واضح آرشیو وب فارسی:تبیان: بخر نخرهاي زندگيخريد رفتن و خريد کردن يکي از کارهاي اساسي خانوادههاي ايراني است؛ نيازهاي دائمي و هميشگي خانواده مرتب تکرار ميشود، مواد غذايي تمام ميشود و بايد دوباره مواد تازه را جايگزين آنها کرد، هر روز بايد شير، ماست، نان، سيبزميني، ميوه و ديگر لوازم را تهيه کرد و... پس هميشه بايد حواسمان باشد چيزي کم نيايد و همه چيز هنگام نياز در دسترس باشد. با اين شرايط مشخص است که اين وظيفه دائمي، کاري به نسبت دشوار است.
البته شايد به نظر شما اين کار بسيار ساده باشد، ولي اگر کمي درگير خريدهاي روزانه شويد ميبينيد به اين آسانيها هم نيست؛ چه ميوهاي بخريم که هم سالم باشد و هم خوشمزه؟ علاوه بر اين قيمت ميوه هم مهم است و بايد محصولي را بخريم که با اقتصاد خانواده ما هماهنگ باشد. از کجا ماست و شير مورد نياز خانواده را تهيه کنيم که از سلامت و تازگي آن مطمئن باشيم؟ و... .بنابراين ميبينيم که خريد روزانه وظيفهاي مشکل است که در هر صورت بايد انجام شود. البته برخي افرادي که مسوول خريد خانه هستند، هميشه با کمبودي در خانه روبهرو ميشوند، مثلاً سيبزميني ميخرند يادشان ميافتد گوجه فرنگي ندارند، شير ميخرند تازه به ياد خريد کشک ميافتند و... اين گروه از افراد هميشه مشکل خواهند داشت و خودشان نيز اذيت ميشوند. خريد هم برنامهريزي ميخواهدبعضي از خانمها يا هر کسي که مسوول خريد خانه است، بدون اين که دقيقاً بدانند چه چيزي ميخواهند به خريد ميروند. پس از چند ساعت گشتن در مغازهها يا بازار خسته به خانه برميگردند، اما در مسير برگشت يا حتي گاهي در خانه، متوجه ميشوند بعضي از اجناس ضروري را تهيه نکردهاند. در اين شرايط خستگي به تن آنها ميماند و عليرغم تلاش و اختصاص وقتي براي خريد، هنوز کالاهاي مورد نظرشان تهيه نشده است. پس براي اين که با چنين مشکلي روبهرو نشويد، بهترين کار اين است که کاغذ و مدادي در آشپزخانه بگذاريد و به محض يادآوري يا مشاهده کمبود يکي از اجناس، نام آن را يادداشت کنيد. هنگام خريد نيز ميتوانيد از روي فهرست يادداشت شده، خريدهايتان را انجام دهيد. البته هنگام تهيه اين ليست نيز بايد کمي سليقه نشان دهيد و مواد مورد نياز را به درستي طبقهبندي کنيد. به اين معني که شير و ماست و قفل در نبايد کنار هم و در يک رديف باشند. در نظر داشته باشيد تهيه و همراه داشتن ليستي کامل از مواد مورد نياز هنگام خريد، کار مفيدي است که از اتلاف وقت و خريد مواد اضافي جلوگيري ميکندخريد راحت فقط با يک تلفنامروز اکثر فروشگاهها براي جلب رضايت مشتريان، از امکاناتي استفاده ميکنند که ارسال مواد مورد نياز به در خانه يکي از سادهترين آنهاست. در حقيقت بيشتر مغازهها اين امکان را براي مشتريان فراهم کردهاند که تنها با يک تماس تلفني مواد مورد نياز را در خانه خود تحويل بگيرند. اين شيوه هم نکته مثبتي براي خانمهاي خانهدار است، اما حواستان باشد؛ نبايد از صبح تا شب چندين بار از پيک مغازه براي تحويل مواد مورد نياز خود استفاده کنيد. پس در اين شيوه هم قبل از سفارش دادن، از کامل بودن فهرست مطمئن شويد. همه چيز در يک فروشگاهبعضي از خانوادهها ترجيح ميدهند براي خريد به فروشگاههاي بزرگي بروند که تقريباً تمام اجناس مورد نياز از مواد غذايي گرفته تا انواع لوازم بهداشتي و شويندهها را داشته باشد.
اين نوع خريد هم خوب است، اما گاهي باعث ميشود کالاهايي که چندان ضروري نيست خريداري شود. يعني ممکن است هنگام راه رفتن در مغازه و گشتن ميان قفسهها، اجناسي خريداري شود که واقعاً به آنها نياز نداريم. بنابراين بهتر است اگر چنين فروشگاههايي براي خريد انتخاب ميشود، هنگام خريد به وضعيت اقتصادي خانواده هم توجه کنيم و بدون فکر هر جنسي را تهيه نکنيم. البته در گذشته افراد بايد خيلي از کالاها و مواد غذايي مورد نيازشان را زودتر ميخريدند و مدتها در خانه نگهداري ميکردند. چون بعضي از آنها فقط در ماهها و فصلهايي خاص در بازار موجود بود، اما امروز تقريباً تمام مواد در تمام مدت سال موجود و در دسترس است. پس نبايد بيش از حد نياز مواد غذايي را خريداري کرد. حواسمان باشد اسراف نکنيميکي از نکاتي که هنگام خريد بايد مورد توجه قرار گيرد، بحث اسراف و زيادهروي در مصرف است. بنابراين هنگام خريد با دقتي بيشتر سعي کنيد همه چيز را به اندازه بخريد تا نه فاسد شود و نه بيفايده بماند.متأسفانه برخي افراد عادت دارند همه کالاهاي مورد نياز را بيش از اندازه بخرند و در خانه خود نگه دارند، اما اين شيوه هميشه هم به نفعشان نيست و گاهي با خراب شدن و از کار افتادن آن جنس خاص، ميتواند دردسرساز شود. همچنين خوب است قبل از خريد هر جنسي حتماً به تاريخ توليد و انقضاي آن نيز دقت کنيد. چون گاهي همين بيدقتي به ظاهر ساده ميتواند عوارض غيرقابل جبراني ايجاد کند. در ضمن خيلي خوب است اگر عادت کنيم مواد غذايي و به خصوص ميوهها و سبزيجات را تازه مصرف کنيم و از نگهداري آنها براي مدتي طولاني در يخچال و فريزر خودداري کنيم.بنابراين فراموش نکنيد با يک برنامهريزي دقيق و فهرست کردن تمام کالاهاي مورد نياز ميتوان هم مدت زمان خريد را کاهش داد و هم کالاهايي با جنس بهتر و قيمت مناسبتر تهيه کرد. بخش خانواده ايراني تبيانمنبع : جام جم آنلاين
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تبیان]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 527]