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد) است، شعار «حمایت اجتماعی و کشاورزی شکستن چرخه فقر در مناطق روستایی» توسط این سازمان نامگذاری شده است. این مقام مسئول به موضوع نشانگرهای رنگی اشاره کرد و گفت: بحث نشانگرهای رنگی برای تغذیه صحیح است و این نشانگرهای رنگی تغذیهای بر روی برچسب محصولات خوراکی تدوین شده است تا با افزایش آگاهی مصرفکنندگان و اصلاح الگوی مصرف در ارتقای سلامت جامعه گامهای موثری برداشته شود. برزگر گفت: محصولات خوراکی عرضه شده باید مطابق ضوابط و قوانین سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تولید و دارای پروانه ساخت معتبر باشند. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز، تصریح کرد: بیشک هدف اساسی سازمان فائو، زدودن فقر و گرسنگی در همه جهان است به طوریکه جهتگیری و اولویتهای این سازمان، ثمره بیش از شصت سال مطالعه و تجربه است. از آنجا که فقر و گرسنگی با یکدیگر در ارتباط هستند، سازمان فائو هدف خود را تامین غذا برای همگان میداند. برزگر اضافه کرد: برنامههای این معاونت در روز 25 مهرماه جاری شامل نواختن زنگ سلامت غذا در مدارس اهواز همزمان با سراسر کشور، برگزاری زنگ آموزش با موضوع (ایمنی غذا و دانشآموزان)، نواختن زنگ صبحانه سالم و کامل در مدارس ابتدایی با مشارکت معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اهواز، برگزاری مسابقه مقالهنویسی برای دانشآموزان متوسطه دوره اول و دوم است. برزگر افزود: توزیع پمفلت و بروشورهای آموزشی در مدارس استان خوزستان نیز از دیگر برنامه این معاونت در روز جهانی غذا پیشبینی شده است. مدیر نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز نیر در این زمینه گفت: همچنین اجرای ویژه برنامههای فرهنگی و اطلاعرسانی روز جهانی غذا به منظور تاکید بر برچسبگذاری و نشانههای تغذیهای برای ارتقای سلامت غذا و برگزاری جشنواره غذا از دیگر برنامههای روز جهانی غذا است . سیمین فقهی افزود: ارائه آموزشهای لازم در زمینه نحوه تهیه و صرف غذاهای سالم برای والدین دانشآموزان، توزیع بروشور آموزشی و هدایای فرهنگی با موضوع ایمنی غذا از دیگر برنامههای است که توسط معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز در استان خوزستان اجرا خواهد شد. وی تصریح کرد: برچسبگذاری غذا، اصلیترین وسیله تبادل اطلاعات ما بین تولیدکننده و فروشنده غذا با خریدار و مصرفکننده از سوی دیگر است. فقهی در ادامه بیان کرد: در زمینه استفاده از نشانگرهای رنگی در صورتی که فراورده غذایی دارای میزان نمک، قند، چربی کل و اسید چرب ترانس در محدوده سبز باشد ملزم است تمامی موارد فوق را بر روی صفحه اصلی به صورت نشانگر سبز درج کند. وی گفت: همچنین مواردی که در محدوده نارنجی یا قرمز قرار میگیرد درج آن اختیاری است. مدیر نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز، اظهار کرد: اطلاعات مرتبط با میزان انرژی بر اساس کیلو کالری در هر سهم ماده غذایی یا در 100 گرم میلی لیتر مواد غذایی که سهم برای آنها تعریف نشده است. فقهی گفت: نشانگرهای راهنمای تغذیهای شامل شاخصهای مربوط به انرژی، قند، چربی کل، نمک، اسیدهای چرب ترانس بوده و باید برحسب گرم درج شوند. وی در پایان گفت: محل درج نشانگرهای راهنمای تغذیهای در محل بزرگترین سطح قابل مشاهده برای مصرفکننده بوده و اندازه آن باید متناسب بسته باشد و در بستههای کوچک باید متناسب با حداقل شماره فونتهای مشخص شده در این ضابطه باشد. انتهای پیام/72027
94/07/20 - 14:23
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 51]