تبلیغات
تبلیغات متنی
پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
محبوبترینها
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارشهای سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارشهای سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1850724271
خوراکی هایی که چشم را سیر می کند
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: خوراکی هایی که چشم را سیر می کند تهران- ایرنا- روزنامه ایران در صفحه گزارش نوشت :مواد غذایی خارجی که با قیمت پایین تر به فروش می رسند، دارای برچسب وزارت بهداشت نیستند. این، نشان می دهد که این مواد از مبادی دیگری غیر از گمرک وارد کشور می شوند. قاچاق، نخستین گزینه ای است که به ذهن می رسد.
این گزارش که در شماره روز چهارشنبه هفتم مرداد 1394 هجری خورشیدی به قلم مریم طالشی انتشار یافته، می افزاید:
بازارشان حسابی گرم است. فروشگاه مدام پر و خالی می شود و مشتری ها اغلب با دست پر بیرون می روند. فرقی نمی کند دنبال چه کالایی آمده باشند؛ تنوع آنقدر زیاد است که معمولاً چند قلم دیگر به فهرست خریدشان اضافه می شود. از انواع شکلات و بیسکوئیت و تنقلات دیگر گرفته تا سس های رنگارنگ و روغن های متنوع. جنس های حراجی را ورودی فروشگاه چیده اند؛ جایی که به محض ورود به چشم مشتری ها بیاید. قیمت ها را با ماژیک روی تکه های کاغذ نوشته و روی خوراکی چسبانده اند. انصافاً هم مناسب است. 3 بسته شکلات خارجی فقط 01 هزار تومان. مارک اش هم معروف است. سوپری ها هر بسته اش را به این قیمت می دهند. یک شیشه بزرگ نسکافه را هم 8 هزار تومان قیمت زده اند در حالی که قیمت اصلی اش، 03 هزار تومان است. قیمت ها واقعاً وسوسه برانگیز است. مشتری ها هم تا وارد می شوند، سراغ همان حراجی ها می روند. البته قیمت باقی اجناس هم کاملاً مناسب است. می شود گفت جای دیگر نمی شود با این قیمت ها پیدایشان کرد. برای همین هم هست که فروشگاه آنقدر شلوغ است. فروشنده ها 3 نفر هستند. وقت سر خاراندن ندارند. مدام در حال این طرف و آن طرف رفتن و جواب دادن به سؤال های مشتری ها هستند. یکی سراغ فلان مارک چای معروف را می گیرد و آن یکی، قیمت روغن زیتون بکر اسپانیا را می پرسد.
یکی از فروشنده ها که پسر جوانی است، شیشه بزرگ روغن زیتون را از بالای یکی از قفسه ها پایین می آورد و به دست مشتری می دهد و قیمت اش را می گوید. زن تعجب می کند:« این هایی که پایین گذاشته اید هم از همین است. پس چرا قیمت شان با هم فرق می کند؟!» فروشنده می گوید:« آن بالایی ها تاریخ دارند!» زن می پرسد:« یعنی پایینی ها تاریخ مصرف شان گذشته؟!» پسر جوان جواب می دهد:« نه اینکه گذشته باشد، ولی زیاد هم به تاریخ انقضایشان نمانده. مثلاً یکی دو ماه. اگر مصرف تان زیاد است، از همین پایینی ها بردارید، به صرفه تر است.»
حرف فروشنده، توجهم را به تاریخ مصرف اجناس جلب می کند. همان طور که می گوید، خوراکی هایی که در قفسه های پایین چیده شده اند، مدت زمان زیادی تا تاریخ انقضای شان باقی نمانده است. زیادش دو سه ماه. پایینی ها ارزان ترند و بالایی ها که تاریخ مصرف شان بیشتر است، قیمت بیشتری دارند. مدیر فروشگاه که پشت دخل نشسته، درباره کالاها توضیح می دهد: «اینجا قیمت همه چیز بر اساس تاریخ مصرف اش تعیین می شود. به خاطر همین هم هست که اجناس ما قیمت ثابتی ندارند. هرچه مدت زمان کمتری به تاریخ انقضا مانده باشد، جنس ارزان تر است. مثلاً همین اجناس حراجی که جلوی در می بینید، اینها زیر یک ماه تاریخ دارند. قیمت شان هم خیلی ارزان است. خوب هم فروش می روند. همین شیشه نسکافه اگر تاریخ داشت که خیلی بیشتر از این قیمت اش بود.»
