واضح آرشیو وب فارسی:فارس: معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان:
روغن پالم مضر نیست
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: روغن پالم مضر نیست و انواع مختلفی دارد؛ که بر اساس بررسیهای صورت گرفته، خوشبختانه در اصفهان مشکلی در این خصوص نداشتیم.
به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان عباس جعفریان عصر امروز در نشست خبری با اصحاب رسانه به مناسبت روز جهانی غذا با تاکید بر اینکه با توجه به بضاعت نیروهای نظارتی، نمیتوان نظارت صددرصدی بر تولید و عرضه تمام مواد غذایی داشت گفت: نظارت صددرصدی در هیچ کجای دنیا وجود ندارد؛ بلکه اطلاعات و آگاهی مردم مهم است. اگر اطلاعات مناسب در اختیار مردم گذاشته شود، میتوانند کنترل کننده خوبی باشند. در واقع مردم باید محصولات مطمئن و شناسنامهدار که قابل شناسایی و پیگیری هستند را مصرف کنند. چرا که محصول شناسنامهدار، اگر مشکلی داشته باشد، سیستمهای نظارتی میتوانند آنرا کنترل داشته باشند. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در ادامه با اشاره به موضوع روغن پالم و با بیان اینکه استفاده از روغن پالم جرم است ولی به سلامت جامعه آسیبی وارد نمیکند گفت: شرکتهایی در این زمینه مرتکب تخلف شده بودند اما به سلامت جامعه آسیب نزدند. وی ادامه داد: تخلف برخی شرکتها این بود که به جای چربی شیر، از پالم استفاده کرده بودند تا قیمت تمام شده محصول کاهش یابد. جعفریان تصریح کرد: روغن پالم مضر نیست و انواع مختلفی دارد؛ که بر اساس بررسیهای صورت گرفته، خوشبختانه در اصفهان مشکلی در این خصوص نداشتیم. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با اشاره به طرح پایش محصولات کشاورزی در 10 استان و از جمله اصفهان گفت: این طرح کشوری بر روی محصولاتی همچون سیب زمینی، گوجه فرنگی، پیاز و ... انجام شده و نتیجه نمونه برداریهای انجام شده از میادین عرضه محصولات کشاورزی در 4 مقطع سال به سازمان غذا و دارو کشور ارسال شده است تا برآورد کلی از باقی مانده سموم، نیترات و فلزات سنگین در محصولات کشاورزی بدست آید. وی ادامه داد: محصولات کشاورزی باید شناسنامهدار شود و این پایش اولیه در همین راستا است. جعفریان در ادامه با اشاره به آمار نظارتی در سال گذشته تصریح کرد: در سال گذشته بر بیش از 3 هزار کارخانه نظارت شد که در نتیجه آن در اواخر مهر، 95 تن مواد غذایی غیر سالم و 49 تن لوازم آرایشی معدوم و 30 واحد غیر مجاز نیز شناسایی و به سیستمهای قضایی ارجاع داده شد. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در ارزیابی عملکرد این نهاد در اصفهان با تاکید بر حساسیت بیشتر در امر نظارت توسط این نهاد اظهار داشت: آن چیزی که به خصوص از سوی صنایع استان بیان میشود این است که سیستم نظارتی اصفهان در مقایسه با استانهای دیگر بسیار سختگیرانه بوده و حساسیت بیشتری دارد به طوری که حتی منجر به عدم سرمایهگذاری در صنایع غذایی استان و سرمایهگذاری در دیگر استانها شده است. وی تصریح کرد: به طور قطع یکی از وظایف ما حمایت از تولید و تولیدکننده است اما خطوط قرمزی داریم که هم اخلاقا و هم قانونا مکلف به رعایت هستیم و این خط قرمز سلامت مردم است؛ بنابراین هر جا مشکلی در رابطه با سلامت مردم وجود داشته باشد موظف به برخورد هستیم و سعی ما بر این بوده در این جهت حرکت کنیم. انتهای پیام/63061/ل40/
94/07/20 - 23:53
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 34]