تبلیغات
تبلیغات متنی
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
طراحی سایت فروشگاهی فروشگاه آنلاین راه‌اندازی کسب‌وکار آنلاین طراحی فروشگاه اینترنتی وبسایت
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!
از بلیط تا تماشا؛ همه چیز درباره جشنواره فجر 1403
دلایل ممنوعیت استفاده از ظروف گیاهی در برخی کشورها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1860643276
طب سنتی مصرف ماءالشعیر را به مردان توصیه نمی‌کند
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: طبق نظر علما درصورتی که ماءالشعیر از جو به همان روشی که سابق، اطباء دستور می‌دادند، تهیه شود، مصرف آن اشکالی ندارد، یعنی شرط در نحوه تولید آن است.
مصرف ماءالشعیر ماءالشعیر نوعی نوشیدنی غیرالکلی گازدار است که از عصاره مالت، یعنی همان جوانه‌های جو به‌دست می‌آید. چند سال پیش که این محصول وارد بازارهای ایران شد، پس از کلی کش‌وقوش، الکلی نبودن آن برای مردم مشخص و مجوز شرعی گرفت تا جایگزین نوشابه‌های قندی گازداری شود که تبلیغات زیاد متولیان بهداشت، تاحدودی بازار مصرفش را کساد کرده بود.رخلاف آن روزها که این محصول یک‌سره خاصیت بود و خوردنش به‌جای نوشابه‌ها توصیه اکید می‌شد، این روزها خیلی صحبت از مضرات و تایید وجود درصد کمی الکل در آن‌هاست. امروز می‌خواهیم درستی یا نادرستی این موضوع و تکلیف خودمان را با خواص یا مضرات این محصول مشخص کنیم و همچنین به شما روشی را برای تهیه نوع سالم و بهداشتی آن پیشنهاد بدهیم.� ماءالشعیر چگونه تولید میشود؟
ماءالشعیر را به چند روش می‌توان تولید کرد که در کشورمان از روش حذف تخمیر یا تخمیرمحدود برای اسلامی بودن آن استفاده میشود. در این فرایند قبل از اینکه مایع به دست آمده الکلی شود به آن شوک حرارتی می‌دهند تا از الکلی‌شدن آن جلوگیری کنند. آب جو دارای مخمر وحشی است که در محیط مساعد، الکل تولید می‌کند و استفاده از شوک حرارتی باعث میشود که مخمر وحشی این اختلاف دما را تحمل نکرده و از بین برود.
در حقیقت ماءالشعیر رایجی که ما در کشورمان مصرف می‌کنیم، اصلا آبجو نیست و در واقع یک نوشیدنی بر پایه مالت است که ما به اشتباه به آن ماءالشعیر می‌گوییم. شربت به دست آمده در این مرحله به سردخانه رفته و حجم آن با آب دو برابر و سپس وارد دستگاه فیلتراسیون شده و مایع شفافی به نام ماءالشعیر به دست می‌آید که به آن گاز٢co، شکر و برخی افزودنی‌های دیگر هم اضافه میشود.� محصولات خارجی هم این‌گونه‌اند؟
ماءالشعیرهای وارداتی ویژه کشورهای اسلامی معمولا با همین روش تولید می‌شوند. مرسوم‌ترین شیوه تهیه ماءالشعیر در دنیا، روش الکل‌زدایی در تولید این محصول است که به لحاظ شرعی مورد تایید دین اسلام نیست. یعنی در این روش ابتدا مایع الکلی از مالت به دست می‌آید، سپس به روش تقطیر الکل از آن جدا میشود تا دست تولیدکننده در تعیین میزان الکل محصول باز باشد.
در این روش به‌دلیل اینکه ابتدا الکل در محصول ایجاد و سپس از آن حذف میشود و با روش تقطیر هم، یک مایع نجس، پاک نمی‌شود، نوشیدن این نوع محصولات حتی بدون داشتن قطره‌ای الکل باز هم جایز نیست و حرام است.� اگر محصول داخلی هم الکل داشته باشد
ممکن است، شنیده باشید که ماءالشعیرهای محصول داخل هم گاهی درصدی الکل دارند و ندانید که در این صورت تکلیف چیست. طبق نظر علما درصورتی که ماءالشعیر از جو به همان روشی که سابق، اطباء دستور می‌دادند، تهیه شود، مصرف آن اشکالی ندارد، یعنی شرط در نحوه تولید آن است.
