محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1845485749
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کاشان: نیترات در مواد غذایی بزرگ‌ترین دغدغه در تغذیه است
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کاشان:
نیترات در مواد غذایی بزرگ‌ترین دغدغه در تغذیه است
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کاشان گفت: نیترات در مواد غذایی بزرگ‌ترین دغدغه در تأمین غذای سالم است.
به گزارش خبرگزاری فارس از کاشان،حمیدرضا بنفشه ظهر امروز در جمع خبرنگاران این شهرستان اظهار کرد: هر ساله 24 مهرماه به عنوان روز جهانی غذا در جهان مطرح است که شعار امسال را ایمنی غذا از مزرعه تا سفره اعلام کرده‌اند. وی تصریح کرد: شعار امسال نشان از اهمیت زنجیره غذا و تأمین غذای سالم و نظارت بر کلیه مراحل تهیه بذر، کاشت، داشت و برداشت و مصرف مواد غذایی است. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کاشان وجود نیترات را مهم‌ترین دغدغه تأمین مواد غذایی دانست و خاطرنشان کرد: تولیدکنندگان محصولات زراعی و باغی باید در نحوه استفاده و میزان مصرف کودهای نیترات توجه و دقت لازم را داشته باشند. وی در پاسخ به فرایند تهیه نان و افزایش کیفت ان بیان کرد: پیش از پخت نان باید در تهیه خمیر آن فرآیند تخمیر اتفاق افتاده باشد تا فیتات موجود در آرد گندم حذف شود که با استفاده از خمیرترش و یا خمیرمایه این اتفاق رقم می‌خورد. بنفشه گفت: تخمیر علاوه بر کیفیت، بر ظاهر نان نیز تأثیرگذار است که متأسفانه امروزه تعداد قابل توجهی از نانوایان اجازه تخمیر را به خمیر نمی‌دهند و در گذشته با جایگزینی غیرمجاز جوش شیرین این فرآیند را رقم می‌زدند که اثرات نامطلوب دیگری را در خمیر به دنبال داشت. وی عنوان کرد: متأسفانه برخی نانوایان به جای روش صحیح زمان تخمیر از ماده غیرقانونی جوهر قند استفاده می‌کنند که این ماده در صنعت کاغذسازی بیشتر استفاده می‌شده و بعد از آن در تولید قند برای سفید شدن رنگ قند بهره جسته‌اند که غیرقانونی و خطرناک می‌باشد و در حال حاضر عده‌ای نانوایان در صنعت تولید نان استفاده می‌کنند. به گفته وی، آگاهی و اطلاع‌رسانی مطلوب بهترین راه مقابله با متخلفان است و عدم استقبال از تولیدات متخلفان مؤثرترین روش است. وی در خصوص مواد غذایی، بهداشتی و آرایشی گفت: علاوه بر وجود نشان استاندارد بر روی محصولات درج لوگوی سیب سلامت نیز از آغاز سال آینده اجباری می‌شود و در حال حاضر به صورت داوطلبانه شرکت‌‌های تولیدی دارای پروانه مجاز به درج این لوگو بر روی محصولات خود هستند. این مسئول در ادامه در خصوص لوگوی سیب سلامت غذا و دارو از نظارت مستمر بر مراکز تولیدی در تمام مراحل تولید افزود: فقط مراکز تولیدی دارای پروانه، مجاز به درج لوگو می‌باشند و سایر کارخانجات و کارگاه‌های تولیدی فاقد پروانه ساخت تنها مجاز به عرصه محصولات خود در مرکز تولیدی خود می‌باشند و اجازه عرضه در سایر مراکز فروش را ندارند. بنفشه همچنین به نشانگر رنگی تغذیه‌ای در کنار لوگوی غذا و دارو نیز اشاره و تصریح کرد: این نشانگر با سه رنگ سبز، زرد و قرمز میزان انرژی، قند، چربی، نمک و اسیدهای چرب هر محصول غذایی را مشخص و بیان می‌کند. وی در مورد برخی نظارت‌ها و نگاه‌های متفاوت در رعایت نکات بهداشتی در تولید مواد غذایی، بهداشتی و آرایشی یادآور شد: طبق قانون تنها وظیفه نظارت مستقیم بر تولید مواد آرایشی و بهداشتی را از محل تولید تا عرضه را عهده‌دار هستیم و زمانی که شرکتی درخواست پروانه ساخت نکند، مسئولیت نظارت بر تولید مواد غذایی و آشامیدنی بر عهده تعزیرات و معاونت بهداشتی است. انتهای پیام/2406/الف40
94/07/20 - 15:14
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 42]
-
گوناگون
پربازدیدترینها