واضح آرشیو وب فارسی:آخرین نیوز: خواص گوشت مرغ و تخم مرغ «محلی یا سنتی»
نکته کلیدی و مهم سرویس سلامت آخرین نیوز در مورد خبر زیر: گوشت مرغ و تخم مرغ ماشینی نه تنها هیچ خاصیای ندارد بلکه مصرف آن در دراز مدت انسان را بیماری صعب العلاج دچار می کند، اما گوشت مرغ و تخم مرغ محلی یا رسمی خواص بسیاری دارد که برخی از آن در ادامه آمده است.
نکته کلیدی و مهم سرویس سلامت آخرین نیوز در مورد خبر ی که در ادامه آمده است:
مصرف گوشت مرغ و تخم مرغ ماشینی نه تنها هیچ خاصیتی ندارد بلکه مصرف آن در دراز مدت انسان را بیماری های سخت دچار می کند؛ اما مصرف گوشت مرغ و تخم مرغ محلی یا رسمی خواص بسیاری دارد که برخی از آن در ادامه آمده است. یک نکته دیگر درمورد شناسایی گوشت مرغ و تخم مرغ محلی یا رسمی: رنگ و اندازه تخم مرغ ها با هم تفاوت دارد و یک رنگ نیستند؛ امروزه برخی از تخم مرغ هایی که به اسم محلی در بازار موجود می باشد با ترفند به رنگ قهوه ای درآمده اند! همچنین مرغ محلی بعد از 4 تا 5 ماه هیچ گاه از لحاظ جثه به اندازه مرغ 45 تا 50 روزه ماشینی یا آمریکایی نیستند و اغلب گوشت آنها به رنگ تیره است. خبرگزاری تسنیم نوشت: یک دستیار تخصصی طب سنتی خواص گوشت مرغ و تخم مرغ از منظر طب سنتی را عنوان کرد. در بین پرندگان گوشت مرغ (بدون آنتیبیوتیک) از بهترین نوع گوشتها است که دارای طبیعت گرم و تر بوده و بدن را تقویت میکند. خواص گوشت مرغ -ارزش غذایی مرغ چاق زیاد است و موجب افزایش رطوبت بدن شده و چاق کننده است. علی اصل، دستیار تخصصی طب سنتی ایران در این باره عنوان کرد: گوشت مرغ تولید کننده خون صالح, زیاد کننده منی و افزایش دهنده عقل, فهم و رفع خیالات بیهوده و فاسد است. خواص گوشت خروس به گفته وی حرارت گوشت خروس کمتر از مرغ بوده و دارای کمی خشکی است. خوردن سوپ جوجه (به ویژه جوجه خروس) در افراد بیمار ویا ناقهین (که تازه بیماری آنها خوب شده) یا افراد تب دار مفید است؛ هضم راحتی دارد و ارزش غذایی آن زیاد است. زرده تخم مرغ دارای طبع گرم و تر است و سفیده آن سرد است. ارزش غذایی تخم مرغ شبیه گوشت است، زرده تخم مرغ نیم برشت(عسلی) ارزش غذایی زیاد دارد. این دستیار تخصصی طب سنتی ایران افزود: زرده تخم مرغ عسلی مقوی قلب, مغز و نیروی جنسی بوده همچنین برای افراد سوداوی یا سرد و خشک بسیار مفید است. سفیده تخم مرغ دیر هضم بوده و تولید خلط خام و لزج میکند. تخم مرغ آب پز که زرده آن سفت شده باشد بسیار دیر هضم است و برای افرادی که فعالیت زیاد دارند بیشتر مناسب است. بهتر است که برای هضم بهتر تخم مرغ آب پز آن را همراه با نمک, فلفل و آویشن مصرف کرد و بهترین نحوه مصرف تخم مرغ به صورت عسلی است.
سه شنبه, 31 شهریور 1394 ساعت 10:28
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آخرین نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 77]