افزون بر آن، الکل به‌طور کم در بسیاری از موادغذایی ممکن است، موجود باشد؛ ولی مادامی که به طور طبیعی مست‌کننده نباشد یا زیان آن اثبات نشود، حکم تحریم بر آن جاری نیست. یعنی باید بین مایعی که از خود کمی الکل تولید می‌کند و مست‌کننده نیست و مایعی که به آن الکل مست‌کننده اضافه میشود یا مایعی که از خود به قدری الکل تولید می‌کند که عامل مستی است، فرق اساسی قائل شد؛ دسته اول پاک است و خوردنش حلال؛ دسته دوم نجس است و خوردنش حرام. پس اگر در اثر تخمیر محدود در فرآیند تولید ماءالشعیر درصدی هم الکل ایجاد شود، چون سکرآور نیست، نوشیدنش اشکالی ندارد.� ماءالشعیر چه خواص و مضراتی دارد؟
هر ۱۰۰ سی‌سی ماءالشعیر معمولی حدود ۲۵ کالری انرژی دارد و حاوی چند نوع ترکیب مختلف ازجمله ساکارز، گلوکز، مالتوز و ویتامین C، ویتامین‌های گروه B، اسیدهای آلی، انواع آمینو اسیدها، املاح، اسید نوکلئیک و آب گازدار است که پاک‌کننده معده، تقویت‌کننده بدن، از بین برنده تب، مسکن عطش و تعدیل‌کننده مزاج گرم و خشک است و سبب میشود که خشکی و زردی پوست، گودافتادگی چشم‌ها، یبوست، غلظت خون، تحریک‌پذیری عصبی و آزردگی‌های کلیوی از بین برود.
با این وجود زیاده‌روی در مصرف آن به علت داشتن قند زیاد و گاز٢CO برای سلامتی مضر است و باعث پوسیدگی دندان‌ها، پوکی استخوان و اضافه وزن و چاقی میشود. همچنین به‌دلیل داشتن رازک و خاصیت تقویت‌کنندگی هورمون‌های زنانه، طب‌سنتی مصرف آن را به مردان توصیه نمی‌کند.� طرز تهیه ماءالشعیر طبی و خانگی
اگر به‌دنبال خواص طبی این نوشیدنی هستید، به شما توصیه می‌کنیم خودتان آن را در منزل تهیه و استفاده کنید. برای این منظور۵۰ گرم جوی پوست‌کنده سالم را که نه پرک و نه نیم‌کوب باشد با چهار لیوان آب معادل یک لیتر، با حرارت ملایم و آهسته بجوشانید تا وقتی که جوها به‌طور کامل بپزد و باز شود. این زمان به طور متوسط ۴۰ تا ۵۰ دقیقه طول می‌کشد. قبل از سرد شدن، آن را صاف کنید و در جای خنک قرار دهید تا سرد شود.
از این چهار لیوان بیش از سه لیوان آبجو به دست می‌آید که تا دو روز در یخچال قابل نگهداری است. نوشیدن این مایع بهتر از هر نوشیدنی دیگری می‌تواند بدن را در برابر استرس گرمایی و تشنگی و کاهش رطوبت حافظت کند و مواد مفید جو را به بدن برساند. اگر جو مرغوب باشد، رنگ ماءالشعیر به سرخ ملایم و کم‌رنگ مایل میشود.
کسانی که معده سرد یا تری دارند، بهتر است در هر لیوان آن یک قاشق مرباخوری عسل حل کنند و سپس آن را بنوشند.تی نیوزمطالب مرتبط:ماءالشعیر با مردان چه می کند؟ خوردن دلستر وماءالشعیرمصرف قهوه به حفظ قوای جنسی مردان کمک می کند
دوشنبه 19 مرداد 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 100]
-
سبک زندگی
پربازدیدترینها