شیشه نسکافه را برمی دارم و دنبال تاریخ انقضایش می گردم. دقیقاً 15 روز دیگر منقضی می شود.«شیشه به این بزرگی که دو هفته ای تمام نمی شود!» مرد جواب می دهد: «بستگی دارد که برای کجا بخواهید. برای منزل، ممکن است تمام نشود، البته آن هم بستگی دارد. ممکن است خانواده پرجمعیت و مصرف شان هم زیاد باشد. بعضی ها هم برای محل کار می برند که در این صورت، امکان تمام شدن اش تا تاریخ انقضا، بیشتر است. البته این را هم باید بگویم که تاریخی که روی مواد غذایی می زنند، بهترین زمان مصرف شان است و به این معنی نیست که بعد از این تاریخ، الزاماً خوراکی فاسد شده باشد. به هرحال ما اینجا چیزی را از مشتری ها مخفی نمی کنیم. همه چیز مشخص است. مشتری ها خودشان می توانند تاریخ ها را چک کنند. بعضی ها که نمی دانند و از پایین بودن قیمت ها تعجب می کنند، خودمان برایشان توضیح می دهیم که اگر تا آن تاریخ می توانند جنس را مصرف کنند، آن را بخرند. مشتری ها هم راضی هستند. مردم جنس خارجی را دوست دارند. خیلی ها ترجیح می دهند جنس خارجی رو به انقضا را بخرند تا مشابه ایرانی آن را که تاریخ دار است. شکلات های خارجی کیفیت بالاتری دارند. سس ها و چاشنی ها هم همین طور. اما در مورد محصولاتی مثل روغن زیتون نمی شود با اطمینان این را گفت. بعضی برندهای ایرانی کیفیت شان با خارجی ها برابری می کند و حتی بهتر از آن است. در مورد انواع پاستا و ماکارونی هم همین وضعیت وجود دارد. پاستاهای خارجی قیمت شان چندین برابر محصولات ایرانی است و به لحاظ کیفیت هم تفاوتی ندارند. به نظر خود من، برندهای ایرانی هم پخت شان بهتر است و هم طعم بهتری دارند اما به هرحال بعضی ها ترجیح می دهند محصولات خارجی استفاده کنند. اصلاً برایشان افت دارد جنس ایرانی بخرند، حتی در حد مواد غذایی! یک بار خانمی اینجا بود داشت خرید می کرد. دنبال جنسی بود که نداشتیم. یکی دیگر از مشتری ها که خانم مسنی بود، گفت که فروشگاه شهروند این کالا را دارد. نمی دانید چقدر به آن خانم بر خورد و با لحن خاصی گفت که من اصلاً پایم را داخل شهروند نمی گذارم! بعضی ها اینطوری هستند دیگر! برایشان افت دارد جنس ایرانی بخرند. مرغ همسایه غاز است!»
کالای خارجی، عاملی برای تولید محصول داخلی باکیفیت
مواد غذایی خارجی که با قیمت پایین تر به فروش می رسند، دارای برچسب وزارت بهداشت نیستند. این، نشان می دهد که این مواد از مبادی دیگری غیر از گمرک وارد کشور می شوند. قاچاق، نخستین گزینه ای است که به ذهن می رسد. آمارش هم کم نیست. البته در مراجعه به فروشگاه هایی که به این صورت به فروش مواد غذایی می پردازند، صاحبان آنها عنوان می کنند که کالاهای شان عموماً ته لنجی هستند که به لحاظ قانونی، قاچاق محسوب نمی شود و سهمیه ای است که ملوانان می توانند کالا حمل کنند و برای فروش به داخل کشور وارد کنند.
علیرضا مناقبی، رئیس انجمن واردکنندگان مواد غذایی و آشامیدنی در گفت و گو با «ایران» در این باره می گوید: «وقتی کالایی به وفور در دسترس دیده می شود، در حالی که برچسب سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت روی آن وجود ندارد، این نشان می دهد که آن کالا از مبادی غیرقانونی وارد کشور شده است که باید با آن برخورد شود. در این باره ما بارها اعلام آمادگی کرده ایم که حاضریم در مقابله با این مسأله، همکاری های لازم را با وزارت بهداشت انجام دهیم و بارها هم پیگیر این قضیه شده ایم اما متأسفانه پاسخ مناسبی دریافت نکرده ایم و این نشان می دهد که دور از چشم مسئولان مربوط، کالاهای خوراکی وارد کشور می شود و به وفور در سطح شهرها در اختیار مردم قرار می گیرد که این مسأله در سه سال اخیر، شدت بیشتری پیدا کرده است.» مناقبی ادامه می دهد:« با سختگیری ها و ایجاد پیچ و خم های فراوان برای واردکنندگان قانونی، طبیعی است که میزان قاچاق افزایش پیدا می کند چرا که با تمام مشکلات و ریسک هایی که سر راه واردکنندگان غیرقانونی وجود دارد، باز هم برایشان می صرفد که ریسک را به جان بخرند و کالا را از مبادی غیرقانونی وارد کنند. در شرایطی هم که خلأ قانونی وجود دارد و گاه با متخلفان برخورد قانونی انجام نمی شود، این کار برایشان خیلی راحت تر می شود. دولت هم که برای جلوگیری از واردات کالای خارجی، تعرفه آن را بالا برده که البته واردات را کاهش داده اما به همان نسبت باعث افزایش قاچاق هم شده است. به هرحال کالای خارجی خریدار خودش را دارد و اینکه کلاً مردم را از خرید آن منع کنیم، کار درستی نیست. واقعیت این است که کالای خارجی عاملی برای تولید کالای داخلی با کیفیت بالاتر است و انگیزه رقابت را برای تولیدکنندگان ایرانی ایجاد می کند. به هرحال زمانی که کالای داخلی به لحاظ کیفیت و قیمت با کالای خارجی برابری کند، خود به خود کالای خارجی وارد نمی شود.»
مناقبی، تنها راه حفاظت از جامعه درمقابل ورود کالای قاچاق، بی کیفیت و تاریخ مصرف گذشته را استفاده از ابزارهای حمایتی برای واردات قانونی و شناسنامه دار می داند و می گوید:« کیفیت محصولات وارداتی در حوزه مواد غذایی مهمتر از کمیت آنها است. در حال حاضر هم دولت برای مسائلی همچون کیفیت، بهداشت و ایمنی مواد غذایی وارداتی و تولید داخل، اهمیت زیادی قائل می شود و این موضوع در نحوه تنظیم برنامه ششم توسعه کاملاً نمایان است.»
بسیاری از فروشندگان مواد غذایی خارجی در توجیه اینکه کارشان کاملاً بدون اشکال و با اصول بهداشتی منطبق است، عنوان می کنند که تاریخ انقضای مواد غذایی روی آن درج شده و هیچ ابهامی هم وجود ندارد. مشتری ها هم با توجه به همین تاریخ مواد غذایی را تهیه می کنند اما گاه، عمر مفید ماده غذایی از آنچه روی آن به عنوان تاریخ مصرف درج می شود، پایین تر می آید. می پرسید چطور؟! ناخدای یک لنج باری در این خصوص حرف هایی دارد که جالب توجه است:« خوراکی ها گاهی مدت ها در لنج می مانند و آن هم در گرما و رطوبت بالا. خودم بارها دیده ام که روی شیشه های پنیر خراب شده بود. نمی دانم چه کارش می کنند. شاید لایه خراب شده را برمی دارند و می فروشند. قوطی های کنسرو خیلی موقع ها ضربه می خورد و گاهی سوراخ می شود. خب اینطوری بد است دیگر. آلودگی داخل اش می شود.»
با توجه به همین شرایط است که خیلی هم نمی شود روی تاریخ مصرف برخی اقلام خوراکی حساب کرد، چنانکه محبوبه اسفندیاری، کارشناس بهداشت هم در این باره در گفت و گو با «ایران» می گوید: «همه مواد غذایی که از خارج وارد می شوند، لزوماً کیفیت بهتری نسبت به محصولات داخلی ندارند چرا که مدت زمان انتقال و شیوه نگهداری آنها بسیار مهم است که خیلی وقت ها این مسأله برای خریداران معلوم نیست. بسیار اهمیت دارد که این محصولات در چه فاصله زمانی ای به ما رسیده و چند ماه در گمرک مانده اند، بنابراین تاریخ تولید و انقضای آنها بیانگر کیفیت محصول مورد نظر نیست. مشتریان باید به تاریخ انقضا توجه داشته باشند اما باید این نکته هم مدنظرشان باشد که بعضی خوراکی ها را بهتر است تا قبل از رسیدن به نیمه عمر تاریخ انقضای آنها مصرف کنند.»
جدا از تمام این حرف ها در مورد بهداشت و کیفیت مواد غذایی، یک نکته وجود دارد و آن این است که مواد غذایی خارجی بدجوری دل مشتریان را می برند که این را در وهله اول، مدیون شکل و شمایل دلفریبشان هستند. بسته بندی هایی که زیبا و متناسب هستند و اگر تصویر خوراکی مورد نظر، روی شان نقش بسته، بسته بندی را که باز کنید، خوراکی را عیناً به شکل تصویر آن مشاهده می کنید، حال آنکه بر کسی پوشیده نیست که تصویر روی بسته بندی برخی کالاهای خوراکی داخلی، یک چیز است و خوراکی مورد نظر،
یک چیز دیگر!
*منبع : روزنامه ایران
**گروه اطلاع رسانی**1893**9131
07/05/1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 94]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها