محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1830265386
تافي شكلاتيِ گردويي مخصوص شکلات خورهای حرفه ای
واضح آرشیو وب فارسی:برترین ها:
تافي شكلاتيِ گردويي مخصوص شکلات خورهای حرفه ای
حتي شكلات‌خورهاي حرفه‌اي هم تركيب طعم مواد ديگر با شكلات را دوست دارند. در تافي شكلاتي گردويي، تافي و شكلات به صورت دو لايه مجزا آمده كه البته با مغز گردو بي‌نظير مي‌شود. پس حتما امتحان کنید.
مجله سیب سبز: حتي شكلات‌خورهاي حرفه‌اي هم تركيب طعم مواد ديگر با شكلات را دوست دارند. در تافي شكلاتي گردويي، تافي و شكلات به صورت دو لايه مجزا آمده كه البته با مغز گردو بي‌نظير مي‌شود. پس حتما امتحان کنید.
مواد لازم برای تافی شکلاتی
200گرم شکلات تخته‌ای4 /3 پيمانه شكر2 /1 پيمانه شكر قهوه‌اي2 /1 پيمانه كرهنوك ق‌چ وانيل1 پيمانه گردو8/1 ق‌چ بيكينگ‌پودر8 /1 ق‌چ نمك
طرز تهیه:
1. سيني فر يا يك سيني فلزي را با كاغذ روغني بپوشانيد. كره را به تكه‌هاي كوچك برش بزنيد. گردوها را هم به تكه‌هاي كوچك تقسيم كنيد.
2. شكرها، كره، وانيل و مقدار خيلي كمي نمك را در يك تابه كوچك ريخته و تابه را روي حرارت ملايم بگذاريد. مواد را دائم هم بزنيد تا با يكديگر مخلوط و تركيب شوند.
3. هم زدن را تا جايي ادامه دهيد كه مواد شروع به جوشيدن كنند. وقتي كه حباب‌هاي ريزي در مواد ديده شد يا به اصطلاح جوش سوزني زد، تابه را از روي حرارت برداريد.
4. باز هم به هم زدن ادامه دهيد و بيكينگ‌پودر را هم اضافه كنيد تا با ديگر مواد تركيب شود.
5. مخلوط تافي گرم را روي كاغذ روغني ريخته و پهن كنيد. در اينجا بايد سريع عمل كنيد و مخلوط را به سرعت پهن كنيد تا تكه تكه و سفت نشود. حالا صبر كنيد تا لايه تافي سفت و سرد شود.
6. شكلات را در اين فاصله به روش بن‌ماري (حرارت غيرمستقيم) آب كنيد و باز، هم بزنيد تا همه جاي شكلات يكنواخت گرم شود. بعد از برداشتن از روي حرارت شكلات را به صورت يكنواخت روي تافي سرد شده ريخته و با پشت قاشق يا كاردك مخصوص آشپزي صاف و پهن كنيد.
7. در اينجا زود دست به كار شويد. تا شكلات سفت و سرد نشود، حال تكه‌هاي گردوي خردشده را روي شكلات بريزيد.
8. قبل از سرو كردن تافي شكلاتي، بهتر است آن را به قسمت‌هاي كوچك‌تر تقسيم‌كنيد.
نکته:
این شکلات برای پوست‌تان خوب است. امگا3 گردو باعث تقویت غشای سلول‌های پوست می‌شود و با حفظ رطوبت و مواد مغذی باعث می شود پوست‌ها درخشان تر شود.
تاریخ انتشار: ۱۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۰:۰۸
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: برترین ها]
[مشاهده در: www.bartarinha.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 101]
-
سبک زندگی
پربازدیدترینها