واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: توصیه های یک متخصص برای تغذیه دانش آموزان گچساران - ایرنا - یک کارشناس تغذیه با اشاره به اهمیت تغذیه کودکان در فرایند یادگیری، سلامتی جسمی و روانی و زندگی آینده نسل فردا گفت: استفاده از چهار گروه مواد غذایی در رژیم غذایی روزانه دانش آموزان ضروری است.
حیدر دارابی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: وجود گروه نان و غلات،شیر و لبنیات، گوشت، حبوبات ،گردو،بادام، نان و غلات ، میوه و سبزی جات به اندازه کافی در رژیم غذایی روزانه همه افراد به ویژه دانش آموزان در فصل مدارس ضرورتی اجتناب ناپذیر است.وی اظهار کرد:رعایت نکردن رژیم غذایی متناسب نیاز بدن منجر به کوتاهی قد، سوء تغذیه، کاهش بهره هوشی و افت تحصیلی می شود.دارابی بیان کرد: حذف وعده صبحانه و استفاده از مواد ناسالم غذایی برای میان روزی ها در طول سال تحصیلی از مهمترین آسیب های وارد شده به رژیم غذایی روزانه کودکان و نوجوانان در سنین مدرسه است.وی با اشاره به این نکته که 25 درصد انرژی روزانه بدن از طریق وعده صبحانه تامین می شود افزود: مسوولان مدارس و والدین برای آموزش کودکان در مورد پیامدهای منفی خودداری از صرف وعده صبحانه اقدام کنند.وی بیان کرد: صرف شام در ساعات نخست شب، خوابیدن به موقع کودک و سحرخیزی والدین از تکنیک هایی است که میل کودکان به خوردن وعده صبحانه را افزایش می دهد.دارابی بهترین غذاهای صبحانه را یک لیوان شیر، پنیر و گردو، یک لیوان شیر، عسل و گردو، یک لیوان شیر یک ساندویج تخم مرغ و یک لیوان شیر، کره و مربا ذکر کرد.وی اظهار کرد: خوردن سه میان وعده سالم مانند نخود، کشمش، انواع مغزه ها و ساندویج های خانگی در فواصل زمانی منظم برای کودکان ضروری است.این کارشناس تغذیه با اشاره به شایع بودن بیماری فشارخون و عارضه های چاقی و لاغری مفرط در برخی دیگر از کودکان بر لزوم توجه جدی والدین برای ارایه آموزش های لازم برای تغذیه سالم در کودکان در رسانه های ارتباط جمعی تاکید کرد.دارابی گفت: تغذیه نامناسب عامل بیماری های فشارخون، قلبی و عروقی،دیابت و انواع سرطان است.وی گفت:کمبود ید، آهن، کلسیم، روی،ویتامین هایی مانند A وD از شایع ترین کمبودهای کودکان ناشی از رفتارهای نادرست تغذیه ای کودکان است که در صورت نیاز و با مشورت پزشک باید با مکمل ها جبران شود.وی ابراز داشت:خودداری از مصرف میوه، سبزیجات خام، شیر،گوشت و مصرف بی رویه شکلات و تنقلات شور از مهمترین عادات بد رژیم غذایی کودکان سنین مدرسه است که در صورت اصلاح این رفتارها با استفاده از آموزش در مدارس و رسانه های ارتباط جمعی زمینه پیشگیری از سوء تغذیه و بسیاری از بیماری ها در سنین بزرگسالی را فراهم می کند.به گفته متخصصان برای تامین نیازهای غذایی، هر روز باید در برنامه غذایی خود از چهار گروه اصلی مواد غذایی استفاده کنیم:گروه شیر و لبنیات: این گروه شامل شیر، ماست، پنیر، کشک و بستنی است. اگر حجم یک لیوان را 240 میلی لیتر در نظر بگیریم ، آنگاه ارزش غذایی یک لیوان شیر کم چرب ، با یک لیوان ماست کم چرب، با یک قوطی کبریت پنیر و با یک لیوان کشک معادل است. گروه گوشت ، حبوبات و مغزها: این گروه شامل انواع گوشت ها مانند گوشت قرمز ( گوشت گوسفند و گاو ) ، گوشت سفید ( گوشت مرغ، ماهی و پرندگان ) ، تخم مرغ، حبوبات ( نخود ، لوبیا ، عدس، باقلا، لپه و ماش ) و مغزها ( گردو، بادام ، فندوق و پسته ) است. ارزش پروتئینی سه قطعه گوشت خورشتی متوسط پخته ، با یک عدد قسمت پایین ران یک مرغ بزرگ پخته ، با نصف سینه یک مرغ کوچک پخته ، با یک لیوان حبوبات پخته شده، با نصف لیوان انواع مغزها و با دو عدد تخم مرغ برابر است.گروه نان و غلات: سومین گروه مواد غذایی شامل انواع نان، برنج، ماکارونی، گندم ، جو و ذرت است. ارزش غذایی 30 گرم از انواع نان، مثلا یک کف دست نان سنگک است.گروه گوشت ، حبوبات و انواع مغزه ها: این گروه شامل انواع گوشت قرمز ( گوشت گوسفند و گاو ) ، گوشت سفید ( گوشت مرغ، ماهی و پرندگان ) ، تخم مرغ، حبوبات ( نخود ، لوبیا ، عدس، باقلا، لپه و ماش ) و مغزه گردو، بادام ، فندوق و پسته است. شهرستان 120 هزار نفری گچساران حدود 20 هزار نفر دانش آموز دارد.8143/6162
29/06/1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 56]