محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827506548
روش جديد برای تهیه پنیر پیتزا در منزل
واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
اسرار خانه داری؛
روش جديد برای تهیه پنیر پیتزا در منزل
پيتزا غذايي است که ديگر همه آن را دوست دارند. غذايي کامل و بسيار خوشمزه ! و البته خيلي ها مثل خود ما ترجيح مي دهند پيتزا را در خانه درست کنند نه اينکه از بيرون تهيه کنند.
رسول اکرم صلی الله علیه و آله: رمضان ماهى است كه ابتدايش رحمت است و ميانه اش مغفرت و پايانش اجابت و آزادى از آتش جهنم. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، پيتزا غذايي است که ديگر همه آن را دوست دارند. غذايي کامل و بسيار خوشمزه ! و البته خيلي ها مثل خود ما ترجيح مي دهند پيتزا را در خانه درست کنند نه اينکه از بيرون تهيه کنند. تهيه اين غذا نيازمند مقدار زيادي پنير پيتزا است که البته اگر به تازگي سري به فروشگاه هاي مواد غذايي زده باشيد متوجه افزايش قيمت شديد آن شده ايد. حال اگر ما بتوانيم پنير اين غذا را نيز خودمان در خانه درست کنيم هم در هزينه ها صرفه جويي کرديم و هم پيتزايمان کاملا خانگي مي شود. مواد لازم براي تهيه پنيز پيتزاي خانگي :
شير پاستوريزه کامل ? ليتر
سرکه يا جوهر ليمو يک تا دو قاشق غذاخوري
نمک کمي
پارچه نازک يا توري
طرز تهيه :
شيري که براي اين کار استفاده مي کنيد حتما بايد شير کامل باشد. شيري که لاکتوز آن گرفته شده باشد يا استريليزه و هموژنيزه باشد براي تهيه پنير مناسب نيست ولي پاستوريزه بودن شير حرف اول را مي زند. شير را روي حرارت گذاشته و صبر مي کنيم تا جوش آيد. برخي فکر مي کنند اگر شير را بجوشانيم تا غليظ شود کيفيت پنير بهتر مي شود ولي جوشاندن شير هيچ تاثيري در کيفيت پنير ندارد. وقتي شير جوش آمد شروع به اضافه کردن سرکه يا جوهر ليمو مي کنيم تا و اجازه مي دهيم که شير به جوشيدن خود ادامه دهد. در همين زمان است که شير شروع به سفت شدن مي کند. هر وقت که شير شروع به سفت شدن کرد ديگر نيازي به اضافه کردن سرکه نيست. حال مي گذاريم شير سفت شده ? تا ? دقيقه بجوشد. به وسيله توري آب اضافي پنير را گرفته و پارچه را فشار مي دهيم. کمي آب نمک درست کرده و اين پارچه را با محتوياتش درون آن قرار مي دهيم. پس از اينکه پنير چند دقيقه در آب نمک ماند آن را از پارچه جداکرده و دوباره در قابلمه قرار مي دهيم و روي اجاق مي گذاريم. حرارت نبايد خيلي زياد باشد. حدود ?? دقيقه پنير را مي پزيم. هرچه بيشتر پنير را بپزيم ميزان کش آمدن پنير بيشتر مي شود. البته اگر زياد اين کار را انجام دهيم باعث سوختن و از بين رفتن بافت پنير مي شود. پس از اين اجازه مي دهيم پنير سرد شود تا خودش را بگيرد. آن را رنده کرده و در فريزر براي استفاده هاي بعدي قرار مي دهيم. صفا پاتوق /2021
۱۱/۰۴/۱۳۹۴ - ۱۷:۰۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[مشاهده در: www.jamnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 54]